PUBLICITATE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/v-BsMlyLCHV6X2ROf-vo/7741a87621842877d655ef485c8859.png "Caserolă de Strasbourg cu cartofi și carne tocată")
Sursa :: vaaseenaaa from iStockPhotos
Caserolă de Strasbourg cu cartofi și carne tocată
Caserola de Strasbourg este un clasic al bucătăriei alsaciene care este întotdeauna întâmpinat cu entuziasm. Inițial, rețeta provine de la bunica mea, care a moștenit-o de la mama ei. Eu am rafinat-o de-a lungul anilor și pot spune că este indispensabilă în bucătăria germană.
PUBLICITATE
Ingrediente
porții
4
- 500 g Carne tocată de vită
- 4 dimensiune medie ceapă
- 500 g Cartofi
- 200 g Brânză Emmental
- 200 ml Cremă
- sare
- piper
- nucșoară
- 2 Tablespoon ulei de măsline
PUBLICITATE
Procedura
45 min.
1. Pasul
Pentru a recrea rețeta de caserolă Strasbourg Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi este timpul să curățați legumele. Cojiți cartofii și tăiați-i în felii subțiri. Întotdeauna folosesc pentru asta aparatul meu de curățat julienne Hokkaido, pentru că feliază cartofii frumos și subțire.
2. Pasul
Se curăță ceapa și se taie în inele. Uneori, acest lucru te face să urli la ochi, dar un truc vechi de la bunica mea ajută întotdeauna: pur și simplu puneți un pahar cu apă lângă placa de tocat - se presupune că acesta ar trebui să prindă compușii de sulf!
3. Pasul
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjește carnea tocată până când devine sfărâmicioasă. După aproximativ 5 minute, adăugați inelele de ceapă și prăjiți-le până când devin translucide. Se asezonează amestecul de carne tocată și ceapă cu sare, piper și nucșoară.
4. Pasul
Se rade fin brânza. Vă recomand să folosiți un Emmentaler de bună calitate, deoarece gustul este cu adevărat crucial aici.
5. Pasul
Acum puneți vasele în straturi: Puneți un strat de felii de cartofi într-o tavă de copt, întindeți carnea tocată deasupra, apoi presărați brânza deasupra. Repetați acest proces până când toate ingredientele au fost folosite. Întotdeauna terminați cu un strat de brânză, astfel încât caserola să fie frumoasă și crocantă deasupra.
6. Pasul
La final, se toarnă crema uniform peste caserolă. Smântâna asigură faptul că caserola Strasbourg rămâne suculentă în interior în timp ce se coace în cuptor.
7. Pasul
Acum, puneți caserola Strasbourg în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute, până când este frumos aurie și crocantă. Se lasă să se răcească puțin înainte de servire. Poftă bună!
Împărtășiți rețeta cu alții
Reels
NouRețete similare
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-4QxYXelY4PS6trxFeq9/9f9fdf3c771f254d3720a335a78581.png "Previzualizare rețetă Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă")
Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă
Acesta este un fel de mâncare consistent și sățios pe care îl fac adesea când am o abundență de cartofi. Carnea tocată se amestecă minunat cu cartofii prăjiți crocanți, iar niște arpagic proaspăt completează la final. Este un preparat clasic simplu care este întotdeauna un succes, fie acasă, cu prietenii sau chiar la petreceri.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/YuIiheY2p97aN8xfBkNS/8efba15097cd2cfb9f25ea9987991b.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi și gratin de praz rapid și ușor")
Cartofi și gratin de praz rapid și ușor
Această rețetă de "Cartofi cu praz gratinat" este una dintre mâncărurile mele preferate de iarnă. Este cremoasă, încălzitoare și extrem de sățioasă. Am făcut acest fel de mâncare de nenumărate ori pentru familia și prietenii mei și este întotdeauna un mare succes. Prazul și cartofii proaspeți sunt fierți la aburi cu usturoi și apoi coapte în cuptor- un deliciu pentru palat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9MZTzS9-h5WDCGE4C7Qf/5131f21acbdbdfed5025f96b3423e0.png "Previzualizare rețetă Tigaie de varză de Savoia cu cartofi și slănină")
Tigaie de varză de Savoia cu cartofi și slănină
O varză de salvie uimitor de simplă, dar delicioasă, este ceva ce servesc întotdeauna familiei mele atunci când temperatura scade. Preparat cu varză creață proaspătă și condimente aromate, acest fel de mâncare este un adevărat deliciu. Din fericire, este greu să dai greș cu această rețetă, deoarece ingredientele și pașii sunt ușor de înțeles și simplu de urmat. Iată rețeta pe care o folosesc întotdeauna.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CVGvd3vhECDGx4C9CtEX/ffd2a6192bc01705cde65607841d6f.png "Previzualizare rețetă Tigaie de cartofi și varză de Bruxelles cu bacon")
Tigaie de cartofi și varză de Bruxelles cu bacon
Această tigaie cu cartofi și varză de Bruxelles este un fel de mâncare simplă și aromată pe care îmi place să o pregătesc pentru familia mea. Combinația dintre cartofii pământii și varza de Bruxelles ușor amară este pur și simplu irezistibilă. Îmbogățită cu șuncă prăjită crocantă și finisată cu o notă de nucșoară, această tigaie va deveni rapid una dintre favoritele de pe masa dumneavoastră.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eEo25i2oR6oQlVeYtKDV/f72beb0e683f49a33917c7b3b8fa0b.png "Previzualizare rețetă Supă de carne tocată \"Chilli Con Carne\"")
Supă de carne tocată "Chilli Con Carne"
O supă consistentă și picantă, perfectă pentru o masă confortabilă pe vreme rece. Această supă este un clasic în familia mea. Rețeta face o mulțime - așa că pregătiți-vă pentru resturi delicioase sau mese de congelator, este întinsă cu legume și condimente, astfel încât vă puteți bucura de toate aromele bucătăriei mexicane.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/iyWdzvqAhgdVoIlOhOMF/123b2bbdb2a960aa9dfd02a00ca352.png "Previzualizare rețetă Caserolă de cartofi și varză murată")
Caserolă de cartofi și varză murată
Caserola de cartofi și varză din bucătăria șvabă este una dintre mâncărurile mele preferate, mai ales în sezonul rece. Combinația dintre cartofi și varză poate părea ciudată la început, dar are un gust senzațional de bun. Caserola de cartofi este o mâncare consistentă și încălzitoare, perfectă pentru zilele reci de toamnă și iarnă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VA6RVb0QfOVPuZQ4YUzR/4c8516c8571501c28610a7134d9a1e.png "Previzualizare rețetă Tocană rustică de carne tocată")
Tocană rustică de carne tocată
Această tocană robustă și consistentă a fost de mai multe ori colacul nostru de salvare în zilele reci de iarnă. Prospețimea legumelor și a cartofilor, combinată cu aroma savuroasă a cărnii tocate, constituie o combinație delicioasă. Adăugați pâine prăjită sau o baghetă proaspătă și ziua este salvată. Fiecare lingură îmi amintește de multele ocazii în care am pregătit și savurat acest fel de mâncare cu bucurie și entuziasm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1XNBpVyqV_GMwUZPTp6W/65efbc17f02741c2f6e7b1fd16b1df.png "Previzualizare rețetă Supă de praz cu carne tocată - Comfort Food")
Supă de praz cu carne tocată - Comfort Food
Am făcut această supă de praz cu carne tocată de nenumărate ori, fiindcă este o preferată în special de familia mea. Este minunat de aromată, consistentă și caldă - exact ce trebuie pentru zilele reci. Dar are un gust delicios și în perioada de tranziție sau în zilele de primăvară ceva mai răcoroase.
Rețete similare
Tigaie de cartofi cu cartofi de inimă
Acesta este un fel de mâncare consistent și sățios pe care îl fac adesea când am o abundență de cartofi. Carnea tocată se amestecă minunat cu cartofii prăjiți crocanți, iar niște arpagic proaspăt completează la final. Este un preparat clasic simplu care este întotdeauna un succes, fie acasă, cu prietenii sau chiar la petreceri.
Cartofi și gratin de praz rapid și ușor
Această rețetă de "Cartofi cu praz gratinat" este una dintre mâncărurile mele preferate de iarnă. Este cremoasă, încălzitoare și extrem de sățioasă. Am făcut acest fel de mâncare de nenumărate ori pentru familia și prietenii mei și este întotdeauna un mare succes. Prazul și cartofii proaspeți sunt fierți la aburi cu usturoi și apoi coapte în cuptor- un deliciu pentru palat!
Tigaie de varză de Savoia cu cartofi și slănină
O varză de salvie uimitor de simplă, dar delicioasă, este ceva ce servesc întotdeauna familiei mele atunci când temperatura scade. Preparat cu varză creață proaspătă și condimente aromate, acest fel de mâncare este un adevărat deliciu. Din fericire, este greu să dai greș cu această rețetă, deoarece ingredientele și pașii sunt ușor de înțeles și simplu de urmat. Iată rețeta pe care o folosesc întotdeauna.
Tigaie de cartofi și varză de Bruxelles cu bacon
Această tigaie cu cartofi și varză de Bruxelles este un fel de mâncare simplă și aromată pe care îmi place să o pregătesc pentru familia mea. Combinația dintre cartofii pământii și varza de Bruxelles ușor amară este pur și simplu irezistibilă. Îmbogățită cu șuncă prăjită crocantă și finisată cu o notă de nucșoară, această tigaie va deveni rapid una dintre favoritele de pe masa dumneavoastră.
Supă de carne tocată "Chilli Con Carne"
O supă consistentă și picantă, perfectă pentru o masă confortabilă pe vreme rece. Această supă este un clasic în familia mea. Rețeta face o mulțime - așa că pregătiți-vă pentru resturi delicioase sau mese de congelator, este întinsă cu legume și condimente, astfel încât vă puteți bucura de toate aromele bucătăriei mexicane.
Caserolă de cartofi și varză murată
Caserola de cartofi și varză din bucătăria șvabă este una dintre mâncărurile mele preferate, mai ales în sezonul rece. Combinația dintre cartofi și varză poate părea ciudată la început, dar are un gust senzațional de bun. Caserola de cartofi este o mâncare consistentă și încălzitoare, perfectă pentru zilele reci de toamnă și iarnă.
Tocană rustică de carne tocată
Această tocană robustă și consistentă a fost de mai multe ori colacul nostru de salvare în zilele reci de iarnă. Prospețimea legumelor și a cartofilor, combinată cu aroma savuroasă a cărnii tocate, constituie o combinație delicioasă. Adăugați pâine prăjită sau o baghetă proaspătă și ziua este salvată. Fiecare lingură îmi amintește de multele ocazii în care am pregătit și savurat acest fel de mâncare cu bucurie și entuziasm.
Supă de praz cu carne tocată - Comfort Food
Am făcut această supă de praz cu carne tocată de nenumărate ori, fiindcă este o preferată în special de familia mea. Este minunat de aromată, consistentă și caldă - exact ce trebuie pentru zilele reci. Dar are un gust delicios și în perioada de tranziție sau în zilele de primăvară ceva mai răcoroase.
Reels
NouRețete preferate
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Lrh-2qo4mhC4WIyJY7Jd/c5fe0bbeaf6bed87c9adb9ee288042.png "Previzualizare rețetă Salam de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/si4aj54sOqp8VJVVM83S/930c245e7ca74ad2a7e8291142078d.jpeg "Previzualizare rețetă O gustare tradițională delicioasă din Marea Mediterană: Saramură de pește")
O gustare tradițională delicioasă din Marea Mediterană: Saramură de pește
Bucurați-vă de o experiență culinară mediteraneană autentică cu această rețetă delicioasă de saramură de pește cu ardei și roșii! Gustul savuros al peștelui este accentuat de condimentele aromate, creând o masă perfectă pentru o cină în familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jysQ2qcrsC6Kjz99SPOg/92ec109f06102dc6d6a61413ff46ac.jpeg "Previzualizare rețetă Ciulama cremoasă de ciuperci cu usturoi")
Ciulama cremoasă de ciuperci cu usturoi
O ciulama cremoasă de ciuperci, îmbogățită cu gustul puternic al usturoiului și aromele proaspete ale verdețurilor. Un fel de mâncare ușor de preparat, perfect pentru o cină rapidă într-o seară rece de toamnă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aRsLvAuuMPA-z9pmN1GF/642c5f8c8c0d6cafae39dc4fc5fc38.jpeg "Previzualizare rețetă Maioneză vegana de post")
Maioneză vegana de post
Această maioneză de post este o alternativă delicioasă și sănătoasă la maioneza obișnuită, făcută fără ouă sau alte produse de origine animală. Este perfectă pentru sandvișuri, salate și alte preparate.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/2u8oUstOCYdRhmCqMvmA/dbf3351619cc8543687245ec487610.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat de pizza moale și pufos, gata în mai puțin de o oră!")
Aluat de pizza moale și pufos, gata în mai puțin de o oră!
Bucurați-vă de o pizza acasă la fel de gustoasă ca la pizzeria preferată! Acest aluat moale și pufos este ușor de preparat și necesită doar câteva ingrediente simple. Perfect pentru o seară cu prietenii sau o cină rapidă în familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/dW7HODnGikO9yDtM8PCA/5f55336b6956d350cf26345e4471e9.jpeg "Previzualizare rețetă Macaroane cremoase cu brânză - o explozie de gusturi")
Macaroane cremoase cu brânză - o explozie de gusturi
Această rețetă de macaroane cu brânză este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. O combinație cremoasă de brânză cheddar, smântână și pesmet crocant pentru un gust irezistibil.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)
Pastele cu carne tocată sunt o mâncare savuroasă și ușor de pregătit, perfectă pentru o cină de familie sau o cină romantică în doi. O combinație perfectă între carbohidrați, proteine și legume proaspete, care va satisface cu siguranță pofta de mâncare.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5Zxmaajuq8aEXosE5qud/94ec153f6152a9a3573a097eead955.jpeg "Previzualizare rețetă Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi")
Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi
Supa cremă de linte este plină de arome și texturi, cu o bază de legume, linte roșie, condimente aromate și o lingură de smântână proaspătă. Este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona invitații la o cină specială.
