![Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie!](https://eu.tastescdn.net/thumbor/WbP2XKFWdsCFV9IJbxONXRIc2-o=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qbOYN33Jvft-U6tdToUQ/b7eb67d5053b8af5704ee770a8649f.jpeg)
Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie!
Ratatouille îți va aduce gustul și aroma verii în bucătăria ta! Legumele proaspete, aromatice și colorate se combină într-un fel de mâncare tradițional provençal, care este sănătos, delicios și ușor de făcut.
Ingrediente
- 1 ceapă roșie tăiată cubulețe
- 4 căței usturoi tocați mărunt
- 2 ardei grași tăiați cubulețe
- 1 dovlecel tăiat cubulețe
- 1 vânătă mare tăiată cubulețe
- 3 roșii mari tăiate cubulețe
- 1 linguriță sare
- 1⁄2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură busuioc proaspăt tocat mărunt
Ultimele broșuri
Procedura
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 2-3 minute, până când ceapa devine translucidă.
![Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! - pasul de preparare 1 Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! - pasul de preparare 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/iqOZEFEIYf2QprUA0XoXLpNh-q4=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qbOYN33Jvft-U6tdToUQ/ac41d60c46a56795d74059e31c78ca.jpeg)
Sursa :: Youtube
Adăugați ardeii grași și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați dovlecelul și vânăta și mai gătiți încă 5 minute, amestecând din când în când.
![Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! - pasul de preparare 1 Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! - pasul de preparare 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/ke6JB67ElbcpxaNrpZTmhpAumGs=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qbOYN33Jvft-U6tdToUQ/118f72fada7bc77e755d18892e70e5.jpeg)
Sursa :: Youtube
Adăugați roșiile, sarea și piperul și mai gătiți încă 10-15 minute, până când legumele sunt moi și suculente. Încorporați busuiocul proaspăt în amestecul de legume și mai gătiți încă 2 minute.
![Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! - pasul de preparare 1 Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! - pasul de preparare 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/_4CWQrlVw0Obd0ueyjiXfL3HpW4=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qbOYN33Jvft-U6tdToUQ/d3ab01bfc8da4317cf039f787aef8a.jpeg)
Sursa :: Youtube
Serviți ratatouille-ul cald sau la temperatura camerei, garnisit cu mai mult busuioc proaspăt.
![Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! - pasul de preparare 1 Ratatouille Provençal - o explozie de arome mediteraneene în farfurie! - pasul de preparare 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/i3-AJsSs32P96NkW9hEj4gq7uXM=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qbOYN33Jvft-U6tdToUQ/0322e31c0f74a1e23045d496473586.jpeg)
Sursa :: Youtube