PUBLICITATE

Sursa :: Lucky Dragon by Adobe Stock

Risotto de orz de perle doar 5 ingrediente

Risotto de orz perlat este un fel de mâncare pe care îmi place să-l fac mereu și mereu. Această rețetă italiană cu o notă germană are o aromă deosebit de delicioasă și este o schimbare binevenită față de preparatele tradiționale de risotto. Cu textura sa cremoasă, dar fermă la mușcătură, risotto cu orz perlat este un adevărat răsfăț pentru toate simțurile.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 200 g Orz perlat Adăugat la
  • 1 l bulion de legume Adăugat la
  • 2 șalote Adăugat la
  • 2 căței de usturoi Adăugat la
  • ulei de măsline Adăugat la
  • 100 ml vin alb Adăugat la
  • 50 g parmezan ras Adăugat la
  • sare și piper Adăugat la
  • Pătrunjel proaspăt pentru a decora Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

45 min.
1. Pasul

Pentru a pregăti risotto cu orz perlat, mai întâi clătiți bine orzul perlat sub jet de apă. Acesta este un pas important care nu trebuie sărit, deoarece ajută la eliminarea excesului de amidon, care altfel ar face risotto-ul prea lipicios.

2. Pasul

Se toacă mărunt șalota și usturoiul. Se încălzește o tigaie cu puțin ulei de măsline și se prăjesc șaloturile și usturoiul până când sunt moi și ușor aurii. Aveți grijă să nu se ardă, altfel vor lăsa o aromă amară.

3. Pasul

Adăugați orzul perlat clătit la șalota și usturoiul din tigaie și amestecați bine. Prăjiți orzul perlat timp de aproximativ 2 minute, până când devine ușor lucios. Prăjirea orzului perlat este un pas important pentru a evita ca acesta să se destrame mai târziu la gătit.

4. Pasul

Se degresează cu vin alb și se fierbe până când vinul s-a evaporat aproape complet. Se adaugă apoi o parte din bulionul de legume fierbinte și se fierbe, amestecând constant, până când lichidul a fost absorbit aproape complet. Apoi adăugați din nou bulionul și repetați procesul până când orzul perlat este cremos și al dente. Acest proces durează aproximativ 25-30 de minute.

5. Pasul

La final, se adaugă parmezanul ras și se condimentează cu sare și piper după gust. Se amestecă bine din nou până când brânza s-a topit complet și risotto are o consistență frumoasă și cremoasă.

6. Pasul

Se ornează risotto de orz perlat cu pătrunjel proaspăt și se servește imediat. Poftă bună!

Rețete similare

Tortellini de spanac doar 5 ingrediente

Am descoperit această rețetă în urmă cu câțiva ani în cofetăria mea italiană preferată și de atunci am făcut-o de multe ori. Tortellini cu spanac este ideală pentru vegetarieni (soțul meu este unul dintre ei) și, de asemenea, poate fi preparată în orice moment al anului. Familia mea adoră cu adevărat acest fel de mâncare și, de asemenea, poate fi preparat în mai puțin de o oră, cu doar 5 ingrediente!

Paste cu sos de cremă de ardei

Această rețetă de paste cu sos de cremă de ardei este un adevărat deliciu pentru toți cei care iubesc mâncărurile cremoase cu paste. Am descoperit-o pentru prima dată într-o călătorie în Italia și de atunci a devenit o preferată în bucătăria mea. Combinația dintre ardeii dulci, sosul cremos și pastele savuroase este unică și incomparabilă. Uneori adaug nuci de pin prăjite pentru a spori textura și aroma.

Risotto vegetarian de radicchio

Un delicios risotto italian de radicchio pe care îmi place să-l fac mereu și mereu. Combinația de radicchio savuros și risotto cremos este neprețuit de delicioasă. Este o rețetă rapidă și ușoară care poate fi făcută și în timpul săptămânii, risotto este suculent și fraged, iar radicchio îi dă o culoare minunată.

Tortellini delicioase de brânză în sos de roșii

Această rețetă de tortellini cu brânză în sos de roșii este un fel de mâncare simplă, rapidă și gustoasă pe care o fac adesea atunci când vreau să economisesc timp, dar nu vreau să fac compromisuri în privința gustului. Acoperită cu busuioc proaspăt și parmezan ras, este una dintre preferatele familiei și prietenilor mei!

Rețetă cremoasă de supă de varză de Bruxelles

Absolut una dintre preferatele noastre, această rețetă de supă de varză de Bruxelles este ceva ce admirăm mereu pe masa familiei noastre. Textura cremoasă și gustul plin de savoare pe care rețeta le produce sunt o încântare de fiecare dată. Credeți-ne când vă spunem că nu vă veți plictisi să o serviți din nou cu lingura!

Spaghettii de dovlecel cu usturoi și parmezan

Această rețetă simplă și delicioasă combină spaghettii de dovlecel, cunoscute și sub numele de zoodles, cu aromele bogate ale usturoiului și parmezanului. Acest fel de mâncare este ușor, sănătos și perfect pentru o masă vegetariă rapidă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Risotto cremos cu ciuperci și parmezan
Videorecetă

Risotto cremos cu ciuperci și parmezan

O delicioasă combinație de orez cremos, ciuperci proaspete și brânză parmezan aromată, gata să fie savurată în doar 30 de minute.

Rețetă de legume cu morcovi doar 5 ingrediente

Această rețetă de morcovi și legume este una dintre preferatele familiei în casa noastră și am făcut-o de mai multe ori. Este, fără îndoială, un fel de mâncare delicioasă și nutritivă, care este plină de aroma morcovilor proaspeți și de condimente picante. Dulceața morcovilor combinată cu aroma pătrunjelului face ca de fiecare dată să fie o experiență incredibil de gustoasă.

Rețete similare

Tortellini de spanac doar 5 ingrediente

Am descoperit această rețetă în urmă cu câțiva ani în cofetăria mea italiană preferată și de atunci am făcut-o de multe ori. Tortellini cu spanac este ideală pentru vegetarieni (soțul meu este unul dintre ei) și, de asemenea, poate fi preparată în orice moment al anului. Familia mea adoră cu adevărat acest fel de mâncare și, de asemenea, poate fi preparat în mai puțin de o oră, cu doar 5 ingrediente!

Paste cu sos de cremă de ardei

Această rețetă de paste cu sos de cremă de ardei este un adevărat deliciu pentru toți cei care iubesc mâncărurile cremoase cu paste. Am descoperit-o pentru prima dată într-o călătorie în Italia și de atunci a devenit o preferată în bucătăria mea. Combinația dintre ardeii dulci, sosul cremos și pastele savuroase este unică și incomparabilă. Uneori adaug nuci de pin prăjite pentru a spori textura și aroma.

Risotto vegetarian de radicchio

Un delicios risotto italian de radicchio pe care îmi place să-l fac mereu și mereu. Combinația de radicchio savuros și risotto cremos este neprețuit de delicioasă. Este o rețetă rapidă și ușoară care poate fi făcută și în timpul săptămânii, risotto este suculent și fraged, iar radicchio îi dă o culoare minunată.

Tortellini delicioase de brânză în sos de roșii

Această rețetă de tortellini cu brânză în sos de roșii este un fel de mâncare simplă, rapidă și gustoasă pe care o fac adesea atunci când vreau să economisesc timp, dar nu vreau să fac compromisuri în privința gustului. Acoperită cu busuioc proaspăt și parmezan ras, este una dintre preferatele familiei și prietenilor mei!

Rețetă cremoasă de supă de varză de Bruxelles

Absolut una dintre preferatele noastre, această rețetă de supă de varză de Bruxelles este ceva ce admirăm mereu pe masa familiei noastre. Textura cremoasă și gustul plin de savoare pe care rețeta le produce sunt o încântare de fiecare dată. Credeți-ne când vă spunem că nu vă veți plictisi să o serviți din nou cu lingura!

Spaghettii de dovlecel cu usturoi și parmezan

Această rețetă simplă și delicioasă combină spaghettii de dovlecel, cunoscute și sub numele de zoodles, cu aromele bogate ale usturoiului și parmezanului. Acest fel de mâncare este ușor, sănătos și perfect pentru o masă vegetariă rapidă.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Risotto cremos cu ciuperci și parmezan
Videorecetă

Risotto cremos cu ciuperci și parmezan

O delicioasă combinație de orez cremos, ciuperci proaspete și brânză parmezan aromată, gata să fie savurată în doar 30 de minute.

Rețetă de legume cu morcovi doar 5 ingrediente

Această rețetă de morcovi și legume este una dintre preferatele familiei în casa noastră și am făcut-o de mai multe ori. Este, fără îndoială, un fel de mâncare delicioasă și nutritivă, care este plină de aroma morcovilor proaspeți și de condimente picante. Dulceața morcovilor combinată cu aroma pătrunjelului face ca de fiecare dată să fie o experiență incredibil de gustoasă.

Reels

Nou