PUBLICITATE

Sursa :: anmbph from Getty Images

Clătite de varză albă

Aceasta este o rețetă pe care mi-o amintesc din tinerețe, de pe vremea când bunica mea făcea tot posibilul să adauge varietate la meniul nostru. Aceste clătite sunt extrem de crocante și sățioase, fiind ușor și rapid de făcut. Le recomand ca o gustare sau pentru a îmbogăți o cină cu un adaos original, care va fi pe placul atât al vegetarienilor, cât și al iubitorilor de bucătărie tradițională poloneză.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
8
  • 1 buc Căpățână mică de varză albă Adăugat la
  • 2 buc ouă Adăugat la
  • 100 g făină de grâu Adăugat la
  • Sare după gust Adăugat la
  • Piper după gust Adăugat la
  • Ulei de prăjit Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

35 min.
1. Pasul

Începeți prin a spăla bine varza, apoi tăiați-o în fâșii subțiri. Aici este important ca fâșiile să nu fie prea groase - consistența clătitelor depinde de acest lucru.

2. Pasul

Se aduce apa la fierbere într-o oală mare, se adaugă varza tocată și se fierbe până când se înmoaie (aproximativ 15 minute). Verificați cu o furculiță dacă varza este moale, trebuie să fie moale, dar nu prea fiartă.

3. Pasul

Apoi se scurge varza și se răcește.

4. Pasul

Într-un castron, se combină varza, ouăle, făina, sarea și piperul. Se amestecă bine pentru a combina ingredientele.

5. Pasul

Nu vă fie teamă să condimentați aluatul. Eu personal adaug puțin mai mult piper pentru a potența aroma verzei.

6. Pasul

Într-o oală mare, la foc mediu, se încinge uleiul. Când uleiul este la temperatura potrivită (puteți verifica acest lucru introducând o bucată de pâine în ulei - dacă începe să se prăjească imediat, înseamnă că uleiul este la temperatura potrivită), puneți cu lingura porții de aluat și prăjiți-le până când devin aurii pe ambele părți.

7. Pasul

Urmăriți temperatura uleiului. Dacă este prea fierbinte, clătitele se vor arde rapid la exterior și vor fi crude în interior.

8. Pasul

Puneți clătitele prăjite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.

9. Pasul

Serviți clătitele calde. Au un gust deosebit de bun cu lapte acru sau smântână. Poftă bună!

Rețete similare

"Reiberdatschi" Clătite bavareze de cartofi bavareze

Întotdeauna îmi place să gătesc Reiberdatschi pentru familia mea, mai ales atunci când este frig afară și ne dorim ceva confortabil. Este un fel de mâncare tipic bavarez, care este preferat în multe gospodării din sudul Germaniei. Sunt crocante, sărate și incredibil de gustoase, mai ales când sunt servite cu sos de mere proaspăt.

Clătite cu varză murată

O rețetă simplă și delicioasă de clătite cu varză murată. Este o propunere excelentă pentru prânz sau cină. Gustul verzei murate conferă acestor clătite un caracter special, care cu siguranță va fi pe placul atât adulților, cât și copiilor.

Clătite instantaneu de caș

Clătitele cu caș instant sunt un fel de mâncare simplă, gustoasă și satisfăcătoare. Sunt perfecte pentru un mic dejun de weekend, un al doilea mic dejun sau o gustare ușoară. Surprindeți-vă familia și prietenii cu această alternativă inedită la clătitele tradiționale.

Clătite cu frișcă

Delicioasele clătite cu frișcă și fructe sunt desertul ideal sau un fel de mâncare dulce, care este îndrăgit în special de copii.

Clătite savuroase cu șuncă și brânză

Rețetă pentru clătite umplute cu șuncă și brânză.

Clătite americane

Clătitele americane tradiționale sunt niște plăcinte dulci, ușor de preparat, care pot fi servite cu topping-ul preferat. Sunt ideale pentru micul dejun sau brunch.

Salată chinezească de varză chinezească Wombok Stir Fry Salată

Un ușor, rapid, dar incredibil de delicios Wombok Stir Fry este un fel de mâncare fantastică pe bază de plante, cu o întorsătură asiatică. Preparat cu Wombok, cunoscută și sub numele de varză chinezească, o varietate de legume proaspete și un sos bogat și savuros, acest stir fry servește ca fel principal perfect pentru o cină fără carne sau ca garnitură sănătoasă. Este sănătos, plin de nutrienți și arome uimitoare pe care toată lumea le va iubi.

Clătite de cartofi sănătoase

O versiune sănătoasă a tradiționalelor clătite de cartofi slovace, pregătită fără sare sau grăsime adăugată. Este perfect pentru toți cei care își monitorizează dieta.

Rețete similare

"Reiberdatschi" Clătite bavareze de cartofi bavareze

Întotdeauna îmi place să gătesc Reiberdatschi pentru familia mea, mai ales atunci când este frig afară și ne dorim ceva confortabil. Este un fel de mâncare tipic bavarez, care este preferat în multe gospodării din sudul Germaniei. Sunt crocante, sărate și incredibil de gustoase, mai ales când sunt servite cu sos de mere proaspăt.

Clătite cu varză murată

O rețetă simplă și delicioasă de clătite cu varză murată. Este o propunere excelentă pentru prânz sau cină. Gustul verzei murate conferă acestor clătite un caracter special, care cu siguranță va fi pe placul atât adulților, cât și copiilor.

Clătite instantaneu de caș

Clătitele cu caș instant sunt un fel de mâncare simplă, gustoasă și satisfăcătoare. Sunt perfecte pentru un mic dejun de weekend, un al doilea mic dejun sau o gustare ușoară. Surprindeți-vă familia și prietenii cu această alternativă inedită la clătitele tradiționale.

Clătite cu frișcă

Delicioasele clătite cu frișcă și fructe sunt desertul ideal sau un fel de mâncare dulce, care este îndrăgit în special de copii.

Clătite savuroase cu șuncă și brânză

Rețetă pentru clătite umplute cu șuncă și brânză.

Clătite americane

Clătitele americane tradiționale sunt niște plăcinte dulci, ușor de preparat, care pot fi servite cu topping-ul preferat. Sunt ideale pentru micul dejun sau brunch.

Salată chinezească de varză chinezească Wombok Stir Fry Salată

Un ușor, rapid, dar incredibil de delicios Wombok Stir Fry este un fel de mâncare fantastică pe bază de plante, cu o întorsătură asiatică. Preparat cu Wombok, cunoscută și sub numele de varză chinezească, o varietate de legume proaspete și un sos bogat și savuros, acest stir fry servește ca fel principal perfect pentru o cină fără carne sau ca garnitură sănătoasă. Este sănătos, plin de nutrienți și arome uimitoare pe care toată lumea le va iubi.

Clătite de cartofi sănătoase

O versiune sănătoasă a tradiționalelor clătite de cartofi slovace, pregătită fără sare sau grăsime adăugată. Este perfect pentru toți cei care își monitorizează dieta.

Reels

Nou