PUBLICITATE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/dy8a05paYAJ9Jj8WJ6l0/46e8fac2e7674b968aa5f0a98b8153.png "Rețetă de gnocchi de sfeclă roșie")
Sursa :: Olga Mazyarkina via Getty Images
Rețetă de gnocchi de sfeclă roșie
Fiind un bucătar amator pasionat, îmi place întotdeauna să schimb mâncărurile tradiționale cu ingrediente de sezon. Așa a apărut această rețetă delicioasă de gnocchi de sfeclă roșie. Am pregătit-o de multe ori pentru prieteni și familie și întotdeauna merge extrem de bine. Culoarea roșie intensă este, bineînțeles, izbitoare din punct de vedere vizual, iar gustul ușor pământesc al sfeclei se armonizează de minune cu gustul savuros al gnocchiului de casă.
PUBLICITATE
Ingrediente
porții
4
- 500 g Cartofi
- 300 g sfeclă roșie
- 200 g făină de grâu
- 2 gălbenuș
- sare
- Făină pentru a lucra cu
- unt
- Frunze de salvie
Ultimele broșuri
PUBLICITATE
Procedura
70 min.
1. Pasul
Pentru a prepara rețeta de gnocchi de sfeclă roșie, mai întâi fierbeți cartofii făinoși în apă nesărată până când sunt moi. Am constatat că aceștia își păstrează mai bine umiditatea dacă sunt fierți întregi. Ar trebui să dureze aproximativ 20-30 de minute. Apoi se decojesc și se lasă să se evapore puțin.
2. Pasul
În timp ce cartofii se gătesc, se curăță sfecla și se coace în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute, până când poate fi ușor străpunsă cu o furculiță. Apoi se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
3. Pasul
Presărați cartofii și sfecla roșie împreună printr-un storcător de cartofi sau zdrobiți-le cu o furculiță. Amestecul nu trebuie să fie prea umed.
4. Pasul
Se adaugă făina și gălbenușurile de ou și se condimentează cu sare. Frământați totul bine până când obțineți un aluat elastic și neaderent. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină sau apă.
5. Pasul
Acum formați aluatul în rulouri de grosimea degetului mare și tăiați bucăți mici. Presărați cu o furculiță modelul tipic de gnocchi.
6. Pasul
Se aduce la fierbere o cratiță mare cu apă sărată și se pun la fiert gnocchi până când aceștia plutesc la suprafață. Ar trebui să dureze aproximativ 2-3 minute.
7. Pasul
Între timp, se încălzește untul într-o tigaie și se prăjesc frunzele de salvie până devin crocante.
8. Pasul
Scoateți gnocchi de sfeclă fierți din apă, scurgeți-i și adăugați-i în tigaie împreună cu untul de salvie. Se amestecă bine și se servesc.
Împărtășiți rețeta cu alții
Reels
NouRețete similare
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/BxzGhLSE91SZIt_Wk67s/8a70617f46f9229cf37ad09aee3184.png "Previzualizare rețetă Gnocchi de toamnă și caserolă de dovleac")
Gnocchi de toamnă și caserolă de dovleac
Această caserolă de gnocchi și dovleac este un adevărat deliciu de toamnă. Combinația dintre gnocchi de casă și dovleacul parfumat, acoperită cu brânză crocantă, este un adevărat răsfăț pentru palat și unul dintre preparatele mele preferate atunci când zilele se răcesc. Am făcut această rețetă de nenumărate ori și întotdeauna încântă familia și prietenii.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fbHyHLO_vhDlNmoo4-Cu/e6cab4df2b23262e6c4d85e029d7f6.png "Previzualizare rețetă Combinămă de chiftele de cartofi")
Combinămă de chiftele de cartofi
Această rețetă tradițională pentru combinămă de chiftele de cartofi din cartofi cruzi și fierți este o variație binevenită la garniturile obișnuite. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi la interior. Sunt perfecte pentru orice fel de mâncare bogat în carne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9KpYSzbBElBJNCPCmV8o/680190caa0bb2c9635b6e0e443fa7d.png "Previzualizare rețetă Schupfnudeln cu Sauerkraut Gătit la domiciliu")
Schupfnudeln cu Sauerkraut Gătit la domiciliu
Schupfnudeln cu varză murată este un adevărat fel de mâncare care te face să te simți bine și îmi amintește întotdeauna de mâncărurile consistente ale bunicii mele din bucătăria tradițională germană. Combinația dintre Schupfnudeln-ul consistent și gustul acrișor al varzei crează un preparat ceresc. Am gătit această rețetă de atât de multe ori încât chiar am o mulțime de trucuri și sfaturi de împărtășit și sper să vă placă la fel de mult ca și nouă, în familia noastră.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eJ5Uz0Byl_1QQCt48H4X/aa0154d2f51cd627f16af8cf7fa4e8.png "Previzualizare rețetă \"Spinatnockerl\", o specialitate din Austria")
"Spinatnockerl", o specialitate din Austria
Această rețetă este una dintre mâncărurile mele preferate din bucătăria austriacă. Îmi amintesc cum bunica mea pregătea întotdeauna acești gnocchi de spanac cu dragoste și grijă. Gnocchi de spanac pufoși se îmbiau întotdeauna cu mult sos, ceea ce făcea din acest fel de mâncare un adevărat răsfăț pentru palat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/XRChfiITzh6WM_g3lZ53/aa1200f81647c7aa8611fba2dbfa52.png "Previzualizare rețetă Paste vegetariene de dovleac")
Paste vegetariene de dovleac
Toamna înseamnă întotdeauna timp de dovleac pentru mine! Îmi place să inventez mâncăruri delicioase din această pulpă suculentă. În timpul meu de dovleac, crearea acestor paste a fost punctul culminant. Astăzi vă arăt rețeta mea preferată pe care am făcut-o de nenumărate ori: Paste cu dovleac .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ylb7MrTHPK1OiO3pr9vA/3e0637933047121d1e33c5a0063b77.png "Previzualizare rețetă Paste din dovlecei cu creveți și sos de avocado")
Paste din dovlecei cu creveți și sos de avocado
Această rețetă este perfectă pentru toți cei care vor să se bucure de o masă sănătoasă și delicioasă. Pastele de dovlecei sunt o alternativă minunată la pastele tradiționale, în timp ce creveții și sosul de avocado adaugă un gust răcoritor și satisfăcător.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/YnUKK0rcq35heCKOorH3/c869d2b8bca6bded9051b75b2e113b.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de cartofi ca la bunica")
Chiftele de cartofi ca la bunica
Chiftelele de cartofi sunt un garnitură delicioasă, care se potrivește perfect cu felurile de mâncare cu carne. Au un gust bogat și pământesc de cartofi și sunt minunat de pufoase. Aceste chiftele sunt un fel de mâncare tradițional, popular în multe țări europene, mai ales în Germania.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/92ltBjLmitdPtYVMqhRX/faa15cada8d59d8b4c5b89067fb651.png "Previzualizare rețetă Paste cu sos de cremă de ardei")
Paste cu sos de cremă de ardei
Această rețetă de paste cu sos de cremă de ardei este un adevărat deliciu pentru toți cei care iubesc mâncărurile cremoase cu paste. Am descoperit-o pentru prima dată într-o călătorie în Italia și de atunci a devenit o preferată în bucătăria mea. Combinația dintre ardeii dulci, sosul cremos și pastele savuroase este unică și incomparabilă. Uneori adaug nuci de pin prăjite pentru a spori textura și aroma.
Rețete similare
Gnocchi de toamnă și caserolă de dovleac
Această caserolă de gnocchi și dovleac este un adevărat deliciu de toamnă. Combinația dintre gnocchi de casă și dovleacul parfumat, acoperită cu brânză crocantă, este un adevărat răsfăț pentru palat și unul dintre preparatele mele preferate atunci când zilele se răcesc. Am făcut această rețetă de nenumărate ori și întotdeauna încântă familia și prietenii.
Combinămă de chiftele de cartofi
Această rețetă tradițională pentru combinămă de chiftele de cartofi din cartofi cruzi și fierți este o variație binevenită la garniturile obișnuite. Chiftelele sunt crocante la exterior și moi la interior. Sunt perfecte pentru orice fel de mâncare bogat în carne.
Schupfnudeln cu Sauerkraut Gătit la domiciliu
Schupfnudeln cu varză murată este un adevărat fel de mâncare care te face să te simți bine și îmi amintește întotdeauna de mâncărurile consistente ale bunicii mele din bucătăria tradițională germană. Combinația dintre Schupfnudeln-ul consistent și gustul acrișor al varzei crează un preparat ceresc. Am gătit această rețetă de atât de multe ori încât chiar am o mulțime de trucuri și sfaturi de împărtășit și sper să vă placă la fel de mult ca și nouă, în familia noastră.
"Spinatnockerl", o specialitate din Austria
Această rețetă este una dintre mâncărurile mele preferate din bucătăria austriacă. Îmi amintesc cum bunica mea pregătea întotdeauna acești gnocchi de spanac cu dragoste și grijă. Gnocchi de spanac pufoși se îmbiau întotdeauna cu mult sos, ceea ce făcea din acest fel de mâncare un adevărat răsfăț pentru palat.
Paste vegetariene de dovleac
Toamna înseamnă întotdeauna timp de dovleac pentru mine! Îmi place să inventez mâncăruri delicioase din această pulpă suculentă. În timpul meu de dovleac, crearea acestor paste a fost punctul culminant. Astăzi vă arăt rețeta mea preferată pe care am făcut-o de nenumărate ori: Paste cu dovleac .
Paste din dovlecei cu creveți și sos de avocado
Această rețetă este perfectă pentru toți cei care vor să se bucure de o masă sănătoasă și delicioasă. Pastele de dovlecei sunt o alternativă minunată la pastele tradiționale, în timp ce creveții și sosul de avocado adaugă un gust răcoritor și satisfăcător.
Chiftele de cartofi ca la bunica
Chiftelele de cartofi sunt un garnitură delicioasă, care se potrivește perfect cu felurile de mâncare cu carne. Au un gust bogat și pământesc de cartofi și sunt minunat de pufoase. Aceste chiftele sunt un fel de mâncare tradițional, popular în multe țări europene, mai ales în Germania.
Paste cu sos de cremă de ardei
Această rețetă de paste cu sos de cremă de ardei este un adevărat deliciu pentru toți cei care iubesc mâncărurile cremoase cu paste. Am descoperit-o pentru prima dată într-o călătorie în Italia și de atunci a devenit o preferată în bucătăria mea. Combinația dintre ardeii dulci, sosul cremos și pastele savuroase este unică și incomparabilă. Uneori adaug nuci de pin prăjite pentru a spori textura și aroma.
Reels
NouRețete preferate
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ck0Dr8fs6QL_3L3VvmsG/2845d98be90de5898f7b5ac278809f.png "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată")
Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată
Această glazură este bogată în gust de ciocolată și se potrivește frumos cu tarte, briose sau torturi. Rețeta este foarte simplă și rapidă de pregătit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1eUpk_0yePUtEwCd08J4/427d7b6cba0b74b6d9e0d94c0823cc.jpeg "Previzualizare rețetă Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă")
Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă
Acest drob de pui este o alternativă ușoară și delicioasă la drobul tradițional de miel. Preparat cu piept de pui și ierburi aromatice, este o alegere perfectă pentru masa de Paște sau orice altă ocazie specială.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_VRcWb8tqvm7SN4D_z0p/4f44867094115c1ab14385bd8cdd6d.jpeg "Previzualizare rețetă Brownie (negresa americană), rețetă simplă")
Brownie (negresa americană), rețetă simplă
Brownie este o prăjitură delicioasă și ciocolatoasă, cu o textură densă și o crustă crocantă. Se prepară adesea cu nuci și ciocolată topită, iar gustul său bogat îl face un desert preferat de mulți.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jAEmfiN1az9-Vunug1xb/3f38ba2cc41dcfb6e985d8562b1d60.jpeg "Previzualizare rețetă Cheesecake Oreo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OuqMrd7OXztAWY7-eItw/8277816da0cd6079bb222a74887cee.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de biscuiti cu budinca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Y3LNWPGPy3irbeWXnf0_/e2cdc93829fbd758b6a50482c7131c.jpeg "Previzualizare rețetă Crema de nuci pentru tort")
Crema de nuci pentru tort
O cremă simplă și delicioasă de nuci, care va fi un excelent supliment pentru orice tort. Această cremă este extrem de adaptabilă și profilul de gust final poate fi modificat cu diverse nuci.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/noul3Wyc_vHTAlB1P-RE/086faac5c4f86150c36e46963a5943.jpeg "Previzualizare rețetă Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative")
Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative
Această ruladă este un amestec savuros de somon afumat, cremă de brânză, verdețuri și condimente, înfășurat într-un aluat crocant. Este perfectă pentru o masă festivă sau pentru a fi savurat într-un moment special alături de prieteni și familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/AXa-uz2zOOyhKeR2L1m-/f3030db627ad513b9d46392566f2aa.jpeg "Previzualizare rețetă Kebab turcesc cu carne de miel și iaurt")
Kebab turcesc cu carne de miel și iaurt
Kebabul turcesc cu carne de miel este perfect pentru o cină delicioasă și ușoară! Carnea este marinată într-un amestec de condimente aromate și servită alături de iaurt proaspăt și pâine plată.
