Somon proaspăt cu capere de lămâie

Sursa :: Pixabay: congerdesign

Somon proaspăt cu capere de lămâie

Name: Somon proaspăt cu capere de lămâie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Fileuri de somon; 2 lingură ulei de măsline; Sare după gust; Piper după gust; 3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt; 2 lingură Capere, scurse și clătite; 1 Lămâie, zeamă de lămâie; 2 lingură Mărar proaspăt, tocat; Felii de lămâie pentru garnitură

Somonul cu capere a făcut întotdeauna ca serile de acasă să se transforme în delicii savuroase. Este un fel de mâncare rapidă, dar impresionantă, care nu reușește niciodată să impresioneze oaspeții sau doar ca o cină de lux cu familia.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

4 Fileuri de somon Adăugat la
2 lingură ulei de măsline Adăugat la
Sare după gust Adăugat la
Piper după gust Adăugat la
3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt Adăugat la
2 lingură Capere, scurse și clătite Adăugat la
1 Lămâie, zeamă de lămâie Adăugat la
2 lingură Mărar proaspăt, tocat Adăugat la
Felii de lămâie pentru garnitură Adăugat la

PUBLICITATE

Procedura

30 min.

1. Pasul

Se condimentează ambele părți ale fileurilor de somon cu sare și piper. Acest lucru este esențial pentru a spori aroma somonului. Din experiența mea, o asezonare excesivă îi poate strica delicatețea. Încercați să obțineți un amestec echilibrat.

2. Pasul

Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, se încinge uleiul de măsline. Sfat pro: nu lăsați uleiul să fumege; ar trebui doar să strălucească pe suprafața tigaiei. Dacă fumegă, uleiul poate să domine gustul somonului.

3. Pasul

Adăugați somonul în tigaie cu pielea în sus și gătiți-l până când devine crocant și auriu, aproximativ 4 minute. Apoi întoarceți somonul. Gătindu-l mai întâi pe partea cu pielea, pielea va deveni frumos și crocantă, ceea ce îi conferă textură.

4. Pasul

Reduceți focul la mediu, apoi adăugați în tigaie usturoiul tocat mărunt, caperele și sucul de lămâie. Amestecați totul în jurul somonului, dar aveți grijă să nu spargeți fileurile.

5. Pasul

Continuați să gătiți somonul timp de încă 3-5 minute până când este bine pătruns sau până la gradul de coacere preferat. Acest timp redă un mijloc fulgurant și umed. Dacă preferați să fie bine făcut, prelungiți timpul de gătire cu câteva minute.

6. Pasul

Se ia de pe foc și se presară mărarul proaspăt tocat peste somon. Completați cu felii de lămâie pentru note citrice suplimentare și pentru un plus de fler de prezentare.

22 octombrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Perfect simplu de somon simplu la cuptor la grătar

Această rețetă scoate în evidență crusta răcoritoare și crocantă a somonului, păstrând în același timp carnea interioară umedă și fragedă.

Somon proaspăt copt la cuptor cu lămâie și mărar

Această rețetă ușoară, ușor de preparat, somon la cuptor cu lămâie și mărar, a devenit o rețetă de bază în gospodăria mea și mi-a făcut plăcere să o pregătesc des.

Salată Caesar cu somon fierbinte de casă

Acest somon crocant, prăjit la tigaie, combinat cu un dressing cremos și picant, este o pereche făcută în raiul gastronomic.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie și mărar

Această mâncare apetisantă combină somonul savuros cu gustul proaspăt și ierbos al mărarului. Felul principal perfect pentru o cină elegantă sau pentru o masă sănătoasă de zi cu zi. Plin de nutrienți, este atât delicios, cât și benefic pentru sănătate.

Somon perfect la cuptor la cuptor cu lămâie, usturoi și mărar

Această rețetă de somon cu lămâie și mărar este un fel de mâncare perfectă, ușoară și aromată. Marinada simplă conferă o prospețime zemoasă, menținând în același timp textura fragedă și umedă a somonului. O masă minunată pentru iubitorii de fructe de mare care caută un fel de mâncare sănătoasă și delicioasă, ușor de preparat, dar sofisticată.

Somon asiatic de legume cu somon simplu Stir Fry Noodles

Un fel de mâncare care vă va satisface pofta de fructe de mare, tăițeii Stir Fry cu somon sunt o fuziune de arome asiatice și somon bogat. Acest fel de mâncare ușor de preparat este sănătos și aromat, plin de legume, tăiței și un sos dulce și savuros.

Somon delicios la cuptor în papillote în pergament

Acest preparat clasic francez Salmon en Papillote este un mod delicios de a găti somonul. Însemnând "în pergament", această metodă presupune gătirea somonului și a unei varietăți de ingrediente învelite într-o pungă de hârtie pergament, permițând aromelor să se amestece și să se infuzeze în timpul procesului de gătire. Rezultă astfel o mâncare gourmet, ușor de preparat, dar cu un aspect foarte sofisticat.

Somon în folie de aluminiu cu cartofi

Rețetă pentru somon la cuptor în folie de aluminiu cu cartofi, care are un gust perfect.

Rețete similare

Perfect simplu de somon simplu la cuptor la grătar

Această rețetă scoate în evidență crusta răcoritoare și crocantă a somonului, păstrând în același timp carnea interioară umedă și fragedă.

Somon proaspăt copt la cuptor cu lămâie și mărar

Această rețetă ușoară, ușor de preparat, somon la cuptor cu lămâie și mărar, a devenit o rețetă de bază în gospodăria mea și mi-a făcut plăcere să o pregătesc des.

Salată Caesar cu somon fierbinte de casă

Acest somon crocant, prăjit la tigaie, combinat cu un dressing cremos și picant, este o pereche făcută în raiul gastronomic.

Somon în folie de aluminiu cu cartofi

Rețetă pentru somon la cuptor în folie de aluminiu cu cartofi, care are un gust perfect.

Reels

Nou

Rețete preferate

Snickers fără coacere

Sunt un mare fan al deserturilor pe bază de nuci și iubesc ciocolata, așa că acest deliciu este unul dintre preferatele mele. Este o alternativă grozavă la tradiționalele batoane Snickers și are bonusul suplimentar că nu necesită coacere.

Explozie de gusturi: Ciorbă de roșii cu busuioc și pui

Această rețetă de ciorbă de roșii cu busuioc și pui este o explozie de gusturi și arome. Este perfectă pentru a fi servită într-o zi răcoroasă de toamnă sau de iarnă, dar poate fi savurată în orice sezon. Poftă bună!

Ciorbă de burtă - deliciu tradițional românesc

Ciorba de burtă este un preparat tradițional românesc, delicios și plin de arome intense. Această ciorbă se face cu ingrediente simple, precum burtă de vită, legume și mirodenii, și este perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru o cină consistentă.

Paste cu sos alb cremos (fără carne)

Această pastă delicioasă este pregătită cu un sos alb cremos, care este atât de bogat în arome, încât vă va face să vă lingeți degetele! Perfectă pentru o cină romantică sau o masă în familie.

Pandișpan pufos cu vișine coapte

Acest pandișpan cu visine coapte este desertul perfect pentru a-ți răsfăța papilele gustative în sezonul de primăvară! Blatul moale și pufos se combină perfect cu dulceața și aroma visinelor coapte, creând o explozie de gusturi în fiecare mușcătură.

Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat

Această rețetă de negresă cu gem este perfectă pentru orice ocazie. Este o prăjitură moale, aromată, cu un miez umed și un topping dulce de gem cu fructe. O rețetă simplă, cu ingrediente obișnuite, care poate fi făcută rapid și ușor.

Creveți delicioși în sos de usturoi

Această rețetă simplă de creveți în sos de usturoi este perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Creveții sunt gătiți într-un sos cremos cu gust intens de usturoi, iar rezultatul final este absolut delicios.

Rețetă de negresă simplă și delicioasă

Această negresă simplă și delicioasă este perfectă pentru o zi de weekend sau pentru a fi servită la ocazii speciale. Se poate servi cu fructe proaspete sau cu o lingură de cremă de vanilie. Poftă bună!