:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFFt8_5ZK8GjyoabNOy1/b90f3e82f2c8e856ad0103bd790034.jpeg "Sos maioneză italiană de ton Tonnato Tonnato cu capere")
Sursa :: Pixabay
Sos maioneză italiană de ton Tonnato Tonnato cu capere
Această rețetă de sos Tonnato nu reușește niciodată să impresioneze la orice adunare datorită gustului său robust și versatilității. Eu personal am încercat-o și testat-o de numeroase ori și, cu fiecare preparat, continuă să fie preferata familiei și prietenilor. Îmi place să îl asociez cu carne de vițel răcită sau să îl întind pe bruschete prăjite, aroma sa cremoasă și picantă compensează perfect bogăția cărnii sau pur și simplu îmbunătățește gustul pâinii prăjite.
Ingrediente
- 2 cutii de conserve De ton de bună calitate în ulei de măsline
- 8 Fileuri de hamsii
- 2 tbls De suc proaspăt de lămâie
- 2 tbls De capere, scurse
- 2 cuișoare De usturoi
- 1 ceașcă De maioneză
- Sare după gust
- Piper negru proaspăt spart, după gust
- 3 tbls De ulei de măsline extra virgin
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a scurge bine tonul din conserve. Credeți-mă, acest pas este esențial pentru a vă asigura că sosul nu va ieși prea uleios.
În continuare, vă recomand să folosiți un robot de bucătărie pentru a simplifica procesul. Puneți în el tonul scurs, fileurile de anșoa, sucul de lămâie, caperele și usturoiul.
Amestecați amestecul până când obțineți o consistență asemănătoare unei paste. Acest lucru ar putea dura câteva minute, dar răbdarea este esențială aici, deoarece doriți să vă asigurați că totul este bine încorporat.
Acum, adăugați maioneza la amestecul amestecat. Eu prefer să o adaug în două părți, amestecând bine după fiecare adăugare pentru a menține o consistență omogenă.
Adăugați sare și piper negru proaspăt crăpat după gustul dumneavoastră. Nu uitați că anșoa și caperele sunt deja destul de sărate, așa că nu adăugați prea multă sare.
În cele din urmă, în timp ce robotul de bucătărie este în funcțiune, adăugați încet uleiul de măsline. Această ultimă atingere adaugă o strălucire glorioasă și mătăsoasă sosului.
Vă sfătuiesc să răciți sosul Tonnato în frigider timp de o oră înainte de a-l servi. Acest lucru ajută ca aromele să se contopească mai bine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/4XQXac6iVKtXYF1m7pfI/24e0f4be5769024aef031902d0d227.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de dovlecel cu ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ihxk7Ylhc0k4QpdwKFa0/2754b9325bfa370727c7ab1dc0612a.png "Previzualizare rețetă Sosul de afine al bunicii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/O9rIX1Dj7AVlumNVAtEr/322012fda7c1f5da64d8c5611f9b97.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de ciocolată cu căpșuni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CubJGmPMxvZSKFKm2XuG/74fc6b27eff0ece7839f1b6affcc80.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciosul Lava Cake - Rețetă Rapidă și Ușoară")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hWPMYb-G7m5xPvuRl1PD/027c0bf514dea71f5e21b1ef87041f.jpeg "Previzualizare rețetă Telecí karbanátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/DZXtICQ44G77ABkfz7nr/681f276f5aecca566bd57667533534.jpeg "Previzualizare rețetă Bagel plin de proteine")
