Rulouri de scorțișoară de casă aluat de drojdie

Sursa :: Pixabay: monicore

Rulouri de scorțișoară de casă aluat de drojdie

Am făcut această rețetă de mai multe ori și este un succes de fiecare dată. Rulourile cu scorțișoară sunt ușor crocante la exterior, minunat de moi în interior, iar stratul luxuriant de glazură dulce rotunjește totul perfect. Sunt un acompaniament perfect pentru o ceașcă de cafea fierbinte dimineața sau o surpriză dulce pentru ceaiul de după-amiază.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

Pentru aluat:

520 g făină Adăugat la
50 g zahăr Adăugat la
1 Lingură de ceai sare Adăugat la
2 Pachet drojdie uscată Adăugat la
240 ml Apă caldă Adăugat la
60 ml ulei vegetal Adăugat la
2 ouă Adăugat la
60 g unt topit Adăugat la

Pentru umplutură:

200 g zahăr brun Adăugat la
2 Tablespoon Scorțișoară Adăugat la
80 g unt topit Adăugat la

Pentru glazură:

200 g zahăr de cofetărie Adăugat la
2 Tablespoon lapte Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 1

PUBLICITATE

Procedura

120 min.

1. Pasul

Pentru rețeta de rulouri cu scorțișoară, începeți prin a pregăti aluatul. Amestecați făina, zahărul, sarea și drojdia uscată într-un bol mare. Adăugați apa caldă, uleiul vegetal și ouăle și frământați totul bine. Vă recomand să folosiți un mixer puternic cu un cârlig de aluat pentru a ușura munca.

2. Pasul

Când aluatul este bine frământat, se pune într-un loc cald și se lasă să crească timp de aproximativ 1,5 ore. Aluatul ar trebui să se umfle până la aproximativ dublul volumului său.

3. Pasul

În timp ce aluatul crește, puteți pregăti umplutura. Pur și simplu amestecați zahărul brun și scorțișoara într-un castron și dați-le deoparte.

4. Pasul

După ce aluatul a crescut, se frământă din nou scurt pe o suprafață ușor presărată cu făină. Apoi, întindeți-l într-un dreptunghi de aproximativ 40 cm x 30 cm și ungeți suprafața uniform cu unt topit. Acum presărați generos amestecul de scorțișoară și zahăr peste aluat.

5. Pasul

Acum se rulează aluatul pe partea lungă și se taie în felii de aproximativ 5 cm grosime. Pentru ca rulourile să se coacă uniform, încercați să le tăiați cât mai uniform.

6. Pasul

Se așază rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se lasă să crească încă 30 de minute.

7. Pasul

Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți rulourile cu scorțișoară timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii.

8. Pasul

Între timp, se amestecă zahărul pudră și laptele pentru glazură și se toarnă peste rulourile cu scorțișoară încă calde. Se amestecă glazura chiar înainte de a o aplica pe rulouri, astfel încât să nu se usuce și să rămână frumoasă și lichidă.

7 noiembrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Biscuiți de casă umpluți cu gem

Această rețetă este rezultatul multor ani de iubire a biscuiților în familia mea. Combinația dintre aluatul cu unt și gemul dulce este pur și simplu irezistibilă. După ce am copt acești biscuiți de nenumărate ori pentru diferite ocazii, vă pot asigura că sunt întotdeauna un succes și dispar rapid din farfurie.

Burete simplu de tort de scorțișoară

Această prăjitură cu scorțișoară este una dintre preferatele familiei mele și se bazează pe o rețetă veche de la bunica mea. Combinația dintre textura pufoasă a prăjiturii și mirosul aromat de scorțișoară face ca orice inimă să bată mai repede și aduce amintiri minunate ale unor momente confortabile din copilărie.

Ensaimada de Mallorca

Ensaimada de Mallorca este un desert clasic din Mallorca, de care m-am atașat în mod deosebit în timpul unei vacanțe pe insulă. Pâinea plată făcută din aluat de drojdie este remarcabil de ușoară, are o dulceață perfectă și este de-a dreptul divină atunci când este servită proaspăt scoasă din cuptor. Exact ceea ce trebuie pentru a aduce acasă o bucățică de senzație de vară în diminețile înzăpezite de iarnă.

Coacerea biscuiților cu budincă de Crăciun

Acești biscuiți delicioși cu budincă sunt moi și delicati și sunt făcuți cu budincă de vanilie sau ciocolată. Ei sunt perfecți pentru a fi împărțiți cu familia și prietenii în timpul sărbătorilor. Sunt ușor și rapid de preparat - cea mai bună rețetă pentru coptul de Crăciun.

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.

Coaceți croissante cu cremă în doar 20 de minute

Semilunele de budincă sunt un adevărat deliciu. Le-am făcut de Crăciunul trecut și au fost un mare succes în familie. Sunt ușor de făcut și durează doar 20 de minute. Sunt umede, dulci și absolut irezistibile. Vă recomand să încercați această rețetă - cu siguranță nu veți fi dezamăgiți!

Shortbread a la bunica

În fiecare an, în perioada Crăciunului, copilul meu interior se trezește când pregătesc biscuiții de ficăței după rețeta tradițională a bunicii. Rețeta ei de biscuiți scurți, plină de arome delicate de vanilie și coajă de lămâie, îmi amintește întotdeauna de nopțile calde și confortabile de iarnă din copilăria mea.

Coacerea rapidă a biscuiților pentru cei care se grăbesc în 30 de minute

Întotdeauna am apreciat această rețetă simplă în momentele de mare grabă. Necesită doar câteva ingrediente pe care aproape toată lumea le are acasă, iar în doar 30 de minute vă puteți bucura de biscuiți delicioși făcuți în casă. Cu textura lor crocantă și gustul dulce, au fost întotdeauna un succes pentru vizitele improvizate și împărțirea cu prietenii și familia.

Rețete similare

Biscuiți de casă umpluți cu gem

Burete simplu de tort de scorțișoară

Ensaimada de Mallorca

Coacerea biscuiților cu budincă de Crăciun

Gogoși pufoase cu gem de căpșuni

Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.

Coaceți croissante cu cremă în doar 20 de minute

Shortbread a la bunica

Coacerea rapidă a biscuiților pentru cei care se grăbesc în 30 de minute

Reels

Nou

Rețete preferate

Frommykitchendotcom

Gogoși sărate cu iaurt și brânză feta

Un sfat despre cum să surprindem oaspeții

Frommykitchendotcom

Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos

Acest desert uimitor contine un blat pufos si aromatizat cu vanilie, cu adaos de iaurt pentru o textura cremoasa si stafide pentru o dulceata naturala.

Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute

Supa de ouă este una dintre cele mai simple și totuși cele mai gustoase supe pe care le-am făcut vreodată. Se prepară rapid și fără efort, este sănătoasă și bogată în proteine. Am învățat această rețetă de la bunica mea și de atunci am făcut-o de nenumărate ori, spre deliciul familiei mele. Ingredientele principale sunt, bineînțeles, ouăle, plus condimente fine și legume delicioase.

Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată

Această glazură este bogată în gust de ciocolată și se potrivește frumos cu tarte, briose sau torturi. Rețeta este foarte simplă și rapidă de pregătit.

Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat

Această rețetă de negresă cu gem este perfectă pentru orice ocazie. Este o prăjitură moale, aromată, cu un miez umed și un topping dulce de gem cu fructe. O rețetă simplă, cu ingrediente obișnuite, care poate fi făcută rapid și ușor.

Pilaf delicios de orez cu legume

Acest pilaf de orez cu legume este o opțiune simplă și sănătoasă pentru o cină rapidă și delicioasă. Orezul este gătit într-un amestec aromat de legume, iar adăugarea de legume proaspete aduce o textură crocantă și un plus de nutrienți.

Umplutură de cocos pentru tort

Această umplutură excelentă de cocos pentru tort este ușor de preparat și adaugă un gust exotic desertului tău.

Glazură de ciocolată cu unt

Rețetă pentru glazură de ciocolată cu cremă de unt. Este perfectă pentru prăjituri, brioșe și alte produse de patiserie, chiar și pentru fursecuri de casă.