PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: Wow_Pho

Salată vietnameză proaspătă și crocantă rapidă și crocantă

Această salată vietnameză vibrantă și sănătoasă aduce împreună arome răcoritoare și crocante în fiecare mușcătură!

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
6
  • 4 căni Varză roșie mărunțită Adăugat la
  • 1 Morcov mare, mărunțit Adăugat la
  • 1 Ardei gras roșu, tăiat felii subțiri Adăugat la
  • 1 Ceapă roșie mică, tăiată felii subțiri Adăugat la
  • 12 ceașcă coriandru proaspăt tocat Adăugat la
  • 0.3 ceașcă oțet de orez Adăugat la
  • 2 tbls Sos de soia (folosiți sos de soia fără gluten dacă este necesar) Adăugat la
  • 2 tbls zahăr brun Adăugat la
  • 2 tbls Suc proaspăt de lămâie verde Adăugat la
  • 2 cuișoare Usturoi, tocat mărunt Adăugat la
  • 2 linguri ulei de susan Adăugat la
  • 3 tbls Ulei de arahide Adăugat la
  • Sare după gust Adăugat la
  • 12 ceașcă Alune prăjite tocate pentru decorare Adăugat la
  • 1 Ardei ialapeno, tăiat felii subțiri (opțional) Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

15 min.
1. Pasul

Începeți prin a pregăti toate legumele - mărunțiți varza, morcovul și tăiați în felii subțiri ardeiul gras și ceapa. Din experiența mea, folosirea unui cuțit de bucătar ascuțit asigură o feliere perfectă pentru legume, îmbunătățind compoziția texturală a salatei.

2. Pasul

Se amestecă legumele pregătite într-un bol mare de salată cu coriandrul proaspăt tocat.

3. Pasul

Într-un alt castron, pregătiți dressingul combinând oțetul de orez, sosul de soia, zahărul brun, sucul de lămâie și usturoiul tocat mărunt.

4. Pasul

Se amestecă încet uleiul de susan și de arahide pentru a crea o emulsie, care este esențială pentru un dressing cu o aromă bine conturată.

5. Pasul

Turnați acest dressing peste amestecul de salată. Amestecați bine ingredientele pentru a le combina. Acest pas este important pentru a amesteca uniform salata și pentru a vă asigura că fiecare îmbucătură este plină de aromă.

6. Pasul

Se condimentează cu sare, după gust. Nu uitați că este întotdeauna mai ușor să adăugați mai multă sare mai târziu, așa că începeți cu o cantitate mai mică și ajustați după cum este necesar.

7. Pasul

Se ornează cu alune prăjite tocate, adăugând un strat suplimentar de crocant și bogăție.

8. Pasul

Dacă preferați un pic de căldură pentru a completa componentele picante, încercați să adăugați ardei ialapeno tăiat felii subțiri.

Reels

Nou