PUBLICITATE

Sursa :: margouillatphotos via iStockPhotos

Dovleac preparat dulce și acru

Îmi amintesc și acum prima dată când am făcut dovleac dulce-acrișor. La o cină cu prietenii, am pus acest fel de mâncare pe masă și a fost un succes instantaneu. Un dovleac frumos din Hokkaido servește drept bază pentru acest fel de mâncare dulce-acrișoară exotică. Perfect pentru toamnă și plin de condimente delicioase. Este surprinzător de ușor de preparat și vă va impresiona oaspeții.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 1 Dovleac Hokkaido Adăugat la
  • 100 g zahăr Adăugat la
  • 200 ml oțet Adăugat la
  • 1 ceapă Adăugat la
  • 2 căței de usturoi Adăugat la
  • 1 Bucată Ginger Adăugat la
  • 2 Tablespoon sos de soia Adăugat la
  • sare și piper Adăugat la
  • 2 Tablespoon ulei Adăugat la
  • 150 ml apă Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

60 min.
1. Pasul

Pentru a găti rețeta dulce-acrișoară de dovleac, mai întâi tăiați dovleacul în bucăți de mărimea unei mușcături. Eu las pielea, deoarece aceasta este comestibilă la dovleacul Hokkaido și oferă nutrienți suplimentari.

2. Pasul

Se curăță și se taie mărunt ceapa și usturoiul. De asemenea, dau ghimbirul pe răzătoare pentru a obține maximum de savoare din el.

3. Pasul

Se încălzește uleiul într-o tigaie și apoi se prăjește ceapa, usturoiul și ghimbirul până când acestea devin aurii și frumos parfumate.

4. Pasul

Adăugați dovleacul și prăjiți-l scurt cu condimentele.

5. Pasul

Adăugați în tigaie zahărul, oțetul, sosul de soia și apa și amestecați bine. Am lăsat zahărul să se dizolve complet înainte de a pune capacul pe tigaie. Apoi fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.

6. Pasul

Se asezonează cu sare și piper. Când dovleacul este moale, vasul este gata.

7. Pasul

Îmi place să servesc dovleacul dulce-acrișor cu niște orez basmati. Este un fel de mâncare perfect pentru o seară confortabilă acasă și un adevărat răsfăț pentru iubitorii de dovleac!

Cele mai recente rețete

Cele mai recente rețete

Reels

Nou