:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xDFvFwF0yQ_F3h-AOr0H/9ef89b2f4b11cb2106c53424c7be7c.jpeg "Cum se prepară Tort cu noroi de ciocolată bogat și umed")
Sursa :: Freepik
Cum se prepară Tort cu noroi de ciocolată bogat și umed
Textura bogată, întunecată și umedă a prăjiturii cu noroi de ciocolată, combinată cu o ganache de ciocolată lucioasă, face ca acest desert să fie un desert de excepție, întotdeauna!
Ingrediente
Ingrediente:
- 250 gm unt nesărat
- 200 gm ciocolată neagră
- 2 căni de zahăr pudră
- 1 ceașcă De cafea preparată fierbinte
- 3⁄4 ceașcă De pudră de cacao
- 3 Ouă mari
- 1 ceașcă De lapte bătut
- 2 linguriță de esență de vanilie
- 21⁄2 căni De făină autogresată
Pentru Ganache de ciocolată:
- 200 gm ciocolată neagră
- 1 ceașcă de smântână
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 160°C și ungeți o formă rotundă de tort (cu diametrul de 10 cm) cu puțin unt.
Într-o cratiță mare, se topesc untul și ciocolata neagră la foc mic, amestecând des până se omogenizează. Acest proces de topire lentă asigură un amestec delicios de fin și bogat.
Adăugați zahărul la amestecul de ciocolată, urmat de cafeaua fierbinte, lăsând ca totul să se dizolve minunat.
După ce s-a răcit puțin, se amestecă cu pudra de cacao și se adaugă ouăle (unul câte unul). Ar trebui să aibă un aspect frumos și lucios până acum.
Se adaugă apoi zacusca și esența de vanilie, asigurându-se că sunt amestecate perfect înainte de a continua. Această combinație sporește atât umiditatea, cât și aroma prăjiturii.
În cele din urmă, se cerne făina și se amestecă ușor cu amestecul, asigurându-se că nu există cocoloașe.
Se toarnă amestecul de prăjituri în forma unsă și se coace timp de aproximativ 1,5 ore sau până când o spițetă introdusă iese aproape curată. Dacă partea de sus a prăjiturii se rumenește prea repede, acoperiți-o cu folie de aluminiu. Acest lucru îl va împiedica să se usuce prea mult.
În timp ce tortul se răcește, preparați ganache-ul topind ciocolata neagră și smântâna la bain-marie până când obțineți o consistență mătăsoasă.
Se amestecă ocazional ganache-ul până când se răcește, acest lucru îl va menține lucios. După ce prăjitura s-a răcit complet, întindeți ganache-ul generos deasupra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/j4qMbdPd1TZyfxpn5wuk/e575ce58b4b897d29669cb2a815862.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de ciocolată decadent: o explozie de arome și texturi!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/sUtXq59BMoDp5jADKoXo/f94a2c4488fa8fc6677139ffd0f97a.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de sărbătoare de ciocolată bogat și indulgent")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/iyfqh9zxeqI06evkD-RJ/c63234f7ded881b8a1909f75996704.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de nucă cu mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/krC_4ZjPdz6egPLmW8kz/fde57aeb9ea32e6af17e6e990abbea.jpeg "Previzualizare rețetă Tort ușor de ciocolată magică de ciocolată cu cremă de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MdiMDJZIR2aF_siwxaEs/6f3b51bfb9b831314f792956ed97fd.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de ciocolată fără gluten și produse lactate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V2CJbpRtQjOhD4AH3i7E/90bebcd4104f13ff10794e131de218.jpeg "Previzualizare rețetă Tort delicios de căpșuni proaspete de căpșuni Mousse Cake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a-SFCj2PJ8xzReCZZ10p/7ad7d2588b1e92be5e2cb9c154b585.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de fructe de modă veche a bunicii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/cprM5lzTBR5SVW94JEUw/f50aa9cfba22aba1a7d0bf0eef0ffd.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun tort de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-kL7xMW1gDRPcDqVwkxY/6d2e8f53b5075707e424173c590074.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să gătești creveți cu usturoi chilli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-vBgl4ynN7_JLZ0DVKzW/e16b323d4c92ff47b7e30494d0f75b.jpeg "Previzualizare rețetă Tort simplu de fulgi de ovăz și banane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7-bjcpZQPt1tQotjwQrW/141bd1cf9efc4b329cab5cea9d485d.png "Previzualizare rețetă Rețetă cremoasă de supă de varză de Bruxelles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nS8DeIRG5A2AP0uxeKkK/69f8f35a98320136984d956ad50b47.jpeg "Previzualizare rețetă Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OGYN-AKYs4ZDx7KwUFOd/bfe6853d205a5a4bae383b2ecd359c.jpeg "Previzualizare rețetă Rețeta perfectă pentru Langosi delicioși și pufosi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/s8mlK5691c4NJEvpJqes/a135c4f7c2766588256ab792bfa316.jpeg "Previzualizare rețetă Snickers fără coacere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/w400LVlsmUqRKMDSC1E5/24ba7fdfee0679dc558991db8edc19.png "Previzualizare rețetă Risotto de orz de perle doar 5 ingrediente")
