:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/36tFPG5ZuI2RfiJWJBu2/8d45a844208dac90b181e114849f84.jpeg "Rapid și ușor Risotto cremos de pui cu sparanghel și sparanghel")
Sursa :: Freepik
Rapid și ușor Risotto cremos de pui cu sparanghel și sparanghel
Textura cremoasă și onctuoasă a acestui Risotto, atunci când este amestecată cu puiul fraged și sparanghelul crocant, rezultă o experiență culinară încântătoare!
Ingrediente
- 1 ceașcă Orez Arborio
- 2 lingură ulei de măsline
- 1 Ceapă, tocată mărunt
- 3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 2 Piept de pui, tăiat în cuburi
- 1 Volum Sparanghel, curățat și tăiat în bucăți de 3,5 cm
- 4 căni Bulion de pui
- 1⁄2 ceașcă vin alb
- 1⁄2 ceașcă parmezan
- sare și piper după gust
- 2 lingură unt
Ultimele broșuri
Procedura
În primul rând, începeți prin a fierbe bulionul de pui într-o cratiță și apoi fierbeți-l la foc mic. Puteți oricând să preparați bulionul de la zero pentru o aromă mai completă și autentică sau puteți folosi unul cumpărat din magazin pentru a economisi timp.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați în el puiul tăiat în cubulețe și asezonați-l cu sare și piper. Se gătește până când devine auriu. După ce am gătit de multe ori, prefer să rumenesc puiul pentru a sigila sucurile care îi sporesc aroma.
Scoateți puiul din tigaie și dați-l deoparte. În aceeași tigaie, adăugați ceapa și prăjiți-o până devine translucidă, apoi adăugați usturoiul. Prăjiți până când puteți simți aroma minunată a cepei și usturoiului, umplându-vă bucătăria, ceea ce durează de obicei un minut.
Apoi, adăugați orezul Arborio în tigaie. Asigurați-vă că fiecare bob este acoperit cu ulei. Rețineți întotdeauna - gătitul orezului în acest mod este un pas vital pentru un risotto perfect.
Apoi, se adaugă vinul alb și se lasă să fiarbă până când se reduce la jumătate. Acest pas ajută la conferirea unei profunzimi distincte aromei risotto-ului.
Acum, adăugați bulionul de pui cald, puțin câte puțin, amestecând constant până când orezul absoarbe fiecare porție de bulion înainte de a o adăuga pe următoarea. Această adăugare lentă este crucială, deoarece ajută orezul să devină cremos în timp ce se gătește încet.
Când risotto este al dente, adăugați puiul fiert, sparanghelul, parmezanul și untul. Se amestecă bine până când totul se omogenizează, iar brânza se topește într-un amestec cremos superb.
La final, serviți risotto-ul fierbinte și decorați cu puțină brânză în plus, dacă doriți. Poftă bună la Risotto cu pui și sparanghel de casă!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/wxj_X9ynIEsiR14cF8Yy/7f44ec9f550f00f5737ca5635e5760.jpeg "Previzualizare rețetă Tort cu budincă în ceașcă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0x79dCUFpHiFMhvHPSWL/b4412e498060d398ad883afb6ce87a.jpeg "Previzualizare rețetă Gogosi cu prune")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/JwznlHzVZy2eAeQpa1Wg/afb03985be45223ed90cefad8c32c2.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu brânză cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
