Somon delicios la cuptor în papillote în pergament

Sursa :: Pixabay

Somon delicios la cuptor în papillote în pergament

Name: Somon delicios la cuptor în papillote în pergament
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Fileuri de somon; 1 Dovlecel mediu, tăiat în felii; 1 Ardei gras roșu, tăiat felii; 1 Ardei gras galben, tăiat felii; 4 felie De lămâie proaspătă; 4 tbls de ulei de măsline; 4 tbls De vin alb; sare și piper după gust; 4 Bucăți mari de hârtie pergament; Crenguțe proaspete de mărar pentru garnitură

Acest preparat clasic francez Salmon en Papillote este un mod delicios de a găti somonul. Însemnând "în pergament", această metodă presupune gătirea somonului și a unei varietăți de ingrediente învelite într-o pungă de hârtie pergament, permițând aromelor să se amestece și să se infuzeze în timpul procesului de gătire. Rezultă astfel o mâncare gourmet, ușor de preparat, dar cu un aspect foarte sofisticat.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

4 Fileuri de somon Adăugat la
1 Dovlecel mediu, tăiat în felii Adăugat la
1 Ardei gras roșu, tăiat felii Adăugat la
1 Ardei gras galben, tăiat felii Adăugat la
4 felie De lămâie proaspătă Adăugat la
4 tbls de ulei de măsline Adăugat la
4 tbls De vin alb Adăugat la
sare și piper după gust Adăugat la
4 Bucăți mari de hârtie pergament Adăugat la
Crenguțe proaspete de mărar pentru garnitură Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 1

PUBLICITATE

Procedura

35 min.

1. Pasul

Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).

2. Pasul

Așezați un file de somon în centrul fiecărei bucăți de hârtie pergament. Se presară cu sare și piper.

3. Pasul

Împărțiți feliile de dovlecel și de ardei gras în mod egal între cele 4 fileuri de somon, așezându-le deasupra peștelui. Așezați câte o felie de lămâie deasupra fiecărei stive.

4. Pasul

Se stropesc 1 lingură de ulei de măsline și 1 lingură de vin alb peste fiecare porție.

5. Pasul

Îndoiți hârtia de pergament peste somon, îndoind și răsucind marginile pentru a o închide bine.

6. Pasul

Se așază pachetele pe o foaie de copt și se coc în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute.

7. Pasul

Pentru a servi, tăiați pachetele (aveți grijă la aburi!), decorați cu mărar proaspăt și savurați imediat.

4 octombrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Perfect simplu de somon simplu la cuptor la grătar

Această rețetă scoate în evidență crusta răcoritoare și crocantă a somonului, păstrând în același timp carnea interioară umedă și fragedă.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie și mărar

Această mâncare apetisantă combină somonul savuros cu gustul proaspăt și ierbos al mărarului. Felul principal perfect pentru o cină elegantă sau pentru o masă sănătoasă de zi cu zi. Plin de nutrienți, este atât delicios, cât și benefic pentru sănătate.

Somon proaspăt copt la cuptor cu lămâie și mărar

Această rețetă ușoară, ușor de preparat, somon la cuptor cu lămâie și mărar, a devenit o rețetă de bază în gospodăria mea și mi-a făcut plăcere să o pregătesc des.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie, usturoi și mărar

Această rețetă de somon cu lămâie și mărar este un fel de mâncare perfectă, ușoară și aromată. Marinada simplă conferă o prospețime zemoasă, menținând în același timp textura fragedă și umedă a somonului. O masă minunată pentru iubitorii de fructe de mare care caută un fel de mâncare sănătoasă și delicioasă, ușor de preparat, dar sofisticată.

Somon în folie de aluminiu cu cartofi

Rețetă pentru somon la cuptor în folie de aluminiu cu cartofi, care are un gust perfect.

Somon cu cartofi dintr-o singură tavă

O cină sau prânz rapid și simplu

Salată Caesar cu somon fierbinte de casă

Acest somon crocant, prăjit la tigaie, combinat cu un dressing cremos și picant, este o pereche făcută în raiul gastronomic.

Somon proaspăt cu capere de lămâie

Somonul cu capere a făcut întotdeauna ca serile de acasă să se transforme în delicii savuroase. Este un fel de mâncare rapidă, dar impresionantă, care nu reușește niciodată să impresioneze oaspeții sau doar ca o cină de lux cu familia.

Rețete similare

Perfect simplu de somon simplu la cuptor la grătar

Această rețetă scoate în evidență crusta răcoritoare și crocantă a somonului, păstrând în același timp carnea interioară umedă și fragedă.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie și mărar

Somon proaspăt copt la cuptor cu lămâie și mărar

Această rețetă ușoară, ușor de preparat, somon la cuptor cu lămâie și mărar, a devenit o rețetă de bază în gospodăria mea și mi-a făcut plăcere să o pregătesc des.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie, usturoi și mărar

Somon în folie de aluminiu cu cartofi

Rețetă pentru somon la cuptor în folie de aluminiu cu cartofi, care are un gust perfect.

Somon cu cartofi dintr-o singură tavă

O cină sau prânz rapid și simplu

Salată Caesar cu somon fierbinte de casă

Acest somon crocant, prăjit la tigaie, combinat cu un dressing cremos și picant, este o pereche făcută în raiul gastronomic.

Somon proaspăt cu capere de lămâie

Reels

Nou

Rețete preferate

Salată de crabi și castraveți

Batoanele de crab și salata de castraveți este o idee de salată ușor de făcut și gustoasă. Am făcut-o de mai multe ori pentru diverse ocazii, întotdeauna cu mare succes. Este perfectă pentru întâlniri de familie, petreceri și cine. Batoanele de crab dau salatei o moliciune, iar castravetele adaugă o prospețime răcoritoare.

Andrei_Renita

Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat

Această rețetă de negresă cu gem este perfectă pentru orice ocazie. Este o prăjitură moale, aromată, cu un miez umed și un topping dulce de gem cu fructe. O rețetă simplă, cu ingrediente obișnuite, care poate fi făcută rapid și ușor.

Andrei_Renita

Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert

Baclava este un desert tradițional turcesc, format din foi subțiri de aluat, nuci măcinate și sirop dulce de miere. Această rețetă de baclava este simplă și delicioasă, perfectă pentru a fi servită la ocazii speciale sau la o cină festivă.

Kebab turcesc cu carne de miel și iaurt

Kebabul turcesc cu carne de miel este perfect pentru o cină delicioasă și ușoară! Carnea este marinată într-un amestec de condimente aromate și servită alături de iaurt proaspăt și pâine plată.

Cozonac pufos cu ciocolată

Un cozonac delicios și aromat, cu cremă de ciocolată, perfect pentru micul dejun sau desert!

Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative

Această ruladă este un amestec savuros de somon afumat, cremă de brânză, verdețuri și condimente, înfășurat într-un aluat crocant. Este perfectă pentru o masă festivă sau pentru a fi savurat într-un moment special alături de prieteni și familie.

Crema de nuci pentru tort

O cremă simplă și delicioasă de nuci, care va fi un excelent supliment pentru orice tort. Această cremă este extrem de adaptabilă și profilul de gust final poate fi modificat cu diverse nuci.

Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă

Acest drob de pui este o alternativă ușoară și delicioasă la drobul tradițional de miel. Preparat cu piept de pui și ierburi aromatice, este o alegere perfectă pentru masa de Paște sau orice altă ocazie specială.