Gnocchi mei nu mai sunt tari și grei, ci pufoși, moi și gustoși. Cheia este cantitatea potrivită de făină și cartofi. Și, bineînțeles, sosul de roșii, fără de care nu ar fi niște gnocchi pe măsură.
Quark stollen este un clasic absolut de Crăciun pe care îl pregătesc cu mare pasiune în fiecare an. Am perfecționat rețeta de la an la an și am învățat câteva sfaturi și trucuri pe care aș vrea să le împărtășesc cu voi. Stollenul este incredibil de umed, aromat și se potrivește perfect cu o ceașcă fierbinte de ceai sau cafea într-o zi rece de iarnă. Nu este cea mai ușor de făcut prăjitură, dar credeți-mă, merită efortul.
Risotto de orz perlat este un fel de mâncare pe care îmi place să-l fac mereu și mereu. Această rețetă italiană cu o notă germană are o aromă deosebit de delicioasă și este o schimbare binevenită față de preparatele tradiționale de risotto. Cu textura sa cremoasă, dar fermă la mușcătură, risotto cu orz perlat este un adevărat răsfăț pentru toate simțurile.
Aceste croissante cu turtă topită în gură sunt un deliciu absolut și sunt unul dintre biscuiții mei favoriți de Crăciun. Această rețetă a fost perfecționată de-a lungul multor ani și încercată din nou și din nou cu mare succes. Gustul minunat de nuga combinat cu nota fină de vanilie face ca aceste croissante să fie irezistibile și sunt primele care dispar din cutia de biscuiți în fiecare an.
Nu este nimic mai bun decât castanele proaspăt prăjite în cuptor. Gustul dulce, de nucă al acestor fructe, combinat cu pocnetul focului confortabil, este pur și simplu de neegalat. Pregătesc castane de ani de zile și am descoperit câteva aspecte importante pe care aș vrea să le împărtășesc cu dumneavoastră.
Acest sos de brânză cu brânză topită este un favorit absolut în familia mea și a fost rafinat din nou și din nou de-a lungul anilor. Este cremos, aromat și pur și simplu delicios. Sosul este perfect ca dip, sos pentru paste sau ca acompaniament la diverse feluri de mâncare. În calitate de bucătar amator cu experiență, pot spune că această rețetă este întotdeauna un succes.
Acest delicios gratin de cartofi și legume este una dintre rețetele mele preferate. Crusta crocantă de brânză, combinată cu cartofii aromați și legumele crocante, creează o explozie unică de gust. Am făcut această rețetă de mai multe ori în bucătăria mea și este întotdeauna un succes!
Cunosc această rețetă din copilărie, când bunica mea făcea un sos cremos de ciuperci pe care îl adoram cu toții. De atunci, am folosit rețeta ei ca armă secretă pentru o mâncare rapidă, ușoară și delicioasă, care merge întotdeauna bine. Fie că este servit peste paste, carne sau legume, acest sos cremos de ciuperci este întotdeauna un succes.