PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay

Cum se face sosul Smoked Barbecue Chipotle de la Scratch

Acest sos Chipotle Chipotle afumat este un amestec somptuos de arome afumate, picante și ușor condimentate. Este un sos versatil, perfect pentru mâncăruri la grătar, carne la grătar, burgeri sau chiar ca salsa pentru tacos. Dați o notă mexicană autentică mâncărurilor dvs. preferate cu acest sos ușor de preparat și plin de arome.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
8
  • 2 Conservă de ardei chipotle în sos adobo Adăugat la
  • 1 lingură Sos adobo (de la conserva de ardei chipotle) Adăugat la
  • 3 Roșii roma coapte Adăugat la
  • 1 Ceapă albă mică, tăiată în patru Adăugat la
  • 3 cuișoare Usturoi, curățat de coajă Adăugat la
  • 1 lingură ulei de măsline Adăugat la
  • Sare, după gust Adăugat la
  • 1 lingură paprika afumată Adăugat la
  • 12 ceașcă apă Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

30 min.
1. Pasul

Setați grătarul la foc mediu-mare. Așezați roșiile, ceapa și usturoiul pe o tavă și stropiți-le cu ulei de măsline. Se condimentează cu un vârf de cuțit de sare.

2. Pasul

Puneți tava pe grătar și gătiți timp de aproximativ 10 minute, întorcând legumele din când în când, până când acestea sunt carbonizate și moi.

3. Pasul

Scoateți legumele de pe grătar și lăsați-le să se răcească puțin.

4. Pasul

Într-un blender sau într-un robot de bucătărie, combinați legumele la grătar, ardeii chipotle, sosul adobo, paprika afumată și apa.

5. Pasul

Se amestecă până la omogenizare. Dacă sosul este prea gros, adăugați mai multă apă până când ajungeți la consistența dorită.

6. Pasul

Gustați și ajustați condimentele cu sare suplimentară dacă este necesar.

7. Pasul

Sosul Chipotle Smoked Chipotle este gata de servit sau poate fi păstrat într-un recipient etanș în frigider timp de până la 1 săptămână.

Reels

Nou