:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/uFWM2TIEjxP9RG2Ni0KH/40e6612d9c0c8c74db8d6b8d1a23bd.jpeg "Salată vietnameză proaspătă și crocantă rapidă și crocantă")
Sursa :: Pixabay: Wow_Pho
Salată vietnameză proaspătă și crocantă rapidă și crocantă
Această salată vietnameză vibrantă și sănătoasă aduce împreună arome răcoritoare și crocante în fiecare mușcătură!
Ingrediente
- 4 căni Varză roșie mărunțită
- 1 Morcov mare, mărunțit
- 1 Ardei gras roșu, tăiat felii subțiri
- 1 Ceapă roșie mică, tăiată felii subțiri
- 1⁄2 ceașcă coriandru proaspăt tocat
- 0.3 ceașcă oțet de orez
- 2 tbls Sos de soia (folosiți sos de soia fără gluten dacă este necesar)
- 2 tbls zahăr brun
- 2 tbls Suc proaspăt de lămâie verde
- 2 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 2 linguri ulei de susan
- 3 tbls Ulei de arahide
- Sare după gust
- 1⁄2 ceașcă Alune prăjite tocate pentru decorare
- 1 Ardei ialapeno, tăiat felii subțiri (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a pregăti toate legumele - mărunțiți varza, morcovul și tăiați în felii subțiri ardeiul gras și ceapa. Din experiența mea, folosirea unui cuțit de bucătar ascuțit asigură o feliere perfectă pentru legume, îmbunătățind compoziția texturală a salatei.
Se amestecă legumele pregătite într-un bol mare de salată cu coriandrul proaspăt tocat.
Într-un alt castron, pregătiți dressingul combinând oțetul de orez, sosul de soia, zahărul brun, sucul de lămâie și usturoiul tocat mărunt.
Se amestecă încet uleiul de susan și de arahide pentru a crea o emulsie, care este esențială pentru un dressing cu o aromă bine conturată.
Turnați acest dressing peste amestecul de salată. Amestecați bine ingredientele pentru a le combina. Acest pas este important pentru a amesteca uniform salata și pentru a vă asigura că fiecare îmbucătură este plină de aromă.
Se condimentează cu sare, după gust. Nu uitați că este întotdeauna mai ușor să adăugați mai multă sare mai târziu, așa că începeți cu o cantitate mai mică și ajustați după cum este necesar.
Se ornează cu alune prăjite tocate, adăugând un strat suplimentar de crocant și bogăție.
Dacă preferați un pic de căldură pentru a completa componentele picante, încercați să adăugați ardei ialapeno tăiat felii subțiri.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/71YcJ2UpQN6N-U1e0Pj-/93db3fde176fb7d776a5779fa1f70d.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri cu mac")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_9J6plNf6NE2fVGLm_Od/461f08ddfb5f0eb8ebf91c376cb8fe.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu conținut ridicat de proteine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nEaHqgs9mCFbGSJVyQD3/7b57ff00fa5feafb5bae08d5f59ad1.jpeg "Previzualizare rețetă Cotlet de porc la cuptor cu sos de miere și usturoi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/DZXtICQ44G77ABkfz7nr/681f276f5aecca566bd57667533534.jpeg "Previzualizare rețetă Bagel plin de proteine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
