PUBLICITATE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xMJI4_3za6FSRL5uCEro/0fa38396317508b3975af71514e6eb.png "Neujahrsbrezel")
Sursa :: Pixabay : EME
Neujahrsbrezel
Neujahrsbrezel este o tradiție culinară, în special în Germania și în țările de limba germană, care este coaptă și oferită cadou în Anul Nou. Aceasta simbolizează norocul și binecuvântarea pentru anul nou. Bretzelul este dulce, moale și pufos și are un gust divin cu unt sau gem.
PUBLICITATE
Ingrediente
porții
6
Aluat
- 500 g făină
- 1 Pachet drojdie uscată
- 80 g zahăr
- 250 ml lapte
- 1 Pinch sare
- 1 Bucată gălbenuș
- 80 g unt înmuiat
Decorațiune
- 1 Bucată gălbenuș
- 1 Lingură lapte
- 1 Lingură zahăr granulat
Ultimele broșuri
PUBLICITATE
Procedura
120 min.
1. Pasul
1. Pentru pretzelul de Anul Nou, amestecați mai întâi drojdia într-un bol cu zahărul și laptele călduț, până când zahărul și drojdia s-au dizolvat.
2. Pasul
2. Cerni făina într-un castron mare și formează o groapă în centru. Adaugă amestecul de drojdie, sarea, gălbenușul și untul moale și frământă cu mâinile sau cu un mixer cu cârlige pentru aluat, până când obții un aluat neted.
3. Pasul
3. Acoperiți aluatul și lăsați-l într-un loc cald aproximativ 1 oră, până când s-a dublat.
4. Pasul
4. Framântați din nou aluatul pe o suprafață presărată cu făină, formați un rulou și așezați-l în forma unui covrig. Apăsați bine capetele covrigilor.
5. Pasul
5. Bateți gălbenușul rămas cu lapte și ungeți covrigul de Anul Nou. Presărați cu zahăr tos.
6. Pasul
6. Coaceți cornul de Anul Nou în cuptorul preîncălzit la 180 °C (aer forțat 160 °C) timp de aproximativ 30 de minute, până când devine auriu.
7. Pasul
7. Lăsați să se răcească și bucurați-vă! Se potrivește de asemenea bine pentru micul dejun în zilele de sărbătoare.
Împărtășiți rețeta cu alții
Reels
NouRețete similare
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/akxyuN0o0YfCAPfmM15f/70ef232e5a294e23933bb64252bb09.png "Previzualizare rețetă Ensaimada de Mallorca")
Ensaimada de Mallorca
Ensaimada de Mallorca este un desert clasic din Mallorca, de care m-am atașat în mod deosebit în timpul unei vacanțe pe insulă. Pâinea plată făcută din aluat de drojdie este remarcabil de ușoară, are o dulceață perfectă și este de-a dreptul divină atunci când este servită proaspăt scoasă din cuptor. Exact ceea ce trebuie pentru a aduce acasă o bucățică de senzație de vară în diminețile înzăpezite de iarnă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Epb2UMYrFv5WBD6-tJZB/c42f46c9811b5d549400badc308af7.png "Previzualizare rețetă Biscuiți Muesli pentru copii de mic dejun")
Biscuiți Muesli pentru copii de mic dejun
Îmi place această rețetă de biscuiți muesli. Sunt delicioși, sănătoși și atât de ușor de preparat încât chiar și copiilor mei le place să îi facă singuri. Sunt perfecți pentru micul dejun, o gustare între mese sau un răsfăț dulce de după-amiază. De fapt, am făcut această rețetă de mai multe ori și sunt încântată să o pot împărtăși cu voi acum!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hTJxt3jfylA9Xxq7UOgE/6dc7f6b9f25a8b95df0fee82642600.png "Previzualizare rețetă Coaceți pâine de mere vegană")
Coaceți pâine de mere vegană
Fiind un brutar pasionat și un adevărat iubitor de mere, pâinea cu mere a fost mult timp un element de bază în experimentele mele de coacere în bucătărie. Consider că funcționează bine atât ca mic dejun dulce, cât și ca prăjitură de cafea sau prăjitură de ceai de iarnă. Cu aroma sa parfumată de măr cu scorțișoară, nu numai că revigorează simțurile, dar răspândește și confort în toată casa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-LgFYmiVlQ-v_bXc_Usm/5009cb5b139fa345dc65aa2fbce91d.jpeg "Previzualizare rețetă Gogoși pufoase cu gem de căpșuni")
Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/4ttG3T2Oq-5m--o1KC2u/87eb44ed52ef6f0e15f5c4837d0033.png "Previzualizare rețetă Suedeză \"Lussekatter\"")
Suedeză "Lussekatter"
Lussekatter, sau pisicile Lucia, sunt produse de patiserie tradiționale suedeze cu drojdie care se coc pentru Lucia pe 13 decembrie. Am făcut această rețetă de mai multe ori și este întotdeauna un succes pentru familia și oaspeții mei. Sunt moi, ușor dulci și au o aromă incomparabilă de șofran. Această rețetă face aproximativ 20 de bucăți.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/5HtEPPCfnbfOHKs2h_Vg/fb3d674c60418a73397e073eaad633.jpeg "Previzualizare rețetă Cornulețe delicioase cu untură și rahat turcesc")
Cornulețe delicioase cu untură și rahat turcesc
Aceste cornulețe cu untură sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru gustarea de după-amiază. Sunt crocante, aromate și pline de gust, iar untura le conferă o textură perfectă. Rețeta este ușor de urmat și se prepară rapid.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/7eeezOcqTKlTnozjgil9/f8a805379c141fbf1dca01aca71c80.png "Previzualizare rețetă Biscuiți sănătoși pentru a pierde în greutate fără gluten")
Biscuiți sănătoși pentru a pierde în greutate fără gluten
Acești biscuiți sunt preferatele mele absolute atunci când vine vorba de gustări sănătoase. Nu numai că sunt super gustoși, dar sunt și săraci în calorii, vegani și fără gluten. Am descoperit această rețetă în urmă cu câțiva ani, când căutam alternative sănătoase la gustările mele obișnuite - de atunci îi coc de fiecare dată. Sunt perfecte pentru a le lua la pachet sau ca o gustare între mese.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T4_hj_IceT3cYTfzQr_X/f38b12cd1b5b24645bc26e2cce43bb.png "Previzualizare rețetă Coaceți un Stutenkerl sau Weckmann")
Coaceți un Stutenkerl sau Weckmann
Stutenkerl, cunoscut și sub numele de Weckmann, este o specialitate de panificație tradițională care se savurează în Germania în perioada Crăciunului. În familia mea, în special, această delicioasă specialitate de patiserie cu drojdie este o necesitate absolută în perioada Crăciunului. Cu o față sculptată cu dragoste și cu pipa sa ca accesoriu, Stutenkerl nu este doar un biscuit indulgent, ci și un adevărat punct de atracție.
Rețete similare
Ensaimada de Mallorca
Ensaimada de Mallorca este un desert clasic din Mallorca, de care m-am atașat în mod deosebit în timpul unei vacanțe pe insulă. Pâinea plată făcută din aluat de drojdie este remarcabil de ușoară, are o dulceață perfectă și este de-a dreptul divină atunci când este servită proaspăt scoasă din cuptor. Exact ceea ce trebuie pentru a aduce acasă o bucățică de senzație de vară în diminețile înzăpezite de iarnă.
Biscuiți Muesli pentru copii de mic dejun
Îmi place această rețetă de biscuiți muesli. Sunt delicioși, sănătoși și atât de ușor de preparat încât chiar și copiilor mei le place să îi facă singuri. Sunt perfecți pentru micul dejun, o gustare între mese sau un răsfăț dulce de după-amiază. De fapt, am făcut această rețetă de mai multe ori și sunt încântată să o pot împărtăși cu voi acum!
Coaceți pâine de mere vegană
Fiind un brutar pasionat și un adevărat iubitor de mere, pâinea cu mere a fost mult timp un element de bază în experimentele mele de coacere în bucătărie. Consider că funcționează bine atât ca mic dejun dulce, cât și ca prăjitură de cafea sau prăjitură de ceai de iarnă. Cu aroma sa parfumată de măr cu scorțișoară, nu numai că revigorează simțurile, dar răspândește și confort în toată casa.
Gogoși pufoase cu gem de căpșuni
Aceste gogoși pufoase sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare, fiind moi și delicioase, asemenea unui nor de dimineață. În plus, rețeta este foarte ușor de urmat.
Suedeză "Lussekatter"
Lussekatter, sau pisicile Lucia, sunt produse de patiserie tradiționale suedeze cu drojdie care se coc pentru Lucia pe 13 decembrie. Am făcut această rețetă de mai multe ori și este întotdeauna un succes pentru familia și oaspeții mei. Sunt moi, ușor dulci și au o aromă incomparabilă de șofran. Această rețetă face aproximativ 20 de bucăți.
Cornulețe delicioase cu untură și rahat turcesc
Aceste cornulețe cu untură sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru gustarea de după-amiază. Sunt crocante, aromate și pline de gust, iar untura le conferă o textură perfectă. Rețeta este ușor de urmat și se prepară rapid.
Biscuiți sănătoși pentru a pierde în greutate fără gluten
Acești biscuiți sunt preferatele mele absolute atunci când vine vorba de gustări sănătoase. Nu numai că sunt super gustoși, dar sunt și săraci în calorii, vegani și fără gluten. Am descoperit această rețetă în urmă cu câțiva ani, când căutam alternative sănătoase la gustările mele obișnuite - de atunci îi coc de fiecare dată. Sunt perfecte pentru a le lua la pachet sau ca o gustare între mese.
Coaceți un Stutenkerl sau Weckmann
Stutenkerl, cunoscut și sub numele de Weckmann, este o specialitate de panificație tradițională care se savurează în Germania în perioada Crăciunului. În familia mea, în special, această delicioasă specialitate de patiserie cu drojdie este o necesitate absolută în perioada Crăciunului. Cu o față sculptată cu dragoste și cu pipa sa ca accesoriu, Stutenkerl nu este doar un biscuit indulgent, ci și un adevărat punct de atracție.
Reels
NouRețete preferate
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Ou8OhDdZi0PO7EoL9MRK/5db421f21db8cf5226b2ee4fa8a40e.jpeg "Previzualizare rețetă Cozonac pufos cu ciocolată")
Cozonac pufos cu ciocolată
Un cozonac delicios și aromat, cu cremă de ciocolată, perfect pentru micul dejun sau desert!
Cornulețe delicioase cu untură și rahat turcesc
Aceste cornulețe cu untură sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru gustarea de după-amiază. Sunt crocante, aromate și pline de gust, iar untura le conferă o textură perfectă. Rețeta este ușor de urmat și se prepară rapid.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3tOHJng2yKj2KFX5wMMO/1ec7be6076a717134ba006aac5266a.jpeg "Previzualizare rețetă Galetă cu piersici")
Galetă cu piersici
O rețetă excelentă pentru o galetă proaspătă cu piersici, completată cu gem și brânză dulce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/noul3Wyc_vHTAlB1P-RE/086faac5c4f86150c36e46963a5943.jpeg "Previzualizare rețetă Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative")
Rulada aperitiv cu somon și cremă de brânză - un deliciu pentru papilele gustative
Această ruladă este un amestec savuros de somon afumat, cremă de brânză, verdețuri și condimente, înfășurat într-un aluat crocant. Este perfectă pentru o masă festivă sau pentru a fi savurat într-un moment special alături de prieteni și familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LcsHdQFFZAyA-6QkJbLc/ace6b50882f7963af09bed317761e9.jpeg "Previzualizare rețetă Pilaf delicios de orez cu legume")
Pilaf delicios de orez cu legume
Acest pilaf de orez cu legume este o opțiune simplă și sănătoasă pentru o cină rapidă și delicioasă. Orezul este gătit într-un amestec aromat de legume, iar adăugarea de legume proaspete aduce o textură crocantă și un plus de nutrienți.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
Pâine fără gluten făcută din făină de porumb
Pâinea din făină de porumb fără gluten este o alegere excelentă pentru cei care suferă de boala celiacă sau de sensibilitate la gluten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9asJNIxLAxGowt2xz-Um/198c92c1693b4d11e486d93b5ac8bd.jpeg "Previzualizare rețetă Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere")
Cheesecake cu fructe și mascarpone, fără coacere
Cheesecake-ul cu fructe și mascarpone, fără coacere, este un desert delicat și proaspăt pe care îl apreciați în special în lunile de vară. Este rapid și ușor de preparat și efectul său răcoritor este perfect pentru a încheia pe o notă dulce ziua.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CubJGmPMxvZSKFKm2XuG/74fc6b27eff0ece7839f1b6affcc80.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciosul Lava Cake - Rețetă Rapidă și Ușoară")
Deliciosul Lava Cake - Rețetă Rapidă și Ușoară
O prăjitură decadentă cu un centru moale și cremos de ciocolată, perfectă pentru a fi savurată împreună cu cei dragi. Această rețetă simplă și rapidă este sigură să satisfacă pofta de dulce.
