Tocană de napi după rețeta bunicii

Sursa :: Marén Wischnewski for Adobe Stock

Tocană de napi după rețeta bunicii

În copilărie, sezonul rece era întotdeauna timpul pentru o tocană de casă. Această rețetă tradițională din Mecklenburg, care provine din bucătăria bunicii, păstrează cele mai frumoase amintiri pentru mine. Cu amestecul său consistent de tocană wruken și aromele sale încălzitoare, aduce încă o căldură reconfortantă în casa mea.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

500 g Sfeclă (cunoscută și sub numele de nap sau napiță) Adăugat la
200 g Cartofi Adăugat la
2 scavenger Adăugat la
1 ceapă Adăugat la
2 căței de usturoi Adăugat la
1 l bulion de legume Adăugat la
sare și piper după gust Adăugat la
2 Lingură ulei de măsline Adăugat la
1 Linguriță Mărgăritar Adăugat la
1 Linguriță Cimbru Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 6

PUBLICITATE

Procedura

60 min.

1. Pasul

Pentru a pregăti tocănița de napi, începeți prin a curăța napii, cartofii și morcovii și tăiați-i în bucăți de mărimea unei mușcături. Legumele trebuie să fie tăiate în bucăți egale, astfel încât să se gătească uniform.

2. Pasul

Se curăță și se taie mărunt ceapa și usturoiul, apoi se călesc cu uleiul de măsline într-o tigaie mare. Un mic sfat: dacă prăjiți mai întâi ceapa și usturoiul înainte de a adăuga restul legumelor, felul final va fi mai aromat.

3. Pasul

Adăugați legumele tocate și prăjiți-le timp de aproximativ 5-7 minute împreună cu ceapa și usturoiul. În această etapă, cu cât prăjiți mai mult timp legumele la foc mic, cu atât mai intensă va fi aroma.

4. Pasul

Apoi se toarnă în cratiță bulionul de legume și se fierb la foc mic legumele până se înmoaie. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15-20 de minute.

5. Pasul

Se condimentează tocănița cu sare, piper, măghiran și cimbru. Dacă folosiți ierburi proaspete, adăugați-le doar la sfârșit, pentru a nu-și pierde aroma.

6. Pasul

Continuați să fierbeți tocănița până când lichidul a scăzut și legumele sunt fierte după gustul dumneavoastră. Asigurați-vă că amestecați regulat pentru a preveni arderea tocăniței.

7. Pasul

Această tocană delicioasă și savuroasă de wruken este perfectă pentru serile reci de iarnă. Savurați-o cu pâine proaspătă pentru o masă completă și satisfăcătoare.

15 noiembrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Tocană vegetariană clasică de morcovi vegetarieni

Tocănița clasică de morcovi este una dintre mâncărurile mele preferate în mod absolut. Îmi amintește întotdeauna de copilăria mea și de mâncărurile reconfortante ale bunicii mele. Acest fel de mâncare sățioasă este ușor de preparat și este ideal pentru zilele reci. Pregătirea acestei tocănițe vegetariene durează aproximativ 60 de minute, dar credeți-mă, merită fiecare minut.

Tocană de linte vegană

Această tocană de linte vegană încălzitoare și nutritivă a devenit un favorit absolut în familia noastră! Ca în cazul majorității supelor și tocănițelor, are un gust și mai bun a doua zi, când toate aromele sunt bine infuzate. Dar chiar și atunci când este proaspăt preparată, face ca inima oricărui iubitor de supe să bată mai repede.

Rețetă de tocană de tăiței sănătoasă

Ador tocănița de tăiței și aceasta este preferata mea absolută! Am salvat multe zile reci de iarnă cu această rețetă și mi-am făcut fericiți prietenii și familia. Tocănița este consistentă, nutritivă și pur și simplu delicioasă. Prepararea este foarte simplă, dar rezultatul este uimitor. Savurați-o!

Borscht vegetarian bucătăria rusă

Am preparat și am savurat borșul în multe variante, dar această versiune vegetariană iese în evidență. Este plină de savoare și satisface nevoia de ceva consistent și sățios, fără a recurge la carne. Aromele pământii ale legumelor se armonizează perfect cu gustul dulce-acrișor al sfeclei și al roșiilor.

Supa de varză de casă de casă

Nimic nu este mai bun decât o supă de varză caldă și aromată în zilele reci de iarnă. Această rețetă este o rețetă tradițională de familie pe care am făcut-o de nenumărate ori. Are întotdeauna un gust sățios și satisfăcător și este chiar vegetariană. Presărată cu puțin chimen, este un deliciu gastronomic!

Supă cremoasă vegetariană de cartofi dulci

Mi-a plăcut foarte mult această supă. Am încercat-o pentru prima dată într-o seară rece de iarnă și am fost imediat impresionată de gustul savuros și în același timp dulce. Te încălzește pe dinăuntru și este excepțional de delicioasă. Mai presus de toate, îmi place ușurința de preparare și faptul că, de obicei, ai deja toate ingredientele acasă.

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Una dintre supele mele preferate în mod absolut este această supă de piure de cartofi. Este hrănitoare, sățioasă și are o textură netedă și cremoasă, pur și simplu minunată. Este o rețetă grozavă pe care o fac de mulți ani și pe care o modific din când în când, dar gustul de bază rămâne mereu același și este pur și simplu irezistibil.

Supă de cartofi vegetariană simplă

Am făcut de multe ori această supă de cartofi vegetariană consistentă pentru familia mea. Este ușoară, sănătoasă și incredibil de sățioasă. Cu o bază de bulion de legume și cartofi amestecați cu legume la alegere, această supă este gustoasă și perfectă pentru vremea rece. Merge bine cu pâine albă proaspătă ca garnitură.

Rețete similare

Tocană vegetariană clasică de morcovi vegetarieni

Tocană de linte vegană

Rețetă de tocană de tăiței sănătoasă

Borscht vegetarian bucătăria rusă

Supa de varză de casă de casă

Supă cremoasă vegetariană de cartofi dulci

Supă de cartofi piure în 35 de minute

Supă de cartofi vegetariană simplă

Reels

Nou

Rețete preferate

Andrei_Renita

Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant

Această rețetă simplă de cartofi natur transformă un ingredient obișnuit într-un preparat delicios și crocant, perfect pentru a fi servit ca garnitură sau ca atare. Este ușor de făcut și ideală pentru a fi savurată alături de familia și prietenii tăi.

Andrei_Renita

Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute

Supa de ouă este una dintre cele mai simple și totuși cele mai gustoase supe pe care le-am făcut vreodată. Se prepară rapid și fără efort, este sănătoasă și bogată în proteine. Am învățat această rețetă de la bunica mea și de atunci am făcut-o de nenumărate ori, spre deliciul familiei mele. Ingredientele principale sunt, bineînțeles, ouăle, plus condimente fine și legume delicioase.

Cremă de budincă pentru tort

Rețetă pentru o cremă delicioasă de cremă pentru prăjituri sau deserturi.

Cornulețe fragede - rețetă simplă și delicioasă

Aceste cornulețe fragede sunt perfecte pentru o gustare dulce sau pentru micul dejun alături de o cană de cafea. Sunt ușor de preparat și au o textură moale și unturoasă, iar aroma lor de vanilie și migdale este pur și simplu delicioasă.

Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă

Acest drob de pui este o alternativă ușoară și delicioasă la drobul tradițional de miel. Preparat cu piept de pui și ierburi aromatice, este o alegere perfectă pentru masa de Paște sau orice altă ocazie specială.

Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni

Această ciorbă de legume cu smântână și leuștean este o rețetă ușor de pregătit, sănătoasă și delicioasă. Este potrivită pentru vegetarieni, deoarece nu conține carne, dar este plină de legume proaspete și arome delicioase.

Crema de nuci pentru tort

O cremă simplă și delicioasă de nuci, care va fi un excelent supliment pentru orice tort. Această cremă este extrem de adaptabilă și profilul de gust final poate fi modificat cu diverse nuci.