PUBLICITATE

Sursa :: Luiz Henrique Mendes via iStockPhotos

Plantain prăjit din Columbia

Una dintre mâncărurile mele preferate sunt bananele prăjite (plantain eng). Am încercat-o pentru prima dată în timpul călătoriei mele în Columbia și am găsit-o absolut delicioasă. Acum îl prepar foarte des, deoarece este simplu, dar incredibil de gustos. Plantainurile sunt un adevărat deliciu atunci când sunt pregătite corespunzător. Aici vă împărtășesc cele mai bune trucuri ale mele pentru a obține banane plantain prăjite perfect.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 4 Bucată plantain Adăugat la
  • ulei pentru prăjit Adăugat la
  • Un vârf de cuțit de sare Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

25 min.
1. Pasul

Pentru a pregăti bananele prăjite, curățați bananele de coajă. Atunci când decojiți, țineți cont de faptul că bananele plantain sunt puțin mai greu de decojit decât bananele normale. Așadar, aveți grijă să nu vă răniți mâinile.

2. Pasul

Tăiați bananele în felii de aproximativ 1 cm grosime. Dacă faceți felii mai groase, va dura mai mult timp pentru ca acestea să se gătească.

3. Pasul

Se încinge uleiul într-o tigaie. Vă recomand să folosiți suficient ulei pentru ca feliile de banană să poată pluti în el. Acesta trebuie să fie foarte fierbinte înainte de a adăuga bananele.

4. Pasul

Când uleiul este suficient de încins, adăugați feliile de banane. Este important să nu supraaglomerăm tigaia, deoarece acest lucru va scădea temperatura de gătire și va împiedica gătirea uniformă a bananelor.

5. Pasul

Prăjiți feliile de banană până când sunt aurii pe ambele părți. Cum bananele sunt dulci în mod natural, se caramelizează rapid. Așa că nu le lăsați prea mult timp în ulei, altfel se vor arde.

6. Pasul

Se scot bananele prăjite și se scurg pe un prosop de hârtie.

7. Pasul

Se presară bananele prăjite cu un praf de sare și se servesc.

8. Pasul

Sper să vă placă aceste banane la grătar la fel de mult ca și mie. Le puteți servi ca o gustare, garnitură sau chiar ca desert.

Cele mai recente rețete

Cele mai recente rețete

Reels

Nou