:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5SmLULzBPriEHGhpDpGs/bfd3e7227d7afecbbc436352b37b3b.png "Tramezzini italienești de pâine pentru sandvișuri")
Sursa :: woning via iStockPhotos
Tramezzini italienești de pâine pentru sandvișuri
"Pâinea tramezzini" este o pâine albă italiană folosită special pentru prepararea de sandvișuri tramezzini moi și delicioase. Este aerisită, subtil de dulce și deosebit de moale, ceea ce o face baza perfectă pentru o mare varietate de umpluturi. Pregătesc în mod regulat această pâine în bucătăria mea - este absolut pe placul mulțimii și întotdeauna o încântare!
Ingrediente
- 500 g făină de grâu
- 1 Cubul drojdie proaspătă
- 1 Linguriță sare
- 2 Linguriță zahăr
- 50 g unt înmuiat
- 300 ml lapte călduț
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a prepara rețeta de pâine tramezzini, începeți prin a dizolva drojdia și zahărul în laptele călduț. Acest pas este foarte important pentru activarea drojdiei. Lăsați amestecul să stea aproximativ 10 minute până când începe să facă spumă.
Într-un castron mare, se amestecă făina și sarea. Faceți o fântână în centru și turnați amestecul de drojdie și lapte. Adăugați și untul înmuiat.
Se frământă totul până se obține un aluat omogen. Aici este nevoie de răbdare: cu cât frământați mai mult și mai intens aluatul, cu atât mai bună va fi textura pâinii!
Formați o bilă din aluat, puneți-l înapoi în castron și acoperiți castronul cu un prosop de bucătărie curat. Aluatul ar trebui să se odihnească acum timp de aproximativ două ore. Un mediu cald este ideal - acesta este cel mai bun mod în care aluatul crește!
După timpul de repaus, aluatul trebuie să își dubleze volumul. Acum mai frământați-l încă o dată energic și dați forma pâinii.
Coaceți pâinea italiană tramezzini la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute, până când capătă o culoare aurie frumoasă. Este gata atunci când sună a gol când se bate în partea de jos. Lăsați-o să se răcească complet înainte de a o tăia în felii. Pâinea tramezzini se taie în bucăți pătrate, se taie în două și se împănează la dorință în sandvișuri consistente - o gustare italiană clasică !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Y3LNWPGPy3irbeWXnf0_/e2cdc93829fbd758b6a50482c7131c.jpeg "Previzualizare rețetă Crema de nuci pentru tort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LcsHdQFFZAyA-6QkJbLc/ace6b50882f7963af09bed317761e9.jpeg "Previzualizare rețetă Pilaf delicios de orez cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ihxk7Ylhc0k4QpdwKFa0/2754b9325bfa370727c7ab1dc0612a.png "Previzualizare rețetă Sosul de afine al bunicii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_VRcWb8tqvm7SN4D_z0p/4f44867094115c1ab14385bd8cdd6d.jpeg "Previzualizare rețetă Brownie (negresa americană), rețetă simplă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jLWOageSgXnSyBoo6cAx/a6150d68cb325b7d8e6b0ab8056eda.png "Previzualizare rețetă Varza murată călită de post, sănătos și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
