Pizza Margherita italiană autentică de casă

Sursa :: Pixabay: zuzi99

Pizza Margherita italiană autentică de casă

Nimic nu se potrivește mai bine cu satisfacția mea decât să văd un festin de crustă moale, dar robustă, umplută cu sos de roșii strălucitor și picant, acoperit cu un strat satisfăcător de mozzarella cremoasă și topită, un strop de busuioc și un strop de ulei de măsline.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

2¹⁄₄ căni De făină de pâine Adăugat la
1¹⁄₂ linguriță De drojdie uscată activă Adăugat la
1¹⁄₂ linguriță de sare Adăugat la
1 linguriță de zahăr Adăugat la
1 lingură de ulei de măsline Adăugat la
1 ceașcă De apă caldă Adăugat la
¹⁄₂ ceașcă De sos de roșii Adăugat la
2 Roșii mari, tăiate felii subțiri Adăugat la
2¹⁄₂ căni De brânză mozzarella mărunțită Adăugat la
1 Volum De frunze proaspete de busuioc Adăugat la
Un strop de ulei de măsline Adăugat la
Un vârf de cuțit de sare de mare Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 6

PUBLICITATE

Procedura

150 min.

1. Pasul

Începeți prin a combina făina de pâine, drojdia uscată activă, sarea și zahărul într-un bol mare. Amestecați bine aceste ingrediente uscate, asigurându-vă că distribuiți drojdia uniform - acest lucru este crucial pentru ca crusta să crească uniform.

2. Pasul

Se adaugă treptat apa caldă și uleiul de măsline, apoi se amestecă până se formează un aluat. Este esențial să adăugați apă călduță, nu fierbinte sau rece, deoarece aceasta activează corect drojdia.

3. Pasul

Se frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute, până când este neted și elastic. Nu uitați niciodată că frământarea este un pas crucial în dezvoltarea glutenului în aluat, care conferă pizza acea crustă clasică și gingașă.

4. Pasul

Se pune aluatul frământat într-un castron uns și se acoperă cu o cârpă. Se lasă să crească într-un loc cald timp de aproximativ 2 ore.

5. Pasul

După ce aluatul a crescut, preîncălziți cuptorul la cea mai mare temperatură. Între timp, bateți aluatul și dați-i forma unui cerc mare, asigurând o grosime uniformă pentru o crustă perfectă.

6. Pasul

Întindeți sosul de roșii uniform peste aluat, lăsând o margine mică pentru crustă. Acoperiți cu felii de roșii distribuite uniform și brânză mozzarella rasă.

7. Pasul

Acum, coaceți-o în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute sau până când brânza este topită și crusta este aurie. Timing-ul este cheia aici, așa că supravegheați atent după 10 minute.

8. Pasul

Se scoate din cuptor și se împrăștie imediat frunzele de busuioc proaspăt deasupra. Finalizați cu un strop de ulei de măsline și un praf de sare de mare.

9. Pasul

Pizza Margherita italiană este gata de servire!

19 octombrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Sandviș cu salată Caprese de salată balsamică topită și prăjită

Sandvișul Caprese este un preparat tradițional italian servit pe pâine ciabatta prăjită, umplut cu mozzarella proaspătă, roșii și busuioc proaspăt. Este stropit cu o glazură balsamică rafinată pentru un final delicios de picant. Satisfăcător, răcoritor și plin de arome italiene, acest sandviș este perfect pentru un prânz rapid sau o cină ușoară.

Lasagna de dovleac vegetariană și delicioasă

Fiind un bucătar de lungă durată și iubitor de mâncare bună, am încercat și am pregătit multe feluri de mâncare delicioase de-a lungul anilor. Dar această lasagna cu dovleac este ceva cu totul special. Aroma caldă și pământie a dovleacului împreună cu brânza cremoasă și condimentele bogate creează o adevărată senzație de gust. Am făcut această rețetă de multe ori pentru prieteni și familie și a fost întotdeauna un succes. De aceea, sunt încântată să o împărtășesc cu voi acum.

Pizza cu brânză Gorgonzola și ceapă caramelizată

Cufundați-vă în amestecul încântător de arome de pizza cu gorgonzola. Această pizza gourmet reunește umami-ul brânzei Gorgonzola cu dulceața cepei caramelizate. Crusta crocantă este completată de luxurianța brânzei care se topește. Un deliciu perfect pentru meniul de weekend, această rețetă va cuceri cu siguranță inimile!

Plăcintă grecească perfectă Spanakopita Spanakopita cu spanac și feta

Această autentică Spanakopita grecească, cunoscută și sub numele de plăcintă cu spanac și brânză Feta, este o prăjitură clasică sărată, umplută cu spanac și brânză Feta, totul învelit într-o crustă crocantă din aluat phyllo. Este înduioșătoare, sățioasă și o masă perfectă pentru orice moment al zilei.

Salată de varză sănătoasă clasică de superalimente

Furnizând un adevărat impuls de energie, această salată nu este doar o garnitură, ci poate fi o masă completă de una singură. Ingredientele proaspete și sănătoase creează un amestec încântător de arome și texturi, iar prepararea ei a fost întotdeauna o bucurie.

Lasagna vegetariană cu dovleac prăjit, spanac și ricotta

Acest delicios fel de mâncare vegetariană îmbină aromele dulci și savuroase ale dovleacului și spanacului cu brânză ricotta și tăiței de lasagna. Acoperită cu un sos cremos de brânză, această mâncare este mâncarea de confort perfectă pentru zilele reci.

Scoici la cuptor cu cartofi dulci prăjite la cuptor

Această rețetă este ușor de asamblat, reconfortantă și totuși suficient de impresionantă pentru sărbători sau ocazii speciale.

Pizza casnică fără dospire

O rețetă simplă și rapidă pentru pizza casnică fără nevoie de dospire a aluatului. Această pizza este alegerea perfectă pentru o cină rapidă sau o petrecere cu prietenii.

Rețete similare

Sandviș cu salată Caprese de salată balsamică topită și prăjită

Lasagna de dovleac vegetariană și delicioasă

Pizza cu brânză Gorgonzola și ceapă caramelizată

Plăcintă grecească perfectă Spanakopita Spanakopita cu spanac și feta

Salată de varză sănătoasă clasică de superalimente

Lasagna vegetariană cu dovleac prăjit, spanac și ricotta

Scoici la cuptor cu cartofi dulci prăjite la cuptor

Această rețetă este ușor de asamblat, reconfortantă și totuși suficient de impresionantă pentru sărbători sau ocazii speciale.

Pizza casnică fără dospire

O rețetă simplă și rapidă pentru pizza casnică fără nevoie de dospire a aluatului. Această pizza este alegerea perfectă pentru o cină rapidă sau o petrecere cu prietenii.

Reels

Nou

Rețete preferate

Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni

Această ciorbă de legume cu smântână și leuștean este o rețetă ușor de pregătit, sănătoasă și delicioasă. Este potrivită pentru vegetarieni, deoarece nu conține carne, dar este plină de legume proaspete și arome delicioase.

Pilaf delicios de orez cu legume

Acest pilaf de orez cu legume este o opțiune simplă și sănătoasă pentru o cină rapidă și delicioasă. Orezul este gătit într-un amestec aromat de legume, iar adăugarea de legume proaspete aduce o textură crocantă și un plus de nutrienți.

Andrei_Renita

Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant

Această rețetă simplă de cartofi natur transformă un ingredient obișnuit într-un preparat delicios și crocant, perfect pentru a fi servit ca garnitură sau ca atare. Este ușor de făcut și ideală pentru a fi savurată alături de familia și prietenii tăi.

Andrei_Renita

Pâine fără gluten făcută din făină de porumb

Pâinea din făină de porumb fără gluten este o alegere excelentă pentru cei care suferă de boala celiacă sau de sensibilitate la gluten.

Gătitul bulionului de oase tradițional

Acest bulion de oase consistent este o rețetă tradițională pe care o fac mereu, mai ales în lunile mai reci. Din când în când, mai arunc și resturi de legume organice, cum ar fi coji de morcovi sau praz, ceea ce conferă bulionului meu o aromă și mai intensă. Nu este doar extrem de gustos, ci și deosebit de bogat în nutrienți și sănătos.

Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute

Supa de ouă este una dintre cele mai simple și totuși cele mai gustoase supe pe care le-am făcut vreodată. Se prepară rapid și fără efort, este sănătoasă și bogată în proteine. Am învățat această rețetă de la bunica mea și de atunci am făcut-o de nenumărate ori, spre deliciul familiei mele. Ingredientele principale sunt, bineînțeles, ouăle, plus condimente fine și legume delicioase.

Cotlet de porc la cuptor cu sos de miere și usturoi

Cotletul acesta este un preparat deosebit, care îmbină aromele puternice și dulci-amarui ale sosului de miere și usturoi cu textura fragedă și suculentă a cotletului de porc. Perfect pentru o cină specială sau o masă festivă.

Cornulețe delicioase cu untură și rahat turcesc

Aceste cornulețe cu untură sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru gustarea de după-amiază. Sunt crocante, aromate și pline de gust, iar untura le conferă o textură perfectă. Rețeta este ușor de urmat și se prepară rapid.