Pizza Margherita italiană autentică de casă

Sursa :: Pixabay: zuzi99

Pizza Margherita italiană autentică de casă

Nimic nu se potrivește mai bine cu satisfacția mea decât să văd un festin de crustă moale, dar robustă, umplută cu sos de roșii strălucitor și picant, acoperit cu un strat satisfăcător de mozzarella cremoasă și topită, un strop de busuioc și un strop de ulei de măsline.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

2¹⁄₄ căni De făină de pâine Adăugat la
1¹⁄₂ linguriță De drojdie uscată activă Adăugat la
1¹⁄₂ linguriță de sare Adăugat la
1 linguriță de zahăr Adăugat la
1 tbl de ulei de măsline Adăugat la
1 ceașcă De apă caldă Adăugat la
¹⁄₂ ceașcă De sos de roșii Adăugat la
2 Roșii mari, tăiate felii subțiri Adăugat la
2¹⁄₂ căni De brânză mozzarella mărunțită Adăugat la
1 Volum De frunze proaspete de busuioc Adăugat la
Un strop de ulei de măsline Adăugat la
Un vârf de cuțit de sare de mare Adăugat la

PUBLICITATE

Procedura

150 min.

1. Pasul

Începeți prin a combina făina de pâine, drojdia uscată activă, sarea și zahărul într-un bol mare. Amestecați bine aceste ingrediente uscate, asigurându-vă că distribuiți drojdia uniform - acest lucru este crucial pentru ca crusta să crească uniform.

2. Pasul

Se adaugă treptat apa caldă și uleiul de măsline, apoi se amestecă până se formează un aluat. Este esențial să adăugați apă călduță, nu fierbinte sau rece, deoarece aceasta activează corect drojdia.

3. Pasul

Se frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute, până când este neted și elastic. Nu uitați niciodată că frământarea este un pas crucial în dezvoltarea glutenului în aluat, care conferă pizza acea crustă clasică și gingașă.

4. Pasul

Se pune aluatul frământat într-un castron uns și se acoperă cu o cârpă. Se lasă să crească într-un loc cald timp de aproximativ 2 ore.

5. Pasul

După ce aluatul a crescut, preîncălziți cuptorul la cea mai mare temperatură. Între timp, bateți aluatul și dați-i forma unui cerc mare, asigurând o grosime uniformă pentru o crustă perfectă.

6. Pasul

Întindeți sosul de roșii uniform peste aluat, lăsând o margine mică pentru crustă. Acoperiți cu felii de roșii distribuite uniform și brânză mozzarella rasă.

7. Pasul

Acum, coaceți-o în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute sau până când brânza este topită și crusta este aurie. Timing-ul este cheia aici, așa că supravegheați atent după 10 minute.

8. Pasul

Se scoate din cuptor și se împrăștie imediat frunzele de busuioc proaspăt deasupra. Finalizați cu un strop de ulei de măsline și un praf de sare de mare.

9. Pasul

Pizza Margherita italiană este gata de servire!

19 octombrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Sandviș cu salată Caprese de salată balsamică topită și prăjită

Sandvișul Caprese este un preparat tradițional italian servit pe pâine ciabatta prăjită, umplut cu mozzarella proaspătă, roșii și busuioc proaspăt. Este stropit cu o glazură balsamică rafinată pentru un final delicios de picant. Satisfăcător, răcoritor și plin de arome italiene, acest sandviș este perfect pentru un prânz rapid sau o cină ușoară.

Gretarezepte

Lasagna de dovleac vegetariană și delicioasă

Fiind un bucătar de lungă durată și iubitor de mâncare bună, am încercat și am pregătit multe feluri de mâncare delicioase de-a lungul anilor. Dar această lasagna cu dovleac este ceva cu totul special. Aroma caldă și pământie a dovleacului împreună cu brânza cremoasă și condimentele bogate creează o adevărată senzație de gust. Am făcut această rețetă de multe ori pentru prieteni și familie și a fost întotdeauna un succes. De aceea, sunt încântată să o împărtășesc cu voi acum.

Gretarezepte

Pizza cu brânză Gorgonzola și ceapă caramelizată

Cufundați-vă în amestecul încântător de arome de pizza cu gorgonzola. Această pizza gourmet reunește umami-ul brânzei Gorgonzola cu dulceața cepei caramelizate. Crusta crocantă este completată de luxurianța brânzei care se topește. Un deliciu perfect pentru meniul de weekend, această rețetă va cuceri cu siguranță inimile!

Plăcintă grecească perfectă Spanakopita Spanakopita cu spanac și feta

Această autentică Spanakopita grecească, cunoscută și sub numele de plăcintă cu spanac și brânză Feta, este o prăjitură clasică sărată, umplută cu spanac și brânză Feta, totul învelit într-o crustă crocantă din aluat phyllo. Este înduioșătoare, sățioasă și o masă perfectă pentru orice moment al zilei.

Lasagna vegetariană cu dovleac prăjit, spanac și ricotta

Acest delicios fel de mâncare vegetariană îmbină aromele dulci și savuroase ale dovleacului și spanacului cu brânză ricotta și tăiței de lasagna. Acoperită cu un sos cremos de brânză, această mâncare este mâncarea de confort perfectă pentru zilele reci.

Supa cremoasă de dovleac - o explozie de gusturi și arome de toamnă

Această supă cremoasă de dovleac este un deliciu cald și confortabil perfect pentru sezonul toamnei. Combinația de gusturi și arome este completată de textura cremoasă și bogată, făcând din această supă o opțiune delicioasă pentru prânz sau cină.

Conopida crocantă la cuptor cu brânză și ierburi aromate

Conopida la cuptor este perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Este un fel de mâncare vegetarian și poate fi servită ca atare sau ca garnitură pentru alte preparate.

Tocană mediteraneană de legume cu condimente de năut și năut

Această delicioasă tocană mediteraneană de năut este o mâncare consistentă și satisfăcătoare pe care o prepar de ani de zile.

Rețete similare

Conopida crocantă la cuptor cu brânză și ierburi aromate

Conopida la cuptor este perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Este un fel de mâncare vegetarian și poate fi servită ca atare sau ca garnitură pentru alte preparate.

Tocană mediteraneană de legume cu condimente de năut și năut

Această delicioasă tocană mediteraneană de năut este o mâncare consistentă și satisfăcătoare pe care o prepar de ani de zile.

Reels

Nou

Rețete preferate

Pandișpan pufos cu vișine coapte

Acest pandișpan cu visine coapte este desertul perfect pentru a-ți răsfăța papilele gustative în sezonul de primăvară! Blatul moale și pufos se combină perfect cu dulceața și aroma visinelor coapte, creând o explozie de gusturi în fiecare mușcătură.

Macaroane cremoase cu brânză - o explozie de gusturi

Această rețetă de macaroane cu brânză este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. O combinație cremoasă de brânză cheddar, smântână și pesmet crocant pentru un gust irezistibil.

Paste cu sos alb cremos (fără carne)

Această pastă delicioasă este pregătită cu un sos alb cremos, care este atât de bogat în arome, încât vă va face să vă lingeți degetele! Perfectă pentru o cină romantică sau o masă în familie.

Paste delicioase cu ton

Aceaste paste cu ton sunt simple și delicioase, perfecte pentru o cină rapidă într-o seară agitată. Tonul în ulei de măsline adaugă un gust bogat pastelor, iar usturoiul și roșiile adaugă o notă de prospețime și aromă.

Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată

O alegere perfectă pentru orice amator de dulciuri. Este bogată, cremoasă și cu un gust intens de ciocolată, perfectă pentru a fi utilizată ca umplutură pentru prăjituri, torturi sau pentru a fi servită cu fructe sau biscuiți.

Iwa

Dovlecel tocană de dovlecei cu legume

Rețetă pentru o tocană simplă și gustoasă de dovlecei cu legume, care merge bine cu pâine, de exemplu.

Iwa

Guacamole cremos și delicios în doar câteva minute!

Guacamole este perfect pentru un snack rapid sau pentru a fi servit ca și aperitiv la o petrecere. Textura cremoasă și gustul bogat de avocado va fi un hit la orice masă!

Creveți delicioși în sos de usturoi

Această rețetă simplă de creveți în sos de usturoi este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Creveții sunt gătiți într-un sos cremos cu gust intens de usturoi, iar rezultatul final este absolut delicios.