PUBLICITATE
Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert

Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert

Savurează un desert sofisticat și rafinat cu renumitul Tort Diplomat! Cu o crustă crocantă de alune și o cremă fină și aromată de vanilie, acest tort va încânta cu siguranță orice papile gustative.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
10

Blat

  • 6 ou Adăugat la
  • 200 g zahăr Adăugat la
  • 200 g făină Adăugat la
  • 1 linguriță praf de copt Adăugat la
  • 1 praf de sare Adăugat la

Cremă

  • 500 ml lapte Adăugat la
  • 6 gălbenușuri Adăugat la
  • 100 g zahăr Adăugat la
  • 50 g făină Adăugat la
  • 1 plic zahăr vanilat Adăugat la
  • 250 g unt la temperatura camerei Adăugat la

Sirop

  • 100 ml apă Adăugat la
  • 100 g zahăr Adăugat la
  • 2 lingurițe esență de vanilie Adăugat la

Decor

  • 500 ml frișcă lichidă Adăugat la
  • 100 g zahăr de cofetărie Adăugat la
  • 1 plic zahăr vanilat Adăugat la
  • fructe proaspete Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

150 min.
1. Pasul

Separați albușurile de gălbenușuri și bateți albușurile cu un praf de sare până se formează vârfuri tari. Adăugați zahărul treptat și continuați să bateți până când compoziția devine fermă și lucioasă. Adăugați gălbenușurile unul câte unul în compoziție, mixând bine după fiecare adăugare. Încorporați făina și praful de copt în compoziție, amestecând ușor până la omogenizare.

Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

2. Pasul

Turnați compoziția într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când este copt. Lăsați blatul să se răcească.

Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

3. Pasul

Pentru cremă, amestecați gălbenușurile cu zahărul și făina până se formează o pastă fină.

Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

4. Pasul

Încălziți laptele cu zahărul vanilat până la punctul de fierbere și adăugați treptat în amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu. Turnați amestecul într-un vas și încălziți la foc mic, amestecând continuu până când se îngroașă. Îndepărtați de pe foc și adăugați untul la temperatura camerei, amestecând până la omogenizare.

Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

5. Pasul

Pentru sirop, amestecați zahărul, apa și esența de vanilie într-un vas și fierbeți la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Înmuiați blatul în siropul cald de vanilie și așezați-l pe un platou de servit. Adăugați crema de vanilie pe blat și nivelați cu o spatulă.

Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

6. Pasul

Într-un bol mare, bateți frișca cu zahărul pudră și zahărul vanilat până când se formează vârfuri tari și lucioase. Îmbrăcați tortul cu frișca bătută și decorați cu fructe proaspete, tăiate în felii sau cuburi. Lăsați tortul să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de a-l servi.

Tort diplomat - rafinament și savoare într-un singur desert - pasul de preparare 1

Sursa :: Youtube

Reels

Nou