:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CReNSy0DId3_sQ9B-3qM/8d4cbd15bd777ce638c06dc86ccbc6.jpeg "Paste cu pui și sparanghel")
Sursa :: Merrimon from Getty Images
Paste cu pui și sparanghel
Această rețetă este combinația mea preferată de arome și culori. Fac aceste paste de ani de zile, atât pentru un prânz rapid după serviciu, cât și pentru invitați la ocazii speciale. Puiul este suculent și plin de savoare, iar sparanghelul adaugă prospețime.
Ingrediente
- 400 g Paste
- 2 buc Piept de pui
- 1 buchet Sparanghel
- 4 dinți Usturoi
- 2 linguri Uleiuri de măsline
- sare și piper după gust
- Brânză parmezan proaspăt rasă pentru presărat
Ultimele broșuri
Procedura
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie. Se condimentează puiul cu sare și piper și se prăjește în tigaie aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până când este bine rumenit și gata. Din experiența mea, pentru ca puiul să rămână suculent, nu-l prăjiți prea mult.
Între timp, se fierb pastele în apă clocotită și sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Metoda mea pentru paste perfect fierte este să scad 1-2 minute din timpul indicat pe pachet - atunci sunt al dente.
Când puiul este gata, scoateți-l din tigaie și lăsați-l deoparte. În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați apoi sparanghelul tocat și gătiți timp de aproximativ 3-4 minute, până când este al dente. Nu uitați că sparanghelul nu trebuie să fie prea fiert. Ar trebui să fie încă crocanți.
Adăugați din nou puiul în tigaie și amestecați cu sparanghelul. Se adaugă pastele fierte și se amestecă bine. Dacă este prea uscat, puteți adăuga o parte din apa de la fierberea pastelor.
Se așază pe farfurii și se presară parmezan proaspăt ras. Aceasta poate încă spori gustul și poate adăuga un plus de rafinament.
Și voila! Pastele cu pui și sparanghel sunt gata.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xUzPCuOHCWMhWetp5Yjf/c128d5bf413e68696d489b0633a38a.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cremoase de pui cu lămâie și sparanghel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1k_Ze3qCPXWX7pi1koH9/2bdd9ab2ac0918c79bb7e803728532.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu vinete și roșii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/92ltBjLmitdPtYVMqhRX/faa15cada8d59d8b4c5b89067fb651.png "Previzualizare rețetă Paste cu sos de cremă de ardei")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aXujbo6H_hMYrsJi2vlx/1ebccbcae785bd178d526e94bb0d9c.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu pesto de usturoi salbatic")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/bde7tSaHsubkue8tls11/5a1d5dc6f853f7bbb0af16358f6e27.jpeg "Previzualizare rețetă Reconfortant italian de pui Penne Pasta Penne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/BnjjMS05Xw-xE_mtACFA/eaedc66ce9bfedfd70c1b5ec77e1dc.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cremoase ușoare cu ciuperci și usturoi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/DFkEr-vQBx3LsFi0im_i/09f99da983bbc50857a86583f07cbe.jpeg "Previzualizare rețetă Paste italiene de casă cu pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/DFUQOnXNp1xKHMB3A-ej/80b04aee091f8c949d776250fbb760.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu broccoli și șuncă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/m5yREUacmSflHRCeLpLa/175cde92ea27a458df895b90941b28.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de crabi și castraveți")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ihxk7Ylhc0k4QpdwKFa0/2754b9325bfa370727c7ab1dc0612a.png "Previzualizare rețetă Sosul de afine al bunicii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/RiLq5B5XZAKrjv1UOymC/fccf44cf2ac9ea0ece58e782164832.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de budincă pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9lmQUVapc0koBzAwffa2/f72af0898e05fbdb9ebb1d42c0f080.jpeg "Previzualizare rețetă Tiramisu cu mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ck0Dr8fs6QL_3L3VvmsG/2845d98be90de5898f7b5ac278809f.png "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/2w3ICIPo5OYMObMNbMNA/24c842072eb65c2a655bc6eb335fb1.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de ciocolată fără ouă")
