:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/12PaV2nMyMRrzn2aq_dU/c5ea7af7fac5b353bed6763e34da33.jpeg "Amestec de condimente Za'atar autentic de casă pentru condimente Za'atar")
Sursa :: Pixabay
Amestec de condimente Za'atar autentic de casă pentru condimente Za'atar
Condimentul Za'atar de casă este un amestec versatil și apetisant de ierburi, semințe de susan și sare. Dacă nu ați încercat niciodată să îl preparați acasă, veți fi surprinși de cât de simplu este de făcut și de cât de proaspăt este gustul!
Ingrediente
- 1⁄4 ceașcă cimbru uscat
- 2 tbls Sumac măcinat
- 2 tbls Semințe de susan prăjite
- 1 lingură măghiran uscat
- 1 lingură oregano uscat
- 1 linguriță sare de mare
Ultimele broșuri
Procedura
În primul rând, veți dori să prăjiți ușor semințele de susan. Această etapă este crucială, deoarece accentuează gustul de nucă al semințelor, dând condimentului Za'atar un plus de profunzime aromei. Într-o tigaie mică, prăjiți semințele de susan la foc mediu până când devin aurii, aproximativ 3-5 minute. Se amestecă continuu pentru a nu se arde.
După ce s-au prăjit, transferați semințele de susan într-un bol și lăsați-le să se răcească. Acest pas este vital deoarece amestecarea semințelor de susan fierbinți cu ierburile ar putea să le ofilească și să le schimbe profilul de aromă.
Într-un castron separat, combinați cimbrul uscat, sumacul, măghiranul, oregano și sarea de mare. Se amestecă până când se combină bine.
Când semințele de susan s-au răcit, adăugați-le la ierburile uscate și amestecați-le bine.
Condimentul Za'atar făcut în casă este gata. Nu uitați, prospețimea și calitatea condimentelor vor face o diferență semnificativă în condimentul Za'atar. Păstrați-l întotdeauna într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, pentru a-și păstra prospețimea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZdbpc1GZpd_qUOnvXRb/f5e8dbff884f3e9bbb2770c947701c.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de brânză cu albuș")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/i66iXp5HsvOWBJ2z1eLs/39246a241458c7c3abe8caba357c4c.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de cafea fără făină")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ebmowaL-kUhXpf7xhO9u/8ea74d102dc126260e263d2fa5cac9.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto în sos de roșii dintr-o singură tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9asJNIxLAxGowt2xz-Um/198c92c1693b4d11e486d93b5ac8bd.jpeg "Previzualizare rețetă Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere")
