Somon proaspăt cu capere de lămâie

Sursa :: Pixabay: congerdesign

Somon proaspăt cu capere de lămâie

Name: Somon proaspăt cu capere de lămâie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Fileuri de somon; 2 lingură ulei de măsline; Sare după gust; Piper după gust; 3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt; 2 lingură Capere, scurse și clătite; 1 Lămâie, zeamă de lămâie; 2 lingură Mărar proaspăt, tocat; Felii de lămâie pentru garnitură

Somonul cu capere a făcut întotdeauna ca serile de acasă să se transforme în delicii savuroase. Este un fel de mâncare rapidă, dar impresionantă, care nu reușește niciodată să impresioneze oaspeții sau doar ca o cină de lux cu familia.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

4 Fileuri de somon Adăugat la
2 lingură ulei de măsline Adăugat la
Sare după gust Adăugat la
Piper după gust Adăugat la
3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt Adăugat la
2 lingură Capere, scurse și clătite Adăugat la
1 Lămâie, zeamă de lămâie Adăugat la
2 lingură Mărar proaspăt, tocat Adăugat la
Felii de lămâie pentru garnitură Adăugat la

Ultimele broșuri

Zile rămase: 5

PUBLICITATE

Procedura

30 min.

1. Pasul

Se condimentează ambele părți ale fileurilor de somon cu sare și piper. Acest lucru este esențial pentru a spori aroma somonului. Din experiența mea, o asezonare excesivă îi poate strica delicatețea. Încercați să obțineți un amestec echilibrat.

2. Pasul

Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, se încinge uleiul de măsline. Sfat pro: nu lăsați uleiul să fumege; ar trebui doar să strălucească pe suprafața tigaiei. Dacă fumegă, uleiul poate să domine gustul somonului.

3. Pasul

Adăugați somonul în tigaie cu pielea în sus și gătiți-l până când devine crocant și auriu, aproximativ 4 minute. Apoi întoarceți somonul. Gătindu-l mai întâi pe partea cu pielea, pielea va deveni frumos și crocantă, ceea ce îi conferă textură.

4. Pasul

Reduceți focul la mediu, apoi adăugați în tigaie usturoiul tocat mărunt, caperele și sucul de lămâie. Amestecați totul în jurul somonului, dar aveți grijă să nu spargeți fileurile.

5. Pasul

Continuați să gătiți somonul timp de încă 3-5 minute până când este bine pătruns sau până la gradul de coacere preferat. Acest timp redă un mijloc fulgurant și umed. Dacă preferați să fie bine făcut, prelungiți timpul de gătire cu câteva minute.

6. Pasul

Se ia de pe foc și se presară mărarul proaspăt tocat peste somon. Completați cu felii de lămâie pentru note citrice suplimentare și pentru un plus de fler de prezentare.

22 octombrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Perfect simplu de somon simplu la cuptor la grătar

Această rețetă scoate în evidență crusta răcoritoare și crocantă a somonului, păstrând în același timp carnea interioară umedă și fragedă.

Somon proaspăt copt la cuptor cu lămâie și mărar

Această rețetă ușoară, ușor de preparat, somon la cuptor cu lămâie și mărar, a devenit o rețetă de bază în gospodăria mea și mi-a făcut plăcere să o pregătesc des.

Salată Caesar cu somon fierbinte de casă

Acest somon crocant, prăjit la tigaie, combinat cu un dressing cremos și picant, este o pereche făcută în raiul gastronomic.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie și mărar

Această mâncare apetisantă combină somonul savuros cu gustul proaspăt și ierbos al mărarului. Felul principal perfect pentru o cină elegantă sau pentru o masă sănătoasă de zi cu zi. Plin de nutrienți, este atât delicios, cât și benefic pentru sănătate.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie, usturoi și mărar

Această rețetă de somon cu lămâie și mărar este un fel de mâncare perfectă, ușoară și aromată. Marinada simplă conferă o prospețime zemoasă, menținând în același timp textura fragedă și umedă a somonului. O masă minunată pentru iubitorii de fructe de mare care caută un fel de mâncare sănătoasă și delicioasă, ușor de preparat, dar sofisticată.

Somon cu cartofi dintr-o singură tavă

O cină sau prânz rapid și simplu

Somon la grătar în cuptor

Somonul la grătar în cuptor este un fel de mâncare simplu, sănătos și delicios pe care îl poate pregăti oricine. Este alegerea ideală pentru cei care iubesc peștele și caută o cină rapidă după o zi grea.

Somon asiatic de legume cu somon simplu Stir Fry Noodles

Un fel de mâncare care vă va satisface pofta de fructe de mare, tăițeii Stir Fry cu somon sunt o fuziune de arome asiatice și somon bogat. Acest fel de mâncare ușor de preparat este sănătos și aromat, plin de legume, tăiței și un sos dulce și savuros.

Rețete similare

Perfect simplu de somon simplu la cuptor la grătar

Această rețetă scoate în evidență crusta răcoritoare și crocantă a somonului, păstrând în același timp carnea interioară umedă și fragedă.

Somon proaspăt copt la cuptor cu lămâie și mărar

Această rețetă ușoară, ușor de preparat, somon la cuptor cu lămâie și mărar, a devenit o rețetă de bază în gospodăria mea și mi-a făcut plăcere să o pregătesc des.

Salată Caesar cu somon fierbinte de casă

Acest somon crocant, prăjit la tigaie, combinat cu un dressing cremos și picant, este o pereche făcută în raiul gastronomic.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie și mărar

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie, usturoi și mărar

Somon cu cartofi dintr-o singură tavă

O cină sau prânz rapid și simplu

Somon la grătar în cuptor

Somon asiatic de legume cu somon simplu Stir Fry Noodles

Reels

Nou

Rețete preferate

Salată din urechi de lemn, ciuperci sălbatice delicioase

Urechile de lemn sunt ciuperci sălbatice delicioase, bogate în nutrienți și cu o textură ușor crocantă. Urechile de lemn sunt adesea utilizate în bucătăria asiatică, dar sunt apreciate și în alte culturi culinare din întreaga lume.

Denisa_Roxana

Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă

Acest drob de pui este o alternativă ușoară și delicioasă la drobul tradițional de miel. Preparat cu piept de pui și ierburi aromatice, este o alegere perfectă pentru masa de Paște sau orice altă ocazie specială.

Denisa_Roxana

Gretarezepte

Sosul de afine al bunicii

Iubesc perioada octombrie-decembrie, nu doar pentru peisajele frumoase de toamnă și de iarnă, ci și pentru că este sezonul merișoarelor! Când vine vorba de copt și gătit în această perioadă a anului, această garnitură de fructe de pădure este în fruntea listei mele. Am făcut această rețetă simplă de mai multe ori și de fiecare dată îmi face familia să intre în spiritul Crăciunului. Sosul dulce-acrișor este acompaniamentul perfect pentru curcan, rață sau brânză.

Gretarezepte

Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)

Pastele cu carne tocată sunt o mâncare savuroasă și ușor de pregătit, perfectă pentru o cină de familie sau o cină romantică în doi. O combinație perfectă între carbohidrați, proteine și legume proaspete, care va satisface cu siguranță pofta de mâncare.

Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere

Cheesecake-ul cu fructe și mascarpone, fără coacere, este un desert delicat și proaspăt pe care îl apreciați în special în lunile de vară. Este rapid și ușor de preparat și efectul său răcoritor este perfect pentru a încheia pe o notă dulce ziua.

Glazură de ciocolată cu unt

Rețetă pentru glazură de ciocolată cu cremă de unt. Este perfectă pentru prăjituri, brioșe și alte produse de patiserie, chiar și pentru fursecuri de casă.

Pandișpan pufos cu vișine coapte

Acest pandișpan cu visine coapte este desertul perfect pentru a-ți răsfăța papilele gustative în sezonul de primăvară! Blatul moale și pufos se combină perfect cu dulceața și aroma visinelor coapte, creând o explozie de gusturi în fiecare mușcătură.

Cremă de mascarpone cu smântână

Această cremă cu mascarpone și smântână este rețeta mea preferată care îmi încântă întotdeauna oaspeții. Este acompaniamentul perfect pentru multe deserturi, cum ar fi tiramisu, dar merge de asemenea foarte bine cu tartele cu fructe.