PUBLICITATE

Sursa :: RitaE from Pixabay

Plăcintă de mere cu aluat de drojdie

Această plăcintă de mere cu aluat de drojdie este una dintre preferatele mele și a fost evocată de mai multe ori în bucătăria mea. Fructat, cu o ușoară dulceață și căldura parfumată a drojdiei proaspete, acest desert este un succes la orice ocazie.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
8

Pentru aluatul de drojdie:

  • 500 g făină Adăugat la
  • 20 g drojdie Adăugat la
  • 75 g zahăr Adăugat la
  • 200 ml lapte călduț Adăugat la
  • 75 g unt Adăugat la
  • 1 Pinch sare Adăugat la
  • 2 ouă Adăugat la

Pentru umplutură:

  • 5 dimensiune medie Apple Adăugat la
  • sucul de la o jumătate de lămâie Adăugat la
  • 50 g zahăr Adăugat la
  • 2 TL Scorțișoară Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

100 min.
1. Pasul

Pentru rețeta de plăcintă cu mere cu aluat de drojdie, începeți cu aluatul de drojdie. Amestecați drojdia cu zahărul și laptele călduț într-un bol mare. Se lasă timp de aproximativ 10 minute, până când se formează bule. Această metodă se numește \Proofing\\ și ajută la activarea drojdiei.

2. Pasul

Acum adăugați făina, untul, ouăle și un vârf de cuțit de sare și frământați totul până obțineți un aluat omogen. Ungeți un bol cu puțin unt și lăsați aluatul să se odihnească acolo timp de aproximativ 1 oră, până când își dublează volumul.

3. Pasul

În timp ce aluatul se odihnește, se pregătește umplutura de mere. Se curăță merele de coajă și de miez și se taie în felii subțiri. Se amestecă feliile de mere cu sucul de lămâie, zahărul și scorțișoara. Sucul de lămâie împiedică merele să se rumenească și dă merelor o notă acrișoară plăcută.

4. Pasul

După o oră, frământați din nou aluatul și întindeți-l pe o suprafață de lucru presă presărată cu făină. Puneți aluatul într-o formă de copt tapetată cu unt, lăsând o margine.

5. Pasul

Se întinde uniform umplutura de mere peste aluat. Mie îmi place ca merele să fie aranjate într-un model frumos, dar asta este o chestiune de gust.

6. Pasul

Coaceți plăcinta cu mere cu aluat de drojdie în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când marginile devin aurii. Un sfat bun pentru a verifica dacă prăjitura este gata este să o înțepați cu o scobitoare. Dacă aceasta iese curată, prăjitura este gata.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Videorecetă

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.

Plăcintă de mere fără zahăr

Această prăjitură cu mere fără zahăr este o rețetă pe care îmi place să o folosesc atunci când vreau să-mi satisfac pofta de dulce, dar să evit în mod conștient zahărul în plus. Dulceața prăjiturii provine exclusiv din mere și vanilie, care se armonizează miraculos, iar prăjitura cu mere este foarte potrivită pentru copiii mici care ar trebui să mănânce fără zahăr.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză
Videorecetă

Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză

Această prăjitură cu căpșuni este perfectă pentru a vă bucura de dulceața sezonului de vară. Blatul pufos este umplut cu un amestec delicios de căpșuni proaspete și cremă de brânză, iar deasupra este acoperit cu o glazură fină de zahăr pudră.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători
Videorecetă

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători

Bucurați-vă de un cozonac moale și pufos, cu o aromă divină de vanilie și nucă, perfect pentru a vă încânta papilele gustative în timpul sărbătorilor de iarnă.

Plăcintă de mere cu Crumble din foaie Rețetă

Am făcut această rețetă la sfârșitul săptămânii trecute pentru o petrecere în familie și a mers bine cu toți invitații. "Plăcinta de mere cu crumble de la tavă" este un clasic popular care se potrivește pe orice măsuță de cafea. Rețeta este necomplicată, iar utilizarea merelor dulci și a crumble-ului crocant îi conferă o aromă deosebită. Iată rețeta de urmat.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere delicioasă și ușor de preparat!
Videorecetă

Plăcintă cu mere delicioasă și ușor de preparat!

Plăcinta cu mere este un desert clasic și perfect pentru orice ocazie. Aroma de mere proaspete și scorțișoară se combină într-un aluat fraged și crocant. Încearcă această rețetă simplă și savurează o bucată caldă cu o cupă de înghețată vanilie!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prajitura "Albă ca Zăpada" cu Lămâie - Un deliciu răcoritor de primăvară
Videorecetă

Prajitura "Albă ca Zăpada" cu Lămâie - Un deliciu răcoritor de primăvară

Prăjitura "Albă ca Zăpada" îmbină aroma dulce a vaniliei cu acel gust acrișor și răcoritor al lămâiei. Un desert perfect pentru sezonul de primăvară sau vară, care va încânta papilele gustative și vă va răcori în acele zile călduroase.

Coaceți un Stutenkerl sau Weckmann

Stutenkerl, cunoscut și sub numele de Weckmann, este o specialitate de panificație tradițională care se savurează în Germania în perioada Crăciunului. În familia mea, în special, această delicioasă specialitate de patiserie cu drojdie este o necesitate absolută în perioada Crăciunului. Cu o față sculptată cu dragoste și cu pipa sa ca accesoriu, Stutenkerl nu este doar un biscuit indulgent, ci și un adevărat punct de atracție.

Rețete similare

Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Videorecetă

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.

Plăcintă de mere fără zahăr

Această prăjitură cu mere fără zahăr este o rețetă pe care îmi place să o folosesc atunci când vreau să-mi satisfac pofta de dulce, dar să evit în mod conștient zahărul în plus. Dulceața prăjiturii provine exclusiv din mere și vanilie, care se armonizează miraculos, iar prăjitura cu mere este foarte potrivită pentru copiii mici care ar trebui să mănânce fără zahăr.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză
Videorecetă

Prăjitură răcoroasă cu căpșuni și cremă de brânză

Această prăjitură cu căpșuni este perfectă pentru a vă bucura de dulceața sezonului de vară. Blatul pufos este umplut cu un amestec delicios de căpșuni proaspete și cremă de brânză, iar deasupra este acoperit cu o glazură fină de zahăr pudră.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători
Videorecetă

Cozonac pufos - rețeta clasică de sărbători

Bucurați-vă de un cozonac moale și pufos, cu o aromă divină de vanilie și nucă, perfect pentru a vă încânta papilele gustative în timpul sărbătorilor de iarnă.

Plăcintă de mere cu Crumble din foaie Rețetă

Am făcut această rețetă la sfârșitul săptămânii trecute pentru o petrecere în familie și a mers bine cu toți invitații. "Plăcinta de mere cu crumble de la tavă" este un clasic popular care se potrivește pe orice măsuță de cafea. Rețeta este necomplicată, iar utilizarea merelor dulci și a crumble-ului crocant îi conferă o aromă deosebită. Iată rețeta de urmat.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere delicioasă și ușor de preparat!
Videorecetă

Plăcintă cu mere delicioasă și ușor de preparat!

Plăcinta cu mere este un desert clasic și perfect pentru orice ocazie. Aroma de mere proaspete și scorțișoară se combină într-un aluat fraged și crocant. Încearcă această rețetă simplă și savurează o bucată caldă cu o cupă de înghețată vanilie!
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Prajitura "Albă ca Zăpada" cu Lămâie - Un deliciu răcoritor de primăvară
Videorecetă

Prajitura "Albă ca Zăpada" cu Lămâie - Un deliciu răcoritor de primăvară

Prăjitura "Albă ca Zăpada" îmbină aroma dulce a vaniliei cu acel gust acrișor și răcoritor al lămâiei. Un desert perfect pentru sezonul de primăvară sau vară, care va încânta papilele gustative și vă va răcori în acele zile călduroase.

Coaceți un Stutenkerl sau Weckmann

Stutenkerl, cunoscut și sub numele de Weckmann, este o specialitate de panificație tradițională care se savurează în Germania în perioada Crăciunului. În familia mea, în special, această delicioasă specialitate de patiserie cu drojdie este o necesitate absolută în perioada Crăciunului. Cu o față sculptată cu dragoste și cu pipa sa ca accesoriu, Stutenkerl nu este doar un biscuit indulgent, ci și un adevărat punct de atracție.

Reels

Nou