PUBLICITATE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/oah2OYEoM1gPcwKvJy2R/65d7a406a8293696eb77e8b59fb2f7.png "Tocană cremoasă de curcan cu ciuperci")
Sursa :: Al Gonzales via iStockPhotos
Tocană cremoasă de curcan cu ciuperci
Tocănița cremoasă de curcan cu ciuperci este un fel de mâncare pe care îmi place să o pregătesc mereu, mai ales când îmi invit prietenii la o cină confortabilă. Pieptul fraged de curcan se potrivește perfect cu sosul cremos și ciupercile și oferă o experiență incredibilă de gust. Pâinea proaspătă, orezul sau pastele se potrivesc bine cu feliile cremoase de curcan.
PUBLICITATE
Ingrediente
porții
4
- 500 g Piept de curcan
- 250 g Ciuperci proaspete
- 200 ml Cremă
- 150 ml vin alb
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 2 Tablespoon ulei
- Sare, piper și paprika pentru asezonare
- Pătrunjel pentru a decora
Ultimele broșuri
PUBLICITATE
Procedura
50 min.
1. Pasul
Pentru a pregăti feliile de curcan cu cremă de ciuperci, se taie pieptul de curcan în fâșii. Vă recomand să congelați parțial pieptul de curcan înainte de a-l tăia - acest lucru face procesul mai ușor.
2. Pasul
Se taie mărunt ceapa și usturoiul și se prăjesc într-o tigaie mare cu uleiul până devin translucide. Nu dați focul prea mare pentru ca usturoiul să nu se ardă.
3. Pasul
Adăugați fâșiile de curcan și rumeniți-le pe toate părțile. De îndată ce fâșiile de curcan au căpătat o culoare frumoasă, se scot din tigaie și se dau deoparte.
4. Pasul
Prăjiți ciupercile feliate în aceeași tigaie până când încep să elibereze apă.
5. Pasul
Acum adăugați vinul alb și aduceți la fierbere pentru scurt timp. Partea bună a acestei metode este că vinul alb ajută la descompunerea aromelor delicioase din tigaie.
6. Pasul
Se adaugă smântâna, se reduce focul și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute. În mod ideal, sosul ar trebui să ajungă la o consistență cremoasă.
7. Pasul
Acum, puneți din nou fâșiile de curcan în tigaie și asezonați-le cu sare, piper și paprika. Amestecați totul bine și fierbeți timp de 5-10 minute până când fâșiile de curcan sunt bine făcute.
8. Pasul
Se ornează crema de curcan cu pătrunjel proaspăt înainte de servire. Sfat: dacă folosiți frunze mari de pătrunjel, adăugați-le cu câteva minute înainte de finalul timpului de gătire. Serviți cu orez, paste sau pâine proaspătă.
Împărtășiți rețeta cu alții
Reels
NouRețete similare
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VA6RVb0QfOVPuZQ4YUzR/4c8516c8571501c28610a7134d9a1e.png "Previzualizare rețetă Tocană rustică de carne tocată")
Tocană rustică de carne tocată
Această tocană robustă și consistentă a fost de mai multe ori colacul nostru de salvare în zilele reci de iarnă. Prospețimea legumelor și a cartofilor, combinată cu aroma savuroasă a cărnii tocate, constituie o combinație delicioasă. Adăugați pâine prăjită sau o baghetă proaspătă și ziua este salvată. Fiecare lingură îmi amintește de multele ocazii în care am pregătit și savurat acest fel de mâncare cu bucurie și entuziasm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/4JFo0WRbqlO6oxaHDGJt/5ffdd6a29cb623b107bad51c88e2bc.png "Previzualizare rețetă Pui piccata italian (schnitzel)")
Pui piccata italian (schnitzel)
Puiul piccata este una dintre mâncărurile mele preferate pe care mă bucur întotdeauna să le pregătesc pentru familia și prietenii mei. Este o delicatesă italiană cu sos de lămâie și capere care place cu adevărat oricărui palat. Combinația dintre puiul suculent, pesmetul crocant și aroma intensă a sosului este pur și simplu imbatabilă. Se potrivește cel mai bine cu spaghete și brânză rasă sau cu o salată proaspătă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/bhTLOWi3uu8y60FdY0wd/31dba4bbafe4af08c4804c45870516.png "Previzualizare rețetă \"Caldo verde\" tocană portugheză")
"Caldo verde" tocană portugheză
Caldo Verde este o tocăniță tradițională portugheză care se caracterizează prin simplitate și utilizarea de ingrediente proaspete. Am făcut această rețetă de multe ori și este întotdeauna un deliciu pentru simțuri. Aromele puternice de varză kale și chorizo sunt completate de bunătatea pământească a cartofilor cu castane ruginii pentru a crea un fel de mâncare care este deopotrivă consistent și revigorant.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/bmnZ0wKiX4Wnhg3qrBQH/430f11b47077af1c7a124fdba2edde.png "Previzualizare rețetă Schnitzel de fermier în stilul bunicii lui Farmer")
Schnitzel de fermier în stilul bunicii lui Farmer
Am primit această rețetă de la bunica mea iubită, care, fiind o bucătăreasă desăvârșită, pregătea mereu mâncăruri magice în bucătăria ei mică. Aromele puternice și pesmetul crocant al BauernSchnitzel fac din acest fel de mâncare preferatul meu absolut. Și cel mai bun lucru este că este atât de ușor de preparat încât va fi un succes deplin și în bucătăria dumneavoastră.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Ca_-6yCV73a9K00JniqB/13bc95d8c1777a033bf166be534c45.png "Previzualizare rețetă Curry exotic de pui cu legume și orez basmati")
Curry exotic de pui cu legume și orez basmati
Această rețetă de curry de pui cu legume este o necesitate absolută pentru toți iubitorii de bucătărie exotică. Superb de rotunjite, cu un picant subtil și arome proaspete de condimente picante, acestea aduc culoare și gust la masă - un adevărat răsfăț pentru palat! Fiind un bucătar pasionat, am încercat între timp multe feluri de mâncare cu curry, dar acest curry de pui atrage întotdeauna atenția oaspeților mei în mod special.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)
Această rețetă de scaloppine al limone este una dintre mâncărurile mele italienești preferate gătite acasă. Sosul de lămâie este minunat de picant și accentuează cu adevărat aroma cărnii de vițel. Este un fel de mâncare grozavă, care nu numai că are un gust bun vara, datorită ușurinței sale, dar care te pune într-o dispoziție bună și pe vreme rece.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T0rw00y63RzhleU9WFHE/b57d385ea2de1781218b4714e6bd92.png "Previzualizare rețetă Carne tocată consistentă cu varză ascuțită")
Carne tocată consistentă cu varză ascuțită
Această rețetă este una dintre preferatele familiei mele și se află adesea pe masa noastră. Combinația dintre carnea tocată picantă și aroma ușoară, ușor dulceagă a varzei ascuțite este pur și simplu imbatabilă. Cu câteva mici trucuri pe care le-am învățat de-a lungul anilor, acest fel de mâncare se dovedește întotdeauna a fi un deliciu absolut pentru palat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T4ATLk7lTBHZoyw0ouUN/f600221a37997f827341246376ba35.png "Previzualizare rețetă Schnitzel cu smântână și sos de roșii")
Schnitzel cu smântână și sos de roșii
Îmi place să modernizez mâncărurile clasice, iar această rețetă de schnitzel este un exemplu perfect în acest sens. În loc să fac un Wiener Schnitzel tradițional, am adăugat un sos dulce și picant care dă o nouă dimensiune acestui fel de mâncare. L-am gătit de mai multe ori și de fiecare dată rezultatul a fost un entuziasm incredibil.
Rețete similare
Tocană rustică de carne tocată
Această tocană robustă și consistentă a fost de mai multe ori colacul nostru de salvare în zilele reci de iarnă. Prospețimea legumelor și a cartofilor, combinată cu aroma savuroasă a cărnii tocate, constituie o combinație delicioasă. Adăugați pâine prăjită sau o baghetă proaspătă și ziua este salvată. Fiecare lingură îmi amintește de multele ocazii în care am pregătit și savurat acest fel de mâncare cu bucurie și entuziasm.
Pui piccata italian (schnitzel)
Puiul piccata este una dintre mâncărurile mele preferate pe care mă bucur întotdeauna să le pregătesc pentru familia și prietenii mei. Este o delicatesă italiană cu sos de lămâie și capere care place cu adevărat oricărui palat. Combinația dintre puiul suculent, pesmetul crocant și aroma intensă a sosului este pur și simplu imbatabilă. Se potrivește cel mai bine cu spaghete și brânză rasă sau cu o salată proaspătă.
"Caldo verde" tocană portugheză
Caldo Verde este o tocăniță tradițională portugheză care se caracterizează prin simplitate și utilizarea de ingrediente proaspete. Am făcut această rețetă de multe ori și este întotdeauna un deliciu pentru simțuri. Aromele puternice de varză kale și chorizo sunt completate de bunătatea pământească a cartofilor cu castane ruginii pentru a crea un fel de mâncare care este deopotrivă consistent și revigorant.
Schnitzel de fermier în stilul bunicii lui Farmer
Am primit această rețetă de la bunica mea iubită, care, fiind o bucătăreasă desăvârșită, pregătea mereu mâncăruri magice în bucătăria ei mică. Aromele puternice și pesmetul crocant al BauernSchnitzel fac din acest fel de mâncare preferatul meu absolut. Și cel mai bun lucru este că este atât de ușor de preparat încât va fi un succes deplin și în bucătăria dumneavoastră.
Curry exotic de pui cu legume și orez basmati
Această rețetă de curry de pui cu legume este o necesitate absolută pentru toți iubitorii de bucătărie exotică. Superb de rotunjite, cu un picant subtil și arome proaspete de condimente picante, acestea aduc culoare și gust la masă - un adevărat răsfăț pentru palat! Fiind un bucătar pasionat, am încercat între timp multe feluri de mâncare cu curry, dar acest curry de pui atrage întotdeauna atenția oaspeților mei în mod special.
Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)
Această rețetă de scaloppine al limone este una dintre mâncărurile mele italienești preferate gătite acasă. Sosul de lămâie este minunat de picant și accentuează cu adevărat aroma cărnii de vițel. Este un fel de mâncare grozavă, care nu numai că are un gust bun vara, datorită ușurinței sale, dar care te pune într-o dispoziție bună și pe vreme rece.
Carne tocată consistentă cu varză ascuțită
Această rețetă este una dintre preferatele familiei mele și se află adesea pe masa noastră. Combinația dintre carnea tocată picantă și aroma ușoară, ușor dulceagă a varzei ascuțite este pur și simplu imbatabilă. Cu câteva mici trucuri pe care le-am învățat de-a lungul anilor, acest fel de mâncare se dovedește întotdeauna a fi un deliciu absolut pentru palat.
Schnitzel cu smântână și sos de roșii
Îmi place să modernizez mâncărurile clasice, iar această rețetă de schnitzel este un exemplu perfect în acest sens. În loc să fac un Wiener Schnitzel tradițional, am adăugat un sos dulce și picant care dă o nouă dimensiune acestui fel de mâncare. L-am gătit de mai multe ori și de fiecare dată rezultatul a fost un entuziasm incredibil.
Reels
NouRețete preferate
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
Piept de rață la tigaie, simplu și delicios
Această rețetă simplă și delicioasă îți va arăta cum să gătești un piept de rață perfect, cu o crustă crocantă și o carne suculentă și savuroasă. Este o modalitate ușoară de a impresiona oaspeții la o cină elegantă sau de a-ți răsfăța familia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Ou8OhDdZi0PO7EoL9MRK/5db421f21db8cf5226b2ee4fa8a40e.jpeg "Previzualizare rețetă Cozonac pufos cu ciocolată")
Cozonac pufos cu ciocolată
Un cozonac delicios și aromat, cu cremă de ciocolată, perfect pentru micul dejun sau desert!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/RiLq5B5XZAKrjv1UOymC/fccf44cf2ac9ea0ece58e782164832.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de budincă pentru tort")
Cremă de budincă pentru tort
Rețetă pentru o cremă delicioasă de cremă pentru prăjituri sau deserturi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/noul3Wyc_vHTAlB1P-RE/086faac5c4f86150c36e46963a5943.jpeg "Previzualizare rețetă Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative")
Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative
Această ruladă este un amestec savuros de somon afumat, cremă de brânză, verdețuri și condimente, înfășurat într-un aluat crocant. Este perfectă pentru o masă festivă sau pentru a fi savurat într-un moment special alături de prieteni și familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pWjwPpfxo4Gz1A97QZ6T/0a2f1dc675fba8e222ad9a99a35fb4.jpeg "Previzualizare rețetă Prăjitura tăvălită cu nucă și ciocolată, crocantă și delicioasă")
Prăjitura tăvălită cu nucă și ciocolată, crocantă și delicioasă
Prajitura tavalita este o prajitura delicioasa, cu un interior umed si o crusta crocanta, acoperita cu zahar pudra. Este perfecta pentru a fi servita la ceai sau cafea, in compania prietenilor si familiei.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos
Acest desert uimitor contine un blat pufos si aromatizat cu vanilie, cu adaos de iaurt pentru o textura cremoasa si stafide pentru o dulceata naturala.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
Glazură de ciocolată cu unt
Rețetă pentru glazură de ciocolată cu cremă de unt. Este perfectă pentru prăjituri, brioșe și alte produse de patiserie, chiar și pentru fursecuri de casă.
