:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/NHDFInq9aAB1dC2Ab5G3/c886cdb0ac89e0a899de569e0a25f3.jpeg "Tocană mediteraneană de legume cu condimente de năut și năut")
Sursa :: Freepik
Tocană mediteraneană de legume cu condimente de năut și năut
Această delicioasă tocană mediteraneană de năut este o mâncare consistentă și satisfăcătoare pe care o prepar de ani de zile.
Ingrediente
- 2 tbls ulei de măsline
- 1 Ceapă mare, tocată mărunt
- 3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 2 Morcovi, tăiați în felii
- 1 Ardei gras roșu, tocat
- 1 conservă Roșii tăiate cubulețe
- 2 cutii de conserve Năut, scurs și clătit
- 4 căni Bulion de legume
- 1 linguriță chimen
- 1⁄2 linguriță Turmeric
- 1⁄2 linguriță paprika afumată
- 1⁄2 ceașcă Pătrunjel proaspăt, tocat
- Gust de sare și piper
- Felii de lămâie și brânză feta pentru servire
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o oală mare, la foc mediu. Acesta este un pas important, deoarece ajută la eliberarea aromei și a gustului din ingrediente pentru o aromă maximă.
Când uleiul este încins, adăugați ceapa și usturoiul. Gătiți-le până se înmoaie, ceea ce durează de obicei aproximativ 5 minute. Acest proces se numește transpirație și este esențial în gătit, deoarece extrage aromele din ceapă și usturoi.
După ce s-au înmuiat ceapa și usturoiul, se adaugă morcovii și ardeiul gras. Gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, până când s-au înmuiat ușor. Adăugarea acestor legume în această etapă le permite să absoarbă aromele din ceapă și usturoi.
Se toarnă roșiile tăiate cubulețe, năutul scurs, bulionul de legume, chimenul, turmericul și paprika afumată. Aceste condimente vor da tocăniței dvs. un gust cald și reconfortant, cu o aromă mediteraneană prin excelență.
Aduceți tocănița la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați-o să fiarbă timp de 20 de minute. Lăsând tocănița să fiarbă încet, vă veți asigura că fiecare ingredient este bine gătit și că toate aromele se combină pentru a crea un gust uimitor.
După ce a fiert, se adaugă pătrunjelul tocat și se condimentează după gust cu sare și piper. Adăugarea pătrunjelului spre sfârșitul gătitului îi va păstra aroma proaspătă și vibrantă în felul de mâncare finit.
Serviți tocănița mediteraneană de năut în boluri, garnisită cu o felie de lămâie și un strop de brânză feta deasupra. Lămâia oferă un contrast picant cu bogăția tocăniței, în timp ce brânza feta adaugă o notă de cremozitate.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ikX2zbiuavHx3U4C1SZ4/43493728a259df88f5464067bd3d6f.png "Previzualizare rețetă Tocană de linte vegană")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/P257da7cOQR-Y0XAy5X7/b350c8258f09b8cb636fece27a4f71.png "Previzualizare rețetă Tocană de napi după rețeta bunicii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aKL1gp-VXKswqFlIKCoN/a6d9d87837b6b6164a35c1124ab8ec.png "Previzualizare rețetă Rețetă de tocană de tăiței sănătoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/DF9JhpL0nKLAiudPO61c/812f27052081aa958c47861249a8a1.png "Previzualizare rețetă Tocană vegetariană clasică de morcovi vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rkjqo8AvYGA7a2gQhHeN/7aa209d41e99c7493c7d8335d67048.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci vegani și curry de năut și năut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/yrMlv2S1R3b3GhH-mZC0/3c92e8f68ce168dad35c4aa8adba49.jpeg "Previzualizare rețetă Supa de roșii cu aromă de acasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5Zxmaajuq8aEXosE5qud/94ec153f6152a9a3573a097eead955.jpeg "Previzualizare rețetă Supă cremă de linte - o explozie de arome și texturi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/8jh7ClLVrQ7GOkNNM-KH/baed0df367c4bdd91aa262317b5c58.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune paste mediteraneene mediteraneene One-Pot")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ow5i3Cx2BdMjTzKu4yhK/b4dfe37d1fa80e979dc6c454c312a4.jpeg "Previzualizare rețetă Pască cu ciocolată - o delicatesă dulce și decadentă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1eUpk_0yePUtEwCd08J4/427d7b6cba0b74b6d9e0d94c0823cc.jpeg "Previzualizare rețetă Drob de pui delicios - Rețetă simplă și rapidă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/M22-ndwO4hUISL3DTerk/2e3201ea71b89b2cdc00da19110e10.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine de casă pufoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vV-clZZ31qSEdp3iDtoj/25c6058df6102fd074c5f35045a24a.jpeg "Previzualizare rețetă Croissante cu vanilie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3j3mz4Ghk6I9cCV_6Axd/7e521ef7ad1552c71a331f4f2ff256.jpeg "Previzualizare rețetă Cum se face crema de hrean de casă")
