:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3bpCMPyXNlSqJ8m_Fz81/3ceb5d57154175e480590d581c9c0e.jpeg "Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert")
Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert
Savurează un desert sofisticat și rafinat cu renumitul Tort Diplomat! Cu o crustă crocantă de alune și o cremă fină și aromată de vanilie, acest tort va încânta cu siguranță orice papile gustative.
Ingrediente
Blat
- 6 ou
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
Cremă
- 500 ml lapte
- 6 gălbenușuri
- 100 g zahăr
- 50 g făină
- 1 plic zahăr vanilat
- 250 g unt la temperatura camerei
Sirop
- 100 ml apă
- 100 g zahăr
- 2 lingurițe esență de vanilie
Decor
- 500 ml frișcă lichidă
- 100 g zahăr de cofetărie
- 1 plic zahăr vanilat
- fructe proaspete
Ultimele broșuri
Procedura
Separați albușurile de gălbenușuri și bateți albușurile cu un praf de sare până se formează vârfuri tari. Adăugați zahărul treptat și continuați să bateți până când compoziția devine fermă și lucioasă. Adăugați gălbenușurile unul câte unul în compoziție, mixând bine după fiecare adăugare. Încorporați făina și praful de copt în compoziție, amestecând ușor până la omogenizare.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3bpCMPyXNlSqJ8m_Fz81/8e089446647cab9bd6a057a87a3e89.jpeg "Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Turnați compoziția într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este copt. Lăsați blatul să se răcească.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3bpCMPyXNlSqJ8m_Fz81/05e6f0cce0c4d13cb542d0202921fd.jpeg "Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Pentru cremă, amestecați gălbenușurile cu zahărul și făina până se formează o pastă fină.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3bpCMPyXNlSqJ8m_Fz81/23af333e4f6b11ab5775e81d6b6192.jpeg "Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Încălziți laptele cu zahărul vanilat până la punctul de fierbere și adăugați treptat în amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu. Turnați amestecul într-un vas și încălziți la foc mic, amestecând continuu până când se îngroașă. Îndepărtați de pe foc și adăugați untul la temperatura camerei, amestecând până la omogenizare.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3bpCMPyXNlSqJ8m_Fz81/8b18b74b760066219d8572f632d4da.jpeg "Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Pentru sirop, amestecați zahărul, apa și esența de vanilie într-un vas și fierbeți la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Înmuiați blatul în siropul cald de vanilie și așezați-l pe un platou de servit. Adăugați crema de vanilie pe blat și nivelați cu o spatulă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3bpCMPyXNlSqJ8m_Fz81/8a12a5dc238d9b25af38fef9117934.png "Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
Într-un bol mare, bateți frișca cu zahărul pudră și zahărul vanilat până când se formează vârfuri tari și lucioase. Îmbrăcați tortul cu frișca bătută și decorați cu fructe proaspete, tăiate în felii sau cuburi. Lăsați tortul să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de a-l servi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3bpCMPyXNlSqJ8m_Fz81/91fb909859d9e61f81b3e418d6c70e.jpeg "Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1")
Sursa :: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nPXJE33b_pPie5lCIaCJ/fb9869acb7588de4e147c1333d6026.jpeg "Previzualizare rețetă Spaghete carbonara fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ck0Dr8fs6QL_3L3VvmsG/2845d98be90de5898f7b5ac278809f.png "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LcsHdQFFZAyA-6QkJbLc/ace6b50882f7963af09bed317761e9.jpeg "Previzualizare rețetă Pilaf delicios de orez cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/oD8L5qv9fAAe4P3h04Xi/87291b64581fae362f138b54f379a4.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat de pizza cu făină integrală de secară")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/W35KT8kkDFix-TuiJ39D/11e5ec0ecb72cc6de4a1b672867e1c.jpeg "Previzualizare rețetă Tort de afine cu brânză")
