PUBLICITATE

Sursa :: Pixabay

Surf și Turf cu sos cremă de usturoi

Rețeta Surf and Turf cu sos cremos de usturoi este un amestec delicios de friptură savuroasă și fructe de mare suculente pe care îl pregătesc adesea pentru ocazii speciale. Sosul cremos de usturoi creează un strat aromat, bogat și cremos care combină perfect aromele fripturii slabe și ale fructelor de mare proaspete.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
4
  • 2 Fripturi de mușchi file Adăugat la
  • 8 Creveți mari, decojiți și fără coajă Adăugat la
  • 2 tbls de ulei de măsline Adăugat la
  • sare și piper după gust Adăugat la
  • 3 cuișoare De usturoi, tocat mărunt Adăugat la
  • 1 ceașcă de smântână Adăugat la
  • 12 ceașcă De vin alb Adăugat la
  • 2 tbls De pătrunjel proaspăt tocat Adăugat la
  • Ulei de măsline pentru ungere Adăugat la
  • Felii de lămâie pentru a servi Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

70 min.
1. Pasul

Începeți prin a preîncălzi tigaia grill. Acest pas este crucial, deoarece o tigaie suficient de fierbinte va rumeni eficient friptura și va bloca aromele dorite.

2. Pasul

Se condimentează fripturile de fileu cu sare și piper. Din experiența mea, aplicarea condimentelor cu cel puțin 10 minute înainte de gătire ajută la infuzarea profundă a acestor arome în friptură.

3. Pasul

Ungeți ușor tigaia de grătar încinsă cu puțin ulei de măsline și așezați fripturile pe grătar.

4. Pasul

Continuați să prăjiți fripturile timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte pentru o friptură la foc mediu sau până când sunt gătite la nivelul dorit.

5. Pasul

După ce fripturile sunt fierte, mutați-le pe o farfurie caldă și acoperiți-le cu folie de aluminiu pentru a le menține calde și a le lăsa să se odihnească. În general, se recomandă să lăsați fripturile să se odihnească atât timp cât le-ați gătit. Acest lucru ajută la redistribuirea sucurilor în toată friptura.

6. Pasul

Folosind aceeași tigaie, adăugați încă o lingură de ulei și aruncați creveții. Gătiți-i până când capătă o nuanță frumoasă de roz, ceea ce durează de obicei aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.

7. Pasul

După ce creveții sunt gătiți, mutați-i în farfurie împreună cu fripturile.

8. Pasul

Acum este timpul să pregătim sosul de cremă de usturoi. În aceeași tigaie, adăugați usturoiul tocat fin și gătiți-l până când este aromat, dar nu se rumenește.

9. Pasul

Turnați vinul alb și continuați să gătiți până când acesta se reduce la aproximativ jumătate.

10. Pasul

Se adaugă treptat smântâna și se fierbe până când se îngroașă la consistența dorită.

11. Pasul

Se asezonează sosul cu sare, piper și pătrunjel proaspăt tocat. Dacă vi se pare că sosul este puțin cam gros, nu ezitați să adăugați un strop de vin alb sau apă.

12. Pasul

Întindeți sosul de cremă de usturoi peste surf și gazon odihnit, serviți cu felii de lămâie alături și bucurați-vă de acest fel de mâncare frumos echilibrat.

Rețete similare

Cum să gătești creveți cu usturoi chilli

Aceste creveți cu usturoi și ardei iute sunt un fel de mâncare rapidă, ușoară și plină de aromă.

Cel mai bun pește spadă simplu marinat la grătar

Acest fel de mâncare sănătos și savuros a fost un adevărat plăcere pentru mulțime la multe dintre grătarele mele de vară. Marinada este simplă, dar eficientă, iar timpul de prăjire este scurt.

Rapidă și ușoară Medley de fructe de mare

Aceasta este una dintre mesele mele preferate, rapide și ușoare, gătite acasă - un frumos amestec de fructe de mare. Este o ofertă sănătoasă, plină de nutrienți esențiali dintr-un sortiment de legume și fructe de mare.

Marinada perfectă rapidă și ușoară pentru friptură

Această rețetă de marinată rapidă pentru friptură este incredibil de simplă, dar adaugă o astfel de aromă profundă cărnii de vită, îmbogățind cu adevărat gustul său natural.

Picioruș de pui prăjit crocant în cuptor

Această rețetă de pulpe de pui prăjite crocante este una dintre preferatele mele pentru o masă confortabilă de weekend. Mușchii de pui sunt crocanți la exterior și fragezi și suculenți la interior, pur și simplu irezistibili. Cu condimentele pe care le folosesc în rețeta mea, puiul are întotdeauna un gust aromat, puternic, dar nu prea puternic.

Carne de porc de gât la grătar pe tigaie

Rețetă pentru un delicios gât de gât la grătar într-o tigaie cu ierburi.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Paste cu creveți - o explozie de arome mediteraneene în farfuria ta!
Videorecetă

Paste cu creveți - o explozie de arome mediteraneene în farfuria ta!

Aceste paste cu creveți sunt perfecte pentru a-ți satisface pofta de mâncare cu un preparat savuros și plin de arome mediteraneene. Creveții proaspeți sunt combinați cu sos de roșii, usturoi și ierburi aromatice pentru a crea un fel de mâncare delicios.

Pui crocant, condimentat și afumat cu coaste de pui

Această rețetă ușor de preparat de pulpe de pui afumate capătă o combinație minunată de arome afumate, picante și dulci. Perfect pentru un grătar în familie, acest fel de mâncare îi va lăsa pe toți mulțumiți cu puiul său suculent și suculent, făcându-l o mâncare reconfortantă perfectă!

Rețete similare

Cum să gătești creveți cu usturoi chilli

Aceste creveți cu usturoi și ardei iute sunt un fel de mâncare rapidă, ușoară și plină de aromă.

Cel mai bun pește spadă simplu marinat la grătar

Acest fel de mâncare sănătos și savuros a fost un adevărat plăcere pentru mulțime la multe dintre grătarele mele de vară. Marinada este simplă, dar eficientă, iar timpul de prăjire este scurt.

Rapidă și ușoară Medley de fructe de mare

Aceasta este una dintre mesele mele preferate, rapide și ușoare, gătite acasă - un frumos amestec de fructe de mare. Este o ofertă sănătoasă, plină de nutrienți esențiali dintr-un sortiment de legume și fructe de mare.

Marinada perfectă rapidă și ușoară pentru friptură

Această rețetă de marinată rapidă pentru friptură este incredibil de simplă, dar adaugă o astfel de aromă profundă cărnii de vită, îmbogățind cu adevărat gustul său natural.

Picioruș de pui prăjit crocant în cuptor

Această rețetă de pulpe de pui prăjite crocante este una dintre preferatele mele pentru o masă confortabilă de weekend. Mușchii de pui sunt crocanți la exterior și fragezi și suculenți la interior, pur și simplu irezistibili. Cu condimentele pe care le folosesc în rețeta mea, puiul are întotdeauna un gust aromat, puternic, dar nu prea puternic.

Carne de porc de gât la grătar pe tigaie

Rețetă pentru un delicios gât de gât la grătar într-o tigaie cu ierburi.
Denisa_Roxana
Denisa_Roxana
Previzualizare rețetă Paste cu creveți - o explozie de arome mediteraneene în farfuria ta!
Videorecetă

Paste cu creveți - o explozie de arome mediteraneene în farfuria ta!

Aceste paste cu creveți sunt perfecte pentru a-ți satisface pofta de mâncare cu un preparat savuros și plin de arome mediteraneene. Creveții proaspeți sunt combinați cu sos de roșii, usturoi și ierburi aromatice pentru a crea un fel de mâncare delicios.

Pui crocant, condimentat și afumat cu coaste de pui

Această rețetă ușor de preparat de pulpe de pui afumate capătă o combinație minunată de arome afumate, picante și dulci. Perfect pentru un grătar în familie, acest fel de mâncare îi va lăsa pe toți mulțumiți cu puiul său suculent și suculent, făcându-l o mâncare reconfortantă perfectă!

Reels

Nou