:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5SmLULzBPriEHGhpDpGs/bfd3e7227d7afecbbc436352b37b3b.png "Tramezzini italienești de pâine pentru sandvișuri")
Sursa :: woning via iStockPhotos
Tramezzini italienești de pâine pentru sandvișuri
"Pâinea tramezzini" este o pâine albă italiană folosită special pentru prepararea de sandvișuri tramezzini moi și delicioase. Este aerisită, subtil de dulce și deosebit de moale, ceea ce o face baza perfectă pentru o mare varietate de umpluturi. Pregătesc în mod regulat această pâine în bucătăria mea - este absolut pe placul mulțimii și întotdeauna o încântare!
Ingrediente
- 500 g făină de grâu
- 1 Cubul drojdie proaspătă
- 1 Linguriță sare
- 2 Linguriță zahăr
- 50 g unt înmuiat
- 300 ml lapte călduț
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara rețeta de pâine tramezzini, începeți prin a dizolva drojdia și zahărul în laptele călduț. Acest pas este foarte important pentru activarea drojdiei. Lăsați amestecul să stea aproximativ 10 minute până când începe să facă spumă.
Într-un castron mare, se amestecă făina și sarea. Faceți o fântână în centru și turnați amestecul de drojdie și lapte. Adăugați și untul înmuiat.
Se frământă totul până se obține un aluat omogen. Aici este nevoie de răbdare: cu cât frământați mai mult și mai intens aluatul, cu atât mai bună va fi textura pâinii!
Formați o bilă din aluat, puneți-l înapoi în castron și acoperiți castronul cu un prosop de bucătărie curat. Aluatul ar trebui să se odihnească acum timp de aproximativ două ore. Un mediu cald este ideal - acesta este cel mai bun mod în care aluatul crește!
După timpul de repaus, aluatul trebuie să își dubleze volumul. Acum mai frământați-l încă o dată energic și dați forma pâinii.
Coaceți pâinea italiană tramezzini la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute, până când capătă o culoare aurie frumoasă. Este gata atunci când sună a gol când se bate în partea de jos. Lăsați-o să se răcească complet înainte de a o tăia în felii. Pâinea tramezzini se taie în bucăți pătrate, se taie în două și se împănează la dorință în sandvișuri consistente - o gustare italiană clasică !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/0CMPY4iB6AWmjFwes5qV/d71894b8ed393cda3dc2df5d0205a3.jpeg "Previzualizare rețetă Croissante pufoase cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/uHce5JQFxuoVUfoQU0nj/713d26b9d2ce2db251f7599e0b5b16.jpeg "Previzualizare rețetă Eclere delicioase cu cremă de vanilie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/NQ_91zO8wCV9VdFwAkXN/440255e55ee3d41b7bdb52f9a7e878.jpeg "Previzualizare rețetă Conopida pane crocantă - o gustare rapidă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/zcZNgxMF1nPmFnAqhTtm/dab3ffd626c4439ce34d5b2a42f52d.jpeg "Previzualizare rețetă Lichior de ciocolată făcut în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/in4xHwbIGhMEiAINmSwv/1ad1ab16d16637894783909b94ea8f.jpeg "Previzualizare rețetă Tort Egiptean Basbousa - Un desert tradițional exotic cu textură moale și arome de cocos și vanilie!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ck0Dr8fs6QL_3L3VvmsG/2845d98be90de5898f7b5ac278809f.png "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu smântână îngroșată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
