PUBLICITATE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CCUA_HnqjeyuJdcRW6YP/c10eaef44ffb0ba7b89372176f8144.png "Sos de vin roșu (gravy)")
Sursa :: JoanieSimon for Getty Images
Sos de vin roșu (gravy)
Mie personal îmi place foarte mult această rețetă de sos de vin roșu și întotdeauna merge bine atunci când am oaspeți. Este acompaniamentul ideal pentru multe preparate din carne, cum ar fi fileul de vită sau cotletele de miel. Necesită un pic de răbdare, dar rezultatul final este excelent.
PUBLICITATE
Ingrediente
porții
4
- 1 Sticlă Vin roșu bun
- 2 tocat ceapă
- 2 tocat căței de usturoi
- 3 cubulețe scavenger
- 2 Buchet Cimbru proaspăt
- 2 frunze de dafin
- 500 ml bulion de vită
- 3 Lingură ulei de măsline
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
PUBLICITATE
Procedura
10 min.
1. Pasul
Pentru a pregăti jusul de vin roșu, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați ceapa, usturoiul și morcovii tocați. Se sotează timp de aproximativ 10 minute, până când încep să prindă culoare. Folosiți un foc mediu pentru a vă asigura că legumele nu se ard.
2. Pasul
Se adaugă vinul roșu, cimbrul și frunzele de dafin și se aduce lichidul la fierbere. Se fierbe vinul până când se reduce la aproximativ jumătate. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute. Vinul trebuie să fiarbă încet, nu să fiarbă viguros, pentru a concentra aromele și a nu le arde.
3. Pasul
După ce vinul a scăzut, puteți adăuga stocul de vită și aduceți totul din nou la fierbere. Apoi reduceți din nou focul și lăsați jusul să fiarbă la foc mic încă 20 de minute.
4. Pasul
La final, se trece sosul printr-o sită fină și se asezonează după gust cu sare și piper. Dacă jusul de vin roșu este prea subțire, îl puteți reduce și mai mult sau îl puteți îngroșa cu puțin amidon amestecat cu apă.
Împărtășiți rețeta cu alții
Reels
NouRețete similare
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
Sos de vin Porto
Un sos bogat și aromat de vin Porto, perfect ca acompaniament pentru carnea prăjită sau vânat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/JqvnUaKu4db_z-1mn1DF/c8b9e9d3d6a69ba51ff360541cff77.png "Previzualizare rețetă Rețetă de sos de cremă de ciuperci")
Rețetă de sos de cremă de ciuperci
Cunosc această rețetă din copilărie, când bunica mea făcea un sos cremos de ciuperci pe care îl adoram cu toții. De atunci, am folosit rețeta ei ca armă secretă pentru o mâncare rapidă, ușoară și delicioasă, care merge întotdeauna bine. Fie că este servit peste paste, carne sau legume, acest sos cremos de ciuperci este întotdeauna un succes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VXvLemgE_cIc7lDWmACS/eb690a0b62f9e5a1acd4a223ed7aca.png "Previzualizare rețetă Garnitură de sos de ciuperci proaspete")
Garnitură de sos de ciuperci proaspete
Sosul de ciuperci este un adevărat punct culminant și un clasic în familia mea. Este o rețetă pe care am rafinat-o de-a lungul anilor și care merge întotdeauna bine. Textura cremoasă, gustul savuros al ciupercilor și asezonarea perfectă fac din acest sos un accesoriu perfect pentru multe feluri de mâncare. Fie că este vorba de paste, carne sau legume - sosul de ciuperci merge întotdeauna bine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7-bjcpZQPt1tQotjwQrW/141bd1cf9efc4b329cab5cea9d485d.png "Previzualizare rețetă Rețetă cremoasă de supă de varză de Bruxelles")
Rețetă cremoasă de supă de varză de Bruxelles
Absolut una dintre preferatele noastre, această rețetă de supă de varză de Bruxelles este ceva ce admirăm mereu pe masa familiei noastre. Textura cremoasă și gustul plin de savoare pe care rețeta le produce sunt o încântare de fiecare dată. Credeți-ne când vă spunem că nu vă veți plictisi să o serviți din nou cu lingura!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a8WwXhhLAllc4Sg6JsxV/45809916824c5b5526b00c24a1e243.jpeg "Previzualizare rețetă Fă-ți propria rețetă de bază pentru sosul de pizza")
Fă-ți propria rețetă de bază pentru sosul de pizza
Acest sos delicios de pizza de casă este un favorit absolut în familia mea. Cu aromele sale robuste, savuroase și cu adevărata "lovitură de roșii", duce orice fel de pizza la un nou nivel. Nu numai că rețeta este rapidă și ușor de preparat, dar este și atât de versatilă încât se potrivește cu orice tip de pizza - de la pizza italiană tradițională la creații moderne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/dO0iSsXp20eqhuRwCT7s/a49735a0be948963e92ef3d1771ee0.png "Previzualizare rețetă Supă vegetariană de praz, rapidă și ușoară")
Supă vegetariană de praz, rapidă și ușoară
Iubesc supele sub orice formă și le prepar des. Una dintre variantele mele preferate este supa vegetariană de praz. Nu este doar sănătoasă, ci și foarte gustoasă și minunat de cremoasă. În serile răcoroase, oferă exact cantitatea potrivită de căldură și confort. Am preparat adesea această rețetă pentru familia și prietenii mei și aș dori să o împărtășesc cu voi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/e2E8mHlQLcfU5ERgJexk/5a252e06ad256f610efc16d43b1825.png "Previzualizare rețetă Rețetă cremoasă de supă de anghinare din Ierusalim")
Rețetă cremoasă de supă de anghinare din Ierusalim
Această rețetă este una dintre preferatele mele absolute, mai ales în lunile reci de iarnă. Supa de topinambur nu este doar sănătoasă, ci și extrem de gustoasă. Și este atât de ușor și rapid de preparat! Topinamburul este o cultură al cărei tubercul ușor dulceag este folosit ca o legumă rădăcină pentru nutriție, asemănător cu yacon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ebcW6poTtdUIUa3f9ReQ/fb6d4a2a571ca5681841f6bad62810.png "Previzualizare rețetă Sos de vin roșu preparat simplu")
Sos de vin roșu preparat simplu
Un sos aromatic, de un roșu profund, care se potrivește perfect cu diverse feluri de carne. Acest sos de vin roșu le va tăia cu siguranță respirația oaspeților dvs.
Rețete similare
Sos de vin Porto
Un sos bogat și aromat de vin Porto, perfect ca acompaniament pentru carnea prăjită sau vânat.
Rețetă de sos de cremă de ciuperci
Cunosc această rețetă din copilărie, când bunica mea făcea un sos cremos de ciuperci pe care îl adoram cu toții. De atunci, am folosit rețeta ei ca armă secretă pentru o mâncare rapidă, ușoară și delicioasă, care merge întotdeauna bine. Fie că este servit peste paste, carne sau legume, acest sos cremos de ciuperci este întotdeauna un succes.
Garnitură de sos de ciuperci proaspete
Sosul de ciuperci este un adevărat punct culminant și un clasic în familia mea. Este o rețetă pe care am rafinat-o de-a lungul anilor și care merge întotdeauna bine. Textura cremoasă, gustul savuros al ciupercilor și asezonarea perfectă fac din acest sos un accesoriu perfect pentru multe feluri de mâncare. Fie că este vorba de paste, carne sau legume - sosul de ciuperci merge întotdeauna bine.
Rețetă cremoasă de supă de varză de Bruxelles
Absolut una dintre preferatele noastre, această rețetă de supă de varză de Bruxelles este ceva ce admirăm mereu pe masa familiei noastre. Textura cremoasă și gustul plin de savoare pe care rețeta le produce sunt o încântare de fiecare dată. Credeți-ne când vă spunem că nu vă veți plictisi să o serviți din nou cu lingura!
Fă-ți propria rețetă de bază pentru sosul de pizza
Acest sos delicios de pizza de casă este un favorit absolut în familia mea. Cu aromele sale robuste, savuroase și cu adevărata "lovitură de roșii", duce orice fel de pizza la un nou nivel. Nu numai că rețeta este rapidă și ușor de preparat, dar este și atât de versatilă încât se potrivește cu orice tip de pizza - de la pizza italiană tradițională la creații moderne.
Supă vegetariană de praz, rapidă și ușoară
Iubesc supele sub orice formă și le prepar des. Una dintre variantele mele preferate este supa vegetariană de praz. Nu este doar sănătoasă, ci și foarte gustoasă și minunat de cremoasă. În serile răcoroase, oferă exact cantitatea potrivită de căldură și confort. Am preparat adesea această rețetă pentru familia și prietenii mei și aș dori să o împărtășesc cu voi.
Rețetă cremoasă de supă de anghinare din Ierusalim
Această rețetă este una dintre preferatele mele absolute, mai ales în lunile reci de iarnă. Supa de topinambur nu este doar sănătoasă, ci și extrem de gustoasă. Și este atât de ușor și rapid de preparat! Topinamburul este o cultură al cărei tubercul ușor dulceag este folosit ca o legumă rădăcină pentru nutriție, asemănător cu yacon.
Sos de vin roșu preparat simplu
Un sos aromatic, de un roșu profund, care se potrivește perfect cu diverse feluri de carne. Acest sos de vin roșu le va tăia cu siguranță respirația oaspeților dvs.
Reels
NouRețete preferate
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OuqMrd7OXztAWY7-eItw/8277816da0cd6079bb222a74887cee.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de biscuiti cu budinca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3tOHJng2yKj2KFX5wMMO/1ec7be6076a717134ba006aac5266a.jpeg "Previzualizare rețetă Galetă cu piersici")
Galetă cu piersici
O rețetă excelentă pentru o galetă proaspătă cu piersici, completată cu gem și brânză dulce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OvJSxcg1KlwU03WnePTL/ccc8e412710b7c4c67d9edb9e2db62.jpeg "Previzualizare rețetă Crumble cu pere și prune")
Crumble cu pere și prune
Ai multe fructe? Pregătește-ți un crumble pentru micul dejun. Delicios și sănătos. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și gata într-o clipă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
Aluat pentru plăcintă fără gluten
O versiune fără gluten a unui aluat scurt clasic. Este friabil, ușor și perfect pentru baze de plăcintă, cochilii de tarte sau quiche.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată
Fiind un pasionat certificat și devotat al mâncării, am făcut aceste tortillas din făină de porumb de multe ori, inclusiv pentru întâlniri tematice și cine liniștite în timpul săptămânii acasă. Sunt un acompaniament excelent sau o bază pentru o varietate de mâncăruri mexicane și, de asemenea, o salvare pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Este o singură rețetă, dar se simte de fiecare dată ca o călătorie în inima bucătăriei mexicane.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ck0Dr8fs6QL_3L3VvmsG/2845d98be90de5898f7b5ac278809f.png "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată")
Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată
Această glazură este bogată în gust de ciocolată și se potrivește frumos cu tarte, briose sau torturi. Rețeta este foarte simplă și rapidă de pregătit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3j3mz4Ghk6I9cCV_6Axd/7e521ef7ad1552c71a331f4f2ff256.jpeg "Previzualizare rețetă Cum se face crema de hrean de casă")
Cum se face crema de hrean de casă
Nimic nu se compară cu crema de hrean proaspăt preparată. Aceasta aduce o notă delicioasă oricărui fel de mâncare cu carne și servește ca un condiment excelent pentru sandvișuri.
