:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xDFvFwF0yQ_F3h-AOr0H/9ef89b2f4b11cb2106c53424c7be7c.jpeg "Cum se prepară Tort cu noroi de ciocolată bogat și umed")
Sursa :: Freepik
Cum se prepară Tort cu noroi de ciocolată bogat și umed
Textura bogată, întunecată și umedă a prăjiturii cu noroi de ciocolată, combinată cu o ganache de ciocolată lucioasă, face ca acest desert să fie un desert de excepție, întotdeauna!
Ingrediente
Ingrediente:
- 250 gm unt nesărat
- 200 gm ciocolată neagră
- 2 căni de zahăr pudră
- 1 ceașcă De cafea preparată fierbinte
- 3⁄4 ceașcă De pudră de cacao
- 3 Ouă mari
- 1 ceașcă De lapte bătut
- 2 linguriță de esență de vanilie
- 21⁄2 căni De făină autogresată
Pentru Ganache de ciocolată:
- 200 gm ciocolată neagră
- 1 ceașcă de smântână
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 160°C și ungeți o formă rotundă de tort (cu diametrul de 10 cm) cu puțin unt.
Într-o cratiță mare, se topesc untul și ciocolata neagră la foc mic, amestecând des până se omogenizează. Acest proces de topire lentă asigură un amestec delicios de fin și bogat.
Adăugați zahărul la amestecul de ciocolată, urmat de cafeaua fierbinte, lăsând ca totul să se dizolve minunat.
După ce s-a răcit puțin, se amestecă cu pudra de cacao și se adaugă ouăle (unul câte unul). Ar trebui să aibă un aspect frumos și lucios până acum.
Se adaugă apoi zacusca și esența de vanilie, asigurându-se că sunt amestecate perfect înainte de a continua. Această combinație sporește atât umiditatea, cât și aroma prăjiturii.
În cele din urmă, se cerne făina și se amestecă ușor cu amestecul, asigurându-se că nu există cocoloașe.
Se toarnă amestecul de prăjituri în forma unsă și se coace timp de aproximativ 1,5 ore sau până când o spițetă introdusă iese aproape curată. Dacă partea de sus a prăjiturii se rumenește prea repede, acoperiți-o cu folie de aluminiu. Acest lucru îl va împiedica să se usuce prea mult.
În timp ce tortul se răcește, preparați ganache-ul topind ciocolata neagră și smântâna la bain-marie până când obțineți o consistență mătăsoasă.
Se amestecă ocazional ganache-ul până când se răcește, acest lucru îl va menține lucios. După ce prăjitura s-a răcit complet, întindeți ganache-ul generos deasupra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/M22-ndwO4hUISL3DTerk/2e3201ea71b89b2cdc00da19110e10.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine de casă pufoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Pn-NT7g49QuMLrAcUxur/f8a3e60a259ba7b8331435951f421d.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere și mac din hrișcă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OvJSxcg1KlwU03WnePTL/ccc8e412710b7c4c67d9edb9e2db62.jpeg "Previzualizare rețetă Crumble cu pere și prune")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jAEmfiN1az9-Vunug1xb/3f38ba2cc41dcfb6e985d8562b1d60.jpeg "Previzualizare rețetă Cheesecake Oreo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Y3LNWPGPy3irbeWXnf0_/e2cdc93829fbd758b6a50482c7131c.jpeg "Previzualizare rețetă Crema de nuci pentru tort")
