PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay: zuzi99

Pizza Margherita italiană autentică de casă

Nimic nu se potrivește mai bine cu satisfacția mea decât să văd un festin de crustă moale, dar robustă, umplută cu sos de roșii strălucitor și picant, acoperit cu un strat satisfăcător de mozzarella cremoasă și topită, un strop de busuioc și un strop de ulei de măsline.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 214 căni De făină de pâine Adăugat la
  • 112 linguriță De drojdie uscată activă Adăugat la
  • 112 linguriță de sare Adăugat la
  • 1 linguriță de zahăr Adăugat la
  • 1 tbl de ulei de măsline Adăugat la
  • 1 ceașcă De apă caldă Adăugat la
  • 12 ceașcă De sos de roșii Adăugat la
  • 2 Roșii mari, tăiate felii subțiri Adăugat la
  • 212 căni De brânză mozzarella mărunțită Adăugat la
  • 1 Volum De frunze proaspete de busuioc Adăugat la
  • Un strop de ulei de măsline Adăugat la
  • Un vârf de cuțit de sare de mare Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

150 min.
1. Pasul

Începeți prin a combina făina de pâine, drojdia uscată activă, sarea și zahărul într-un bol mare. Amestecați bine aceste ingrediente uscate, asigurându-vă că distribuiți drojdia uniform - acest lucru este crucial pentru ca crusta să crească uniform.

2. Pasul

Se adaugă treptat apa caldă și uleiul de măsline, apoi se amestecă până se formează un aluat. Este esențial să adăugați apă călduță, nu fierbinte sau rece, deoarece aceasta activează corect drojdia.

3. Pasul

Se frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute, până când este neted și elastic. Nu uitați niciodată că frământarea este un pas crucial în dezvoltarea glutenului în aluat, care conferă pizza acea crustă clasică și gingașă.

4. Pasul

Se pune aluatul frământat într-un castron uns și se acoperă cu o cârpă. Se lasă să crească într-un loc cald timp de aproximativ 2 ore.

5. Pasul

După ce aluatul a crescut, preîncălziți cuptorul la cea mai mare temperatură. Între timp, bateți aluatul și dați-i forma unui cerc mare, asigurând o grosime uniformă pentru o crustă perfectă.

6. Pasul

Întindeți sosul de roșii uniform peste aluat, lăsând o margine mică pentru crustă. Acoperiți cu felii de roșii distribuite uniform și brânză mozzarella rasă.

7. Pasul

Acum, coaceți-o în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute sau până când brânza este topită și crusta este aurie. Timing-ul este cheia aici, așa că supravegheați atent după 10 minute.

8. Pasul

Se scoate din cuptor și se împrăștie imediat frunzele de busuioc proaspăt deasupra. Finalizați cu un strop de ulei de măsline și un praf de sare de mare.

9. Pasul

Pizza Margherita italiană este gata de servire!

Rețete similare

Sandviș cu salată Caprese de salată balsamică topită și prăjită

Sandvișul Caprese este un preparat tradițional italian servit pe pâine ciabatta prăjită, umplut cu mozzarella proaspătă, roșii și busuioc proaspăt. Este stropit cu o glazură balsamică rafinată pentru un final delicios de picant. Satisfăcător, răcoritor și plin de arome italiene, acest sandviș este perfect pentru un prânz rapid sau o cină ușoară.

Lasagna de dovleac vegetariană și delicioasă

Fiind un bucătar de lungă durată și iubitor de mâncare bună, am încercat și am pregătit multe feluri de mâncare delicioase de-a lungul anilor. Dar această lasagna cu dovleac este ceva cu totul special. Aroma caldă și pământie a dovleacului împreună cu brânza cremoasă și condimentele bogate creează o adevărată senzație de gust. Am făcut această rețetă de multe ori pentru prieteni și familie și a fost întotdeauna un succes. De aceea, sunt încântată să o împărtășesc cu voi acum.

Pizza cu brânză Gorgonzola și ceapă caramelizată

Cufundați-vă în amestecul încântător de arome de pizza cu gorgonzola. Această pizza gourmet reunește umami-ul brânzei Gorgonzola cu dulceața cepei caramelizate. Crusta crocantă este completată de luxurianța brânzei care se topește. Un deliciu perfect pentru meniul de weekend, această rețetă va cuceri cu siguranță inimile!

Plăcintă grecească perfectă Spanakopita Spanakopita cu spanac și feta

Această autentică Spanakopita grecească, cunoscută și sub numele de plăcintă cu spanac și brânză Feta, este o prăjitură clasică sărată, umplută cu spanac și brânză Feta, totul învelit într-o crustă crocantă din aluat phyllo. Este înduioșătoare, sățioasă și o masă perfectă pentru orice moment al zilei.

Lasagna vegetariană cu dovleac prăjit, spanac și ricotta

Acest delicios fel de mâncare vegetariană îmbină aromele dulci și savuroase ale dovleacului și spanacului cu brânză ricotta și tăiței de lasagna. Acoperită cu un sos cremos de brânză, această mâncare este mâncarea de confort perfectă pentru zilele reci.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Supa cremoasă de dovleac - o explozie de gusturi și arome de toamnă
Videorecetă

Supa cremoasă de dovleac - o explozie de gusturi și arome de toamnă

Această supă cremoasă de dovleac este un deliciu cald și confortabil perfect pentru sezonul toamnei. Combinația de gusturi și arome este completată de textura cremoasă și bogată, făcând din această supă o opțiune delicioasă pentru prânz sau cină.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Conopida crocantă la cuptor cu brânză și ierburi aromate
Videorecetă

Conopida crocantă la cuptor cu brânză și ierburi aromate

Conopida la cuptor este perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Este un fel de mâncare vegetarian și poate fi servită ca atare sau ca garnitură pentru alte preparate.

Tocană mediteraneană de legume cu condimente de năut și năut

Această delicioasă tocană mediteraneană de năut este o mâncare consistentă și satisfăcătoare pe care o prepar de ani de zile.

Rețete similare

Sandviș cu salată Caprese de salată balsamică topită și prăjită

Sandvișul Caprese este un preparat tradițional italian servit pe pâine ciabatta prăjită, umplut cu mozzarella proaspătă, roșii și busuioc proaspăt. Este stropit cu o glazură balsamică rafinată pentru un final delicios de picant. Satisfăcător, răcoritor și plin de arome italiene, acest sandviș este perfect pentru un prânz rapid sau o cină ușoară.

Lasagna de dovleac vegetariană și delicioasă

Fiind un bucătar de lungă durată și iubitor de mâncare bună, am încercat și am pregătit multe feluri de mâncare delicioase de-a lungul anilor. Dar această lasagna cu dovleac este ceva cu totul special. Aroma caldă și pământie a dovleacului împreună cu brânza cremoasă și condimentele bogate creează o adevărată senzație de gust. Am făcut această rețetă de multe ori pentru prieteni și familie și a fost întotdeauna un succes. De aceea, sunt încântată să o împărtășesc cu voi acum.

Pizza cu brânză Gorgonzola și ceapă caramelizată

Cufundați-vă în amestecul încântător de arome de pizza cu gorgonzola. Această pizza gourmet reunește umami-ul brânzei Gorgonzola cu dulceața cepei caramelizate. Crusta crocantă este completată de luxurianța brânzei care se topește. Un deliciu perfect pentru meniul de weekend, această rețetă va cuceri cu siguranță inimile!

Plăcintă grecească perfectă Spanakopita Spanakopita cu spanac și feta

Această autentică Spanakopita grecească, cunoscută și sub numele de plăcintă cu spanac și brânză Feta, este o prăjitură clasică sărată, umplută cu spanac și brânză Feta, totul învelit într-o crustă crocantă din aluat phyllo. Este înduioșătoare, sățioasă și o masă perfectă pentru orice moment al zilei.

Lasagna vegetariană cu dovleac prăjit, spanac și ricotta

Acest delicios fel de mâncare vegetariană îmbină aromele dulci și savuroase ale dovleacului și spanacului cu brânză ricotta și tăiței de lasagna. Acoperită cu un sos cremos de brânză, această mâncare este mâncarea de confort perfectă pentru zilele reci.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Supa cremoasă de dovleac - o explozie de gusturi și arome de toamnă
Videorecetă

Supa cremoasă de dovleac - o explozie de gusturi și arome de toamnă

Această supă cremoasă de dovleac este un deliciu cald și confortabil perfect pentru sezonul toamnei. Combinația de gusturi și arome este completată de textura cremoasă și bogată, făcând din această supă o opțiune delicioasă pentru prânz sau cină.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Conopida crocantă la cuptor cu brânză și ierburi aromate
Videorecetă

Conopida crocantă la cuptor cu brânză și ierburi aromate

Conopida la cuptor este perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Este un fel de mâncare vegetarian și poate fi servită ca atare sau ca garnitură pentru alte preparate.

Tocană mediteraneană de legume cu condimente de năut și năut

Această delicioasă tocană mediteraneană de năut este o mâncare consistentă și satisfăcătoare pe care o prepar de ani de zile.

Reels

Nou