PUBLICITATE

Sursa :: svariophoto from Getty Images

Paste cu sos de roșii

Un prânz ușor și rapid, fără carne. Pastele cu sos de roșii sunt mâncarea mea preferată. Fie datorită simplității lor, fie datorită nutriției, fie datorită posibilităților de variație.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 400 g Paste Adăugat la
  • 3 ks roșii Adăugat la
  • 2 Cuișoare Usturoi Adăugat la
  • 100 g Brânză parmezan rasă Adăugat la
  • ulei de măsline Adăugat la
  • sare și piper Adăugat la
  • busuioc Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

30 min.
1. Pasul

Se spală roșiile, se taie în sferturi și se îndepărtează semințele. Apoi tăiați roșiile în bucăți mici.

2. Pasul

Se curăță și se toacă fin usturoiul.

3. Pasul

Se încălzește puțin ulei de măsline într-o oală, se adaugă usturoiul tocat și se prăjește. Aveți grijă să nu ardeți usturoiul.

4. Pasul

După ce usturoiul este aromat (dar nu încă colorat), se adaugă roșiile tăiate, se condimentează cu sare și piper și se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Acest lucru va permite roșiilor și usturoiului să se combine frumos și să creeze un sos minunat de aromat.

5. Pasul

Între timp, gătiți pastele al dente într-o oală mare cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Rețineți că producătorii cehi de paste indică un timp de gătire mai lung decât cel optim. Pastele trebuie să rămână ușor tari în centru pentru a menține textura potrivită \al dente\.

6. Pasul

Când pastele sunt gata, scurgeți-le, dar lăsați puțină apă fiartă. Adăugați apa pastelor în sos, acest lucru va ajuta sosul să se combine mai bine cu pastele.

7. Pasul

Adăugați pastele în sosul de roșii și amestecați bine, astfel încât sosul să înfășoare frumos fiecare pască.

8. Pasul

Se servește imediat presărat cu parmezan ras și busuioc proaspăt. Poftă bună!

Reels

Nou