Spate de mistreț tocănită

Sursa :: drKokos via istockPhotos

Spate de mistreț tocănită

O rețetă sățioasă, perfectă pentru un banquet festiv sau o cină duminicală în familie. Spata de mistreț este gătită încet în cuptor până când devine fragedă și suculentă.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

Spinarea mistrețului

1¹⁄₂ kg Spinare de mistreț Adăugat la
2 Lingură ulei de măsline Adăugat la
2 Linguriță sare Adăugat la
1 Linguriță piper Adăugat la

Sos

2 Lingură unt Adăugat la
1 Bucată Cățel de usturoi Adăugat la
1 Bucată ceapă Adăugat la
500 ml vin roșu Adăugat la
500 ml Supă de vânat Adăugat la
1 Linguriță Rosemary Adăugat la
1 Linguriță Cimbru Adăugat la

Ultimele broșuri

Catalog PENNY - previzualizare cataloage valabilă începând cu 08.05.2024

Zile rămase: 4

PUBLICITATE

Procedura

180 min.

1. Pasul

Pentru a pregăti spatele de mistreț, încălziți cuptorul la 160°C. Frecați spatele de mistreț cu ulei de măsline, sare și piper. Prăjiți-l într-o tigaie la căldură mare, până când devine maro pe toate părțile. Puneți carnea într-un vas de copt.

2. Pasul

În aceeași tigaie, topiți untul. Adăugați usturoiul și ceapa și căliți-le până se înmoaie. Adăugați vinul roșu și fierbeți-l la foc mare timp de 5 minute pentru a reduce alcoolul. Adăugați fondul de vânat, rozmarinul și cimbrul și lăsați sosul să fiarbă timp de 10 minute.

3. Pasul

Turnați sosul peste spatele de porc sălbatic. Acoperiți forma de coacere și introduceți-o în cuptor timp de 2 ore, până când carnea este fragedă. Lăsați carnea să stea 10 minute înainte de a o servi.

26 decembrie 2023

Reels

Nou

Rețete similare

Tocăniță de cerb în sos

Un fel de mâncare sățios de vânat, care este deosebit de apreciat în timpul sezonului rece. Friptura de cerb este gătită într-un sos condimentat, devenind astfel deosebit de moale și suculentă. Felul de mâncare se servește cel mai bine cu gălușci și varză roșie.

Picioruș de pui prăjit crocant în cuptor

Această rețetă de pulpe de pui prăjite crocante este una dintre preferatele mele pentru o masă confortabilă de weekend. Mușchii de pui sunt crocanți la exterior și fragezi și suculenți la interior, pur și simplu irezistibili. Cu condimentele pe care le folosesc în rețeta mea, puiul are întotdeauna un gust aromat, puternic, dar nu prea puternic.

Carne de porc în sos de roșii

Rețetă pentru o carne de porc grozavă în sos de roșii pe care o gătesc cel puțin o dată pe săptămână.

Pulpa de curcan la cuptor

O pulpa de curcan suculentă și aromată, perfectă pentru sărbători sau întâlniri de familie. Această rețetă vă va încânta cu gustul său unic și prepararea sa simplă.

Boulettes de viande hachée (Chifteluțe de carne în stil francez)

Această rețetă franțuzească de "Boulettes de viande hachee" este un adevărat deliciu și o pregătesc adesea pentru familia și prietenii mei. Delicioasele chifteluțe într-un sos simplu, dar gustos, sunt întotdeauna un succes. Este o rețetă rapidă și ușoară, care se potrivește perfect cu o varietate de garnituri - de la salate la paste. Chiftelele prăjite din carne tocată sunt combinate cu un sos de roșii.

Rețeta de fazan cu piure de cartofi

Un preparat tradițional de toamnă, fazanul, este pregătit în această rețetă într-un mod simplu, dar elegant. Pasărea este umplută cu ierburi proaspete și condimente, apoi coaptă în cuptor până devine fragedă și suculentă.

Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)

Această rețetă de scaloppine al limone este una dintre mâncărurile mele italienești preferate gătite acasă. Sosul de lămâie este minunat de picant și accentuează cu adevărat aroma cărnii de vițel. Este un fel de mâncare grozavă, care nu numai că are un gust bun vara, datorită ușurinței sale, dar care te pune într-o dispoziție bună și pe vreme rece.

Picior de rață crocant cu sos de vin roșu

Nu-mi pot imagina o după-amiază de duminică mai confortabilă decât să mă bucur de o lectură bună în bucătărie, cu mirosul de picioare de rață înăbușite. Mi-a plăcut în mod deosebit această rețetă - picioarele au fost incredibil de fragede și pielea crocantă. Împreună cu sosul delicios de vin roșu, un adevărat deliciu. Fără a uita de dulceața ușoară a mărului, care creează un echilibru perfect cu aroma picioarelor.

Rețete similare

Tocăniță de cerb în sos

Picioruș de pui prăjit crocant în cuptor

Carne de porc în sos de roșii

Rețetă pentru o carne de porc grozavă în sos de roșii pe care o gătesc cel puțin o dată pe săptămână.

Pulpa de curcan la cuptor

O pulpa de curcan suculentă și aromată, perfectă pentru sărbători sau întâlniri de familie. Această rețetă vă va încânta cu gustul său unic și prepararea sa simplă.

Boulettes de viande hachée (Chifteluțe de carne în stil francez)

Rețeta de fazan cu piure de cartofi

Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)

Picior de rață crocant cu sos de vin roșu

Reels

Nou

Rețete preferate

Frommykitchendotcom

Tort de ciocolată fără ouă

Un tort delicios fără a adăuga ouă

Frommykitchendotcom

Denisa_Roxana

Deliciosul Lava Cake - Rețetă Rapidă și Ușoară

O prăjitură decadentă cu un centru moale și cremos de ciocolată, perfectă pentru a fi savurată împreună cu cei dragi. Această rețetă simplă și rapidă este sigură să satisfacă pofta de dulce.

Denisa_Roxana

Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată

O alegere perfectă pentru orice amator de dulciuri. Este bogată, cremoasă și cu un gust intens de ciocolată, perfectă pentru a fi utilizată ca umplutură pentru prăjituri, torturi sau pentru a fi servită cu fructe sau biscuiți.

Cremă de budincă pentru tort

Rețetă pentru o cremă delicioasă de cremă pentru prăjituri sau deserturi.

Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)

Pastele cu carne tocată sunt o mâncare savuroasă și ușor de pregătit, perfectă pentru o cină de familie sau o cină romantică în doi. O combinație perfectă între carbohidrați, proteine și legume proaspete, care va satisface cu siguranță pofta de mâncare.

Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat

Această rețetă de negresă cu gem este perfectă pentru orice ocazie. Este o prăjitură moale, aromată, cu un miez umed și un topping dulce de gem cu fructe. O rețetă simplă, cu ingrediente obișnuite, care poate fi făcută rapid și ușor.